Mosterd is een spinazie-achtige plant die in salades wordt gebruikt en de zaden kunnen worden gebruikt om mosterdpoeder en kruiden te maken. Mosterdgroenten kunnen een scherpe of milde smaak hebben. Deze plant groeit in een koel klimaat.
Stap
Deel 1 van 2: Mosterd kweken
Stap 1. Bepaal of het gebied warm genoeg is om mosterd te planten
Deze plant is winterhard en kan in Zone 7 en hoger overwinteren. In koelere klimaten kun je in het vroege voorjaar zaden planten en in de herfst oogsten.
- Controleer de veerkracht van de zone op www.planthardiness.ars.usda.gov/.
- Begin ongeveer vier weken voor de laatste nachtvorst met het planten van zaden.
Stap 2. Koop mosterdzaad
Als uw plaatselijke zaadwinkel ze niet verkoopt, moet u ze mogelijk via een catalogus of online bij een zaadbedrijf bestellen. Zorg er bij het kopen voor dat u een zaadtype kiest dat in een container kan groeien als u het in een tuinpot wilt laten groeien.
Probeer zaden zoals Tokyo Bekana en Komatsuna te kopen in plaats van traditionele mosterdgroenten. Deze mosterdsoort is over het algemeen geschikt voor gebruik in salades
Stap 3. Gebruik aarde met een pH tussen 6 en 6.5 of een potgrond
Plant de zaden in losse grond in een grote bak minimaal 0,3 m of 0,3 m onder het oppervlak. Meng de grond met compost voor het planten om de bodemkwaliteit te verbeteren.
Bestel een grondsamenstelling testkit als je niet zeker weet wat de pH van je tuingrond is. De meeste potmixen hebben al de juiste pH
Stap 4. Plant de zaden in het plantmedium op een afstand van ongeveer 0,3 m
Plant drie zaden tegelijk, dan wordt later de sterkste plant geselecteerd. Plant tot een diepte van 5 mm tot 1 cm.
- Plant een tot twee groepen zaden per pot. De planten zullen behoorlijk dicht worden wanneer ze hun piekhoogte bereiken.
- U kunt mosterdgroen ook aan de rand van uw tuin planten, in bloembakken, langs bermen of in bloembedden.
Stap 5. Plant de zaden in februari als je ze kunt afdekken en beschermen met een beschermer
Mosterdgroenten kunnen de winter overleven en een iets koeler klimaat kan het zoeter maken.
Stap 6. Blijf elke drie weken korte rijen zaden planten om een duurzame oogst te garanderen
De zaden zullen binnen zeven tot tien dagen ontkiemen. Als de zomer erg heet is, stop dan met planten en hervat in de herfst.
Deel 2 van 2: Mosterd kweken en oogsten
Stap 1. Plaats de container of het plantmedium onder de zon om het ontluiken te versnellen
Bescherm de plant als het te warm weer is, want mosterdgroen kan bij warm weer voortijdig worden.
Stap 2. Houd de grond vochtig
Mogelijk moet u de container dagelijks of om de paar dagen water geven. Als de grond droogt, drogen ook de zaden uit.
Stap 3. Wied de grond continu
Mosterd kan niet samen met andere planten groeien.
Stap 4. Verplaats de plant naar een koelere plek als het erg heet wordt
Planten zullen voortijdig zijn bij droog of zeer warm weer.
Stap 5. Oogst door enkele van de buitenste bladeren van de plant af te snijden
Snijd niet alle bladeren tegelijk. Hoe groter het blad, hoe bitterder het zal smaken.
