Je hebt waarschijnlijk de term 'kastanjes roosteren op een brandend vuur' gehoord, maar weet je hoe je zelf kastanjes kookt? Kastanjes hebben een warme, aardappelachtige smaak met een nootachtige smaak en kastanjes zijn perfect om te eten in de wintermaanden, vakanties of gewoon als dagelijks tussendoortje. Hoewel het roosteren van kastanjes de meest gebruikelijke manier is om ze te koken, kun je ze ook koken of in de magnetron bereiden. Als je wilt weten hoe je kastanjes kookt, volg dan deze stappen.
Stap
Methode 1 van 4: Kastanjes koken in de magnetron
Stap 1. Neem vijf tot zes keer een handvol kastanjes
Stap 2. Splits elke kastanje doormidden
Leg op een snijplank en snij in stukken met een scherp mes. Door de kastanjes in tweeën te splitsen, worden ze sneller gaar.
Stap 3. Kook de kastanjes in de magnetron met de kookstand op "aardappel" of degene die wordt gebruikt voor het koken van aardappelen
Kastanjes zijn net als aardappelen gekookt. Deze stap kan 2 tot 5 minuten duren, afhankelijk van het vermogen van uw magnetron.
Stap 4. Serveer
Geniet alleen van deze kastanjes en knabbel ze zo uit de schil of schep ze er eerst uit met een kleine lepel.
Methode 2 van 4: Kastanjes roosteren in de oven
Stap 1. Verwarm je oven voor op 205ºC
Stap 2. Snijd een X-vorm in het platte deel van elke kastanje
Gebruik voor dit proces een scherp mes. Hierdoor worden de kastanjes sneller gebraden, waardoor stoom uit de kastanjes kan ontsnappen. Je kunt elke kastanje ook gewoon een paar keer met een vork doorprikken.
Stap 3. Leg de kastanjes op een bakplaat
Je kunt hem ook direct op de grill leggen met de snijkant naar boven. Sprenkel een beetje water over de bonen om het roosteren te vergemakkelijken.
Stap 4. Rooster de kastanjes 15 tot 20 minuten
Bak ze tot ze zacht zijn en de schelpen er gemakkelijk af komen. Terwijl ze roosteren, roer je de kastanjes om de paar minuten met een lepel of spatel zodat ze niet verbranden.
Stap 5. Plet de kastanjeschillen
Wacht 2 tot 3 minuten tot de kastanjes zijn afgekoeld en wikkel ze dan in een handdoek en kneed tot de schil afbrokkelt. Laat de noten vijf minuten in de handdoek liggen.
Stap 6. Schil de noten
Doe dit terwijl de kastanjes nog warm zijn om het makkelijker te maken. Verwijder de binnenschaal samen met de schaal. Als er noten zijn die moeilijk te pellen zijn, kun je ze een paar minuten kort opwarmen tot ze klaar zijn om te pellen.
Stap 7. Serveer
Geniet alleen van deze noten terwijl ze nog warm en lekker zijn.
Methode 3 van 4: Kastanjes roosteren boven de vlammen
Stap 1. Spoel de kastanjes
Spoel ze af onder koud water om vuil te verwijderen.
Stap 2. Markeer de schaal
Markeer de pindadoppen voordat je ze in de pan doet.
Stap 3. Doe de bonen in de pot
Stap 4. Bereid het vuur voor
Zorg ervoor dat er een bed van smeulende houtskool is waar je de pot op kunt zetten, of het nu op de open haard is of op het kampvuur.
Stap 5. Zet de pan 5 minuten op de kolen
Deze stap zou voldoende moeten zijn om één kant van de kastanjes te roosteren. Schud de pan ongeveer elke minuut voorzichtig om het vuur gelijkmatig te maken.
Stap 6. Draai de moeren om
Gebruik na vijf minuten de potten om de pan op te tillen, draai de bonen om en plaats ze terug op het vuur.
Stap 7. Bak nog 5 minuten
Stap 8. Serveer
Als u klaar bent met het roosteren van de noten, wacht u 2 tot 3 minuten om ze af te koelen en te genieten terwijl ze warm en heerlijk zijn.
Methode 4 van 4: Kastanjes koken
Stap 1. Breng een pan water aan de kook
Stap 2. Snijd een X-vorm aan één kant van de schaal van de kastanjes
Snijd met een scherp mes een X-vorm in de kastanjes. Hierdoor zullen de bonen sneller koken. Door kastanjes te koken zijn ze niet zo lekker of smaakvol als ze worden geroosterd, maar koken is een geweldige manier om kastanjes zachter te maken.
Stap 3. Week de kastanjes 5 tot 10 minuten
Stap 4. Laat het afkoelen
Wacht minimaal 2 tot 3 minuten totdat de kastanjes voldoende afgekoeld zijn om te hanteren.
Stap 5. Schil de schil en de schil van de noten
Stap 6. Serveer
Geniet van deze kastanjes op zichzelf of met 1/2 theelepel kaneel en een eetlepel gesmolten boter.
