Albumine is een type eiwit dat in het bloed zit en dat nodig is om lichaamsweefsels te herstellen en te onderhouden, enzymen en hormonen op te bouwen, voedingsstoffen over te dragen en bloedstolsels te voorkomen. Hoewel albuminespiegels geen gezondheidsprobleem zijn waar de meeste mensen zich zorgen over zouden moeten maken, is het een feit dat mensen die dialyse ondergaan, een leveraandoening hebben en/of ouderen een hoog risico lopen op lage albuminespiegels. Als u ook dialyse ondergaat maar uw albuminegehalte wilt verhogen, probeer dan voedsel te eten dat rijk is aan eiwitten, maar arm aan kalium en fosfor. Raadpleeg daarnaast ook een diëtist om ervoor te zorgen dat uw dieet optimaal aan de voedingsbehoeften van het lichaam kan voldoen.
Stap
Methode 1 van 3: Genoeg eiwitten eten
Stap 1. Voeg een eiwitbron toe aan elke portie voedsel die je eet
Het consumeren van een eiwitbron van goede kwaliteit kan uw algehele voeding verbeteren! Bovendien is dit ook belangrijk om het albuminegehalte in uw lichaam te verhogen. Zorg er in het algemeen voor dat u bij elke maaltijd één portie eiwit eet. Sommige soorten eiwitbronnen die zeer goed zijn voor consumptie zijn rund, varken en magere lam/geit. Daarnaast kun je ook vis, kip, kalkoen en eieren eten.
- Een standaard (85 gram) portie van een hamburger van mager rundvlees bevat 21 gram eiwit. Ondertussen bevat een standaard portie (85) gram kip 14-28 eiwitten; een portie gekookte zalm, forel of makreel bevat 15-21 gram eiwit; en een portie magere varkensvlees bevat 15-21 gram eiwit.
- Als je geen vlees eet, zal het kiezen van een gelijkwaardige eiwitbron een beetje een karwei zijn. Probeer om erachter te komen een voedingsdeskundige te raadplegen.
- Eet dialysevriendelijke eiwitbronnen, zoals mager rundvlees, kalkoen of varkensvlees. Daarnaast kun je ook kip, eieren, vis, vleesvervangers, tofu en eiwitpoeder eten.
Stap 2. Houd de voedselinname in evenwicht in het lichaam
Hoewel u zich moet concentreren op het verhogen van de eiwitinname in het lichaam, moet u toch fruit, groenten en zetmeel eten, zoals die in brood, pasta en rijst. Voeg bijvoorbeeld geraspte gekookte eieren of tonijn toe aan je pastasaus of rijstgerechten; of voeg gehakte stukjes kip of rundvlees toe aan soepen.
Stap 3. Sla het ontbijt niet over
Het ontbijt is de belangrijkste inname die de metabolische processen van het lichaam tijdens de dag zal beïnvloeden. Het menselijk lichaam zal immers over het algemeen hongeriger voelen als het 's ochtends net wakker wordt. Een van de heerlijke en gezonde ontbijtopties is een omelet (gemaakt van eiwitten) gemengd met kaas.
Hoewel een ei ongeveer 6 gram eiwit bevat, zijn eiwitten eigenlijk een gezondere bron van eiwitten. Eiwitten zijn zelfs gemaakt van 100% albumine, weet je! Probeer twee eiwitten te eten die ongeveer 7,2 gram eiwit bevatten
Stap 4. Eet meer eiwitten als je per ongeluk een maaltijd overslaat
Sla geen maaltijden over om uw energie stabiel en wakker te houden! Probeer indien mogelijk kleine maar frequente maaltijden te eten. Als u echter per ongeluk een maaltijd overslaat, probeer dan bij uw volgende maaltijd meer eiwitten te eten.
- Het eten van kleine porties voedsel is ook geschikt voor degenen onder u die moeite hebben met het eten van regelmatige porties.
- Een lichte snack of snack voor het slapengaan die goed is voor consumptie is kwark. Probeer kaas met fruit te eten (zoals appelmoes) om het nog lekkerder te maken. Over het algemeen is kwark de gezondste kaassoort onder de zuivelproducten, vooral omdat het lage fosfor- en kaliumgehalte niet schadelijk is voor uw gezondheid die dialyse ondergaat en een laag albuminegehalte heeft.
Stap 5. Maak een eiwitrijke smoothie
Je weet dat een smoothie een drankje (of maaltijdvervanger) is dat makkelijk en snel gemaakt kan worden, maar dat heerlijk smaakt. Bovendien kan het consumeren van smoothies het eiwitgehalte van het lichaam in een oogwenk verhogen, weet je! U moet echter vermijden koemelk te gebruiken die een voldoende hoog fosforgehalte heeft. Gebruik in plaats daarvan amandelmelk of rijstmelk. Je kunt ook Griekse yoghurt, gepasteuriseerde eiproducten of eiwitpoeder toevoegen. Verwerk daarna alle ingrediënten met een blender en voeg eventueel fruit toe.
- Overleg met een diëtist welk type aanvullend eiwit of supplement (in poeder- of vloeibare vorm) voor u het meest gunstig is.
- Vergeet niet dat een portie Griekse yoghurt meer dan 20 gram eiwit bevat. Probeer dus eens Griekse yoghurt en granola door je smoothie te mengen.
Methode 2 van 3: Raadpleeg een diëtist
Stap 1. Deel uw favoriete voedsel met een voedingsdeskundige
Een van de beste manieren om aanbevelingen te krijgen voor de juiste veranderingen in het voedingspatroon, is door het voedsel dat u vaak eet te beschrijven. In de toekomst kan deze informatie worden gebruikt om voedingsmiddelen aan te bevelen die moeten worden geconsumeerd (of moeten worden gestopt) om uw dieet te verbeteren.
Een diëtist kan ook specifieke dieettips aanbevelen, zoals manieren om uw favoriete voedsel op een gezondere manier te eten
Stap 2. Raadpleeg een diëtist voor vleesvervangers
Een onderwerp dat met een voedingsdeskundige moet worden besproken, zijn uw eetvoorkeuren. Als je bijvoorbeeld geen vlees eet, zorg er dan voor dat je lichaam eiwitten uit andere bronnen blijft ontvangen.
Een voedingsdeskundige kan helpen bij het identificeren van andere hoogwaardige eiwitbronnen die u kunt vervangen door vlees. Zorg er bij het kiezen van vleesvervangers (zoals voedingsmiddelen op basis van soja) voor dat u alleen opties kiest die niet te veel kalium, natrium of fosfor bevatten
Stap 3. Probeer eiwitrepen en voedingsdrankjes te eten
Hoewel het nuttigen van bepaalde voedingsdranken gunstig kan zijn voor degenen onder u die een dialyseprocedure ondergaan, moet u ervoor zorgen dat u ze alleen als een specifiek onderdeel van uw dieet beschouwt en ze consumeert onder toezicht van een voedingsdeskundige. Aan de andere kant kunnen eiwitrepen worden gebruikt als vervanging voor een zware maaltijd, maar ze mogen uw eetroutine niet domineren.
Als je een eiwitreep wilt eten maar aan de dialyse bent, probeer dan een eiwitreep te kiezen die meer dan 15 gram eiwit bevat. Zorg er echter voor dat het fosforgehalte niet hoger is dan 150 mg, terwijl het kalium- en natriumgehalte niet hoger is dan 200 mg
Stap 4. Raadpleeg de mogelijkheid om aanvullende supplementen te nemen
Hoewel het echt afhangt van uw algehele gezondheid en voedingstoestand, moet u mogelijk ook aanvullende voedingssupplementen nemen. Deze behoeften, samen met de soorten supplementen die moeten worden geconsumeerd, zijn erg afhankelijk van de gezondheidstoestand van elke patiënt, dus ze moeten eerst worden geraadpleegd met een vertrouwde diëtist.
Stel gewoon vragen als: "Denkt u, na te hebben gekeken naar de voedingswaarde in mijn lichaam, dat er speciale supplementen zijn die ik moet nemen?"
Stap 5. Wees eerlijk tegen uw diëtist
Onthoud dat de meeste vragen van uw diëtist gericht zijn op het identificeren van de factoren die ervoor zorgen dat uw lichaam een tekort aan voedingsstoffen heeft (in dit geval eiwitten). Deze factoren zullen ook de behandelingsacties bepalen die moeten worden aanbevolen.
Stap 6. Ontwikkel een maaltijdplan
Er is een zorgvuldig plan voor nodig om gezond te eten, vooral als u momenteel een dialyseprocedure ondergaat of andere gezondheidscomplicaties heeft. Geloof me, zelfs een eenvoudig maaltijdplan is effectief om ervoor te zorgen dat het lichaam consequent de verschillende innames krijgt die het nodig heeft.
- Vraag een voedingsdeskundige niet alleen om aanbevelingen over de soorten voedsel en manieren om te eten die geschikt zijn voor consumptie, maar vraag ook hoe u een gezond dieet kunt volgen.
- Zorg er in ieder geval voor dat elk voedsel dat je eet eiwitten bevat.
Stap 7. Verhoog uw calorie-inname door vet en suiker te consumeren
Op basis van de aanbevelingen en richtlijnen van een voedingsdeskundige, moet u mogelijk uw caloriegehalte verhogen, zodat uw lichaam de extra eiwitten die u eet beter kan verwerken. Een diëtist kan u bijvoorbeeld vragen om met boter te koken of meer saus over de sla te gieten die u gaat eten.
De meeste zuivelproducten, waaronder melk, bevatten te veel kalium en fosfor voor dialysepatiënten en hebben een laag albuminegehalte. Dat is de reden waarom zuivelproducten geen bron van vet zijn die zou worden aanbevolen
Methode 3 van 3: Het lichaam helpen het albuminegehalte te handhaven
Stap 1. Neem regelmatig contact op met de tandarts
Zwelling en infectie kunnen het albuminegehalte zelfs verlagen, vooral als u momenteel dialyse ondergaat. Een type infectie waarvan u op de hoogte moet zijn, is een tandvleesontsteking. Bezoek daarom minimaal elk half jaar de tandarts, zowel voor regelmatige controles als voor gebitsreinigingen.
Als u een orale infectie heeft (zoals peritonitis) en regelmatige dialyseprocedures nodig heeft, is het mogelijk dat veranderingen in uw dieet uw albuminegehalte niet verhogen
Stap 2. Herken de symptomen van een laag albumine
Als u een gezondheidstoestand heeft die het risico van uw lichaam op een laag albumine verhoogt, zoals een nierziekte, leer dan de symptomen van een laag albumine te herkennen. Enkele van de symptomen waar u op moet letten zijn zwelling die niet weggaat, vermoeidheid, verlies van energie, aanhoudende infecties, zweren die niet genezen en witte vlekken op de nagels. Als u een of meer van hen ervaart, raadpleeg dan onmiddellijk een arts!
Stap 3. Sla de dialyseprocedure niet over
Als u momenteel een regelmatige dialysebehandeling ondergaat, sla deze dan nooit over, zodat het vermogen van het lichaam om het albuminegehalte op peil te houden goed op peil blijft.
Stap 4. Eet als je honger hebt
Uw maaltijdporties zijn meestal klein? Om het albuminegehalte op natuurlijke wijze te verhogen, moet u ervoor zorgen dat u ten minste eenmaal per dag een volledige maaltijd eet, afgezien van de kleine maaltijden die u normaal eet. Als uw eetlust op bepaalde tijden (zoals 's ochtends) de neiging heeft toe te nemen, probeer dan in die tijd altijd een volledige maaltijd te eten.
Stap 5. Wees geduldig
Onthoud dat de toename van het albuminegehalte niet van de ene op de andere dag zal plaatsvinden. In feite duurt het minstens drie weken voordat de albuminespiegel stijgt, naarmate de hoeveelheid eiwit in het bloed toeneemt. Wees daarom geduldig en volg alle instructies van de voedingsdeskundige op. Vroeg of laat zul je zeker de resultaten zien!
