Hartvormige taarten hoeven niet alleen voor Valentijnsdag te zijn. Laten we leren hartvormige taarten te maken voor individuele en zakelijke verjaardagen en andere soorten evenementen! Maak een koekjesdeeg - dit artikel bevat een recept voor chocoladetaart, maar je kunt elk ander cakerecept gebruiken dat je lekker vindt - bak in speciale vormen of gewone vormen en snijd ze vervolgens in een hartvorm. Geef daarna een speciaal tintje met slagroom en andere soorten decoratie.
Ingrediënten
Chocoladetaart
- Een tl boter om de pan te bekleden
- Een eetlepel bloem om de pan te bekleden
- Bakoliespray, kan worden gebruikt om de bakplaat te bekleden;
- 3/4 kop ongezoet Nederlands cacaopoeder
- 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 1/2 kopjes suiker
- 1 1/2 theelepel bakpoeder
- 3/4 tl bakpoeder
- 3/4 tl zout
- 2 grote eieren
- 3/4 kop caloriearme wrongel
- 3/4 kop warm water
- 3 eetlepels olie
- 1 tl echt vanille-extract
- Frosting (gladde room gemaakt van boter of suiker en meestal gebruikt om taarten te versieren)
- Kleurstof voor levensmiddelen (rood, blauw, enz.)
Stap
Methode 1 van 3: Maak een hartvormige cake met een mal
Stap 1. Verwarm de oven voor
Verhoog de temperatuur in de oven tot 177 graden Celsius.
Stap 2. Bereid een hartvormige bakplaat/vorm voor
Bekleed een vorm of bakplaat van 8 of 9 inch (ongeveer 20 of 23 cm) door een theelepel boter op de bodem en zijkanten aan te brengen. Giet een eetlepel bloem in en kantel de pan voorzichtig, zodat de bloem die zich in een gebied heeft opgehoopt over de bodem van de pan glijdt en het oppervlak bedekt. Schud de vorm en maak hem recht om overtollig meel te verzamelen (dat wil zeggen alle resterende bloem die niet aan het oppervlak blijft kleven), en verwijder het dan.
Als u de pan of vorm niet met bloem en boter wilt bedekken, kunt u in plaats daarvan bakoliespray gebruiken
Stap 3. Roer de ingrediënten om de cake te maken, te beginnen met de droge
Giet cacaopoeder, bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout in een mengkom.
Stap 4. Voeg vervolgens de vloeibare ingrediënten toe
Doe de eieren, wrongel, water, olie en vanille in een kom. Roer op gemiddelde snelheid tot de textuur helemaal glad is, dat is ongeveer drie minuten.
Er mogen geen klontjes bloem meer in het deeg zitten
Stap 5. Giet het beslag in de vormen of pannen
Zorg ervoor dat elk deel van de pan gelijkmatig gevuld is.
Stap 6. Bak gedurende 35 minuten
Prik in het midden van de cake met een tandenstoker of caketester (een caketester bestaande uit een metalen staaf ter grootte van een eetstokje en een plastic handvat aan het uiteinde) om te controleren op gaarheid. Als de cake klaar is, blijft er geen deeg aan de tandenstoker of tester plakken wanneer u deze verwijdert.
Als er nog wat deeg aan kleeft, bak dan nog een paar minuten en controleer de cake dan opnieuw. Herhaal deze stap totdat de tandenstoker of tester er schoon uitziet als hij uit de cake wordt gehaald
Stap 7. Haal de cake uit de oven en laat hem afkoelen
Laat de cake 15 minuten in de vorm of vorm staan. Om de cake uit de vorm te halen, draait u de vorm om op een koelrek zodat de cake erop valt en laat u hem staan totdat hij volledig is afgekoeld.
Stap 8. Verfraai de taart met glazuur en andere soorten taartdecoraties
Je kunt taarten direct uit de pan versieren. Je kunt de cake ook uit de vorm of uit de vorm halen om een dubbellaagse cake te maken. Leg hiervoor de eerste laag op een bord met de platte kant naar boven. Verdeel het glazuur over de bovenste laag van de laag en leg er een tweede laag bovenop. Bedek vervolgens opnieuw de bovenkant van de cake en de zijkanten met glazuur.
Methode 2 van 3: Maak een hartvormige cake zonder een vorm te gebruiken
Stap 1. Verwarm de oven voor
Verhoog de temperatuur tot 177 graden Celsius.
Stap 2. Bereid een bakplaat of vorm voor
Bekleed een bakplaat of vierkante en ronde vormen (elk 8 inch) door een theelepel boter over het hele binnenoppervlak van beide pannen te smeren. Voeg er ook een eetlepel bloem aan toe en kantel de vorm langzaam, zodat de bloem die zich op één plek heeft opgehoopt zich over het hele oppervlak van de bodem van de pan verspreidt. Schud opnieuw om eventueel los meel op te vangen en verwijder het dan.
Als u de pan niet met boter en bloem wilt bedekken, kunt u bakoliespray gebruiken
Stap 3. Roer de ingrediënten om de cake te maken, te beginnen met de droge
Giet cacaopoeder, bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout in een mengkom.
Stap 4. Voeg vervolgens de vloeibare ingrediënten toe
Voeg eieren, wrongel, water, olie en vanille toe aan een kom. Kneed op middelhoge snelheid ongeveer 3 minuten tot het een heel soepel deeg vormt.
U vindt geen klontjes bloem meer in het deeg
Stap 5. Giet het beslag in de vormen of pannen
Zorg ervoor dat het deeg goed verdeeld is in de pan.
Stap 6. Bak gedurende 35 minuten
Prik met een tandenstoker of caketester in het midden van de cake om te controleren of hij gaar is. De cake is klaar als de tandenstoker of tester schoon is als je hem verwijdert.
Als het deeg nog steeds aan de tandenstoker of tester kleeft, plaats de cake dan terug in de oven, bak nog een paar minuten en controleer dan op gaarheid. Herhaal deze stap totdat de tandenstoker of tester helemaal schoon is als je hem uit de cake haalt
Stap 7. Haal de cake uit de oven en laat hem afkoelen
Laat de cake 15 minuten in de vorm of vorm staan. Breng de cake vervolgens over op een koelrek door de vorm om te draaien zodat de cake op het rooster valt, en laat hem volledig afkoelen zodat je kunt snijden en decoreren.
Stap 8. Snijd de cake
Haal de cake uit beide vormen. Snijd met een scherp mes de ronde cake doormidden. Beide helften moeten een platte kant hebben en de andere gebogen.
Stap 9. Start de 'hart'-vorm
Draai de vierkante cake totdat deze een bepaalde hoek bereikt, zodat een hoek van de cake naar je toe is gericht, en snijd de cake van dat uiteinde naar het andere uiteinde om twee driehoeken te vormen. Neem de ronde cake die eerder is gesneden en plaats de twee helften op de twee driehoeken zodat de platte kant van de driehoek de platte kant van de ronde cakeplak raakt. Dit zal een hart vormen.
Stap 10. Bedek de cake met glazuur en voeg dan het glazuur toe
Bedek de bovenkant van de cake en de zijkanten met glazuur. Dit helpt de vorm van de cake te behouden en zorgt ervoor dat elk stuk er uniform uitziet met dezelfde kleur glazuur.
Methode 3 van 3: Taarten versieren
Stap 1. Voeg icing (de icing die meestal als decoratie wordt gebruikt, al dan niet gekleurd) toe aan de taart
Nadat je de cake met glazuur hebt bedekt, vul je een speciale cakeversierpijp met glazuur en gebruik je deze om een patroon of tekst aan de cake toe te voegen.
Om de kleur te veranderen, voeg wat kleurstof toe aan het glazuur en meng tot een gladde massa. Je kunt nog een paar druppels toevoegen als je een donkerdere kleur wilt
Stap 2. Maak een hartpatroon op het oppervlak van de cake
Vorm met je handen of een sjabloon een hart op de taart met de chocoladekorrels, nonpareil (gekleurde korrels gemaakt van een mengsel van suiker en zetmeel) of meises.
Je kunt ook een hartvormige koekjesvormer gebruiken
Stap 3. Bloemen toevoegen
Met frosting kunnen bloemen op de taart worden gesneden, maar je kunt ook echte bloemen toevoegen voor een natuurlijke uitstraling.
Stap 4. Versier de taart met lint
Zoek een stuk satijnen lint en plak het rond de onderkant van de taart. Dit geeft een nette en kant-en-klare look, vooral voor speciale gelegenheden. Zorg ervoor dat u eerst het lint verwijdert voordat u de cake aansnijdt.
Stap 5. Verfraai de cake met fruit
De bessen geven een verscheidenheid aan kleuren aan de cake en dragen ook bij aan de zoetheid. Leg het fruit heel of in stukjes op de taart in een bepaald patroon.
Stap 6. Ontwerp een patroon met een stencil
Neem een stuk bakpapier en snij er een hart uit. Leg de papieren stroken op de cake en strooi suiker of cacaopoeder over en rond het papier. Til het daarna op zodat de vorm van zijn hart zichtbaar is.
