Heb je niet veel vrije tijd om een heerlijk en voedzaam ontbijtmenu te koken? Of ben je altijd lui om de pan te wassen na het bakken van de eieren? Als u zich in beide situaties bevindt, waarom probeert u dan niet een omelet in de magnetron te koken? Behalve dat het makkelijk en snel is, bestaat er geen twijfel over de voeding en heerlijke smaak! Bovendien is deze optie geschikt voor degenen onder u die 's ochtends altijd druk zijn.
Benodigde materialen
- 1 theelepel. boter
- 2 eieren
- 2 eetlepels. water
- theelepel zout
- Een snufje peper
- 50-75 gram vulling, optioneel (plakjes ham, geraspte kaas, etc.)
Voor: 1 portie
Stap
Methode 1 van 3: Een kom of taart gebruiken
Stap 1. Doe de boter in een glazen kom of taartvorm
Verwarm in de magnetron tot de boter volledig gesmolten is. Hoewel de kooktijd grotendeels afhangt van het vermogen van de magnetron, moet je de boter over het algemeen 45 minuten op de hoogste stand laten smelten.
Boter zal de smaak van de eieren romiger en rijker maken. Maar als je tijd beperkt is, gebruik dan gewoon kookspray
Stap 2. Kantel de kom om de boter over de kom te verspreiden
Naast het voorkomen dat de eieren aanbranden, is er ook boter nodig zodat de eieren niet aan het bord blijven kleven en daarna moeilijk schoon te maken zijn. Als je kookspray gebruikt, sla deze stap dan over.
Stap 3. Klop de eieren, water, zout en peper in een kleine kom
Blijf kloppen tot het eiwit en de dooiers volledig zijn gemengd.
Stap 4. Giet de losgeklopte eieren in een ingevette kom; Bedek het oppervlak van de kom met een stuk plastic folie of een hittebestendig bord
Deze stap is nodig om te voorkomen dat de eieren te luchtig worden en uit de kom overlopen.
Stap 5. Zet de eieren 1 minuut op de hoogste stand in de magnetron of tot ze bijna stevig van structuur zijn
Stop na 30 seconden de magnetron en gebruik een vork om het gekookte deel van het ei in het midden van de kom te duwen.
Stap 6. Voeg eventueel verschillende vullingen toe
Zodra de textuur stevig is, haal je de eieren uit de magnetron en verwijder je de plastic folie die het oppervlak van de kom bedekt. Leg daarna de vulling tot de helft van het ei is gevuld. Sommige soorten vullingen, zoals kruiden en kaas, kunnen direct worden gebruikt zonder eerst te koken. Ondertussen zijn er ook andere soorten vullingen die moeten worden gekookt voordat ze met eieren worden gemengd, zoals ham en spek.
- U kunt spekreepjes, gehakte lente-uitjes of geraspte kaas gebruiken.
- U kunt naar eigen smaak slechts één vulling gebruiken of verschillende vullingen combineren.
- Lees dit gedeelte voor andere even heerlijke ideeën.
Stap 7. Vouw de eieren
Schuif een spatel in de bodem van het ei en vouw het ei zo dat het de vulling bedekt.
Stap 8. Breng de eieren over op een serveerschaal en serveer onmiddellijk
Als je wilt, kun je het oppervlak versieren met de resterende vulling of gehakte verse kruiden zoals bieslook.
Methode 2 van 3: Mokken gebruiken
Stap 1. Spuit de binnenkant van een hittebestendige mok van 350-500 ml in met olie
Als je geen kookspray hebt, probeer dan boter in een mok te smeren. Zorg ervoor dat je een mok gebruikt die groot genoeg is, want de eieren zetten uit tijdens het koken.
Stap 2. Doe de eieren, zout en peper in de mok; kloppen met een vork
Blijf kloppen tot het eiwit en de dooiers volledig zijn gemengd.
Stap 3. Magnetron de eieren gedurende 1 minuut
Na 1 minuut is de textuur van het ei hoogstwaarschijnlijk niet echt stevig. Terwijl de eieren nog half gekookt zijn, voeg je zoveel vullingen toe als je wilt en meng je goed voordat je ze opnieuw verwerkt.
Stap 4. Voeg desgewenst verschillende vullingen toe
Sommige soorten vulling (zoals geraspte kaas) kunnen direct worden toegevoegd zonder deze eerst te koken. Andere soorten vullingen, zoals worst of vlees, moeten echter eerst worden gekookt om gaarheid te garanderen.
- U kunt spekreepjes, gehakte lente-uitjes of geraspte kaas gebruiken.
- U kunt naar eigen smaak slechts één vulling gebruiken of verschillende vullingen combineren.
- Lees dit gedeelte voor andere even heerlijke ideeën.
Stap 5. Klop de eieren snel, verwerk opnieuw gedurende 1-2 minuten
In feite hangt de kooktijd van eieren echt af van het vermogen van uw magnetron. Eieren worden echter als gekookt beschouwd als de textuur luchtig en dicht is.
Stap 6. Serveer
Omelet kan direct uit de mok worden gegeten of eerst op een serveerschaal worden overgebracht. Om het ei uit de mok te halen, schraapt u de randen met een scherp mes en giet u het onmiddellijk op het bord.
Methode 3 van 3: Gevarieerde vullingen toevoegen
Stap 1. Probeer verschillende soorten vullingen aan de eieren toe te voegen
Probeer uit de vele opties die in dit artikel worden genoemd, het recept te kiezen dat het beste bij uw smaak past. Wil je creatief aan de slag met je eigen recepten en combinaties? Waarom niet?
Stap 2. Voeg 2 eetlepels gesneden groenten toe om de voeding van de omelet te verrijken
Als je het niet erg vindt om rauwe groenten te eten, zorg er dan voor dat je eerst alle groenten sauteert voordat je ze in de omelet stopt. Enkele soorten groenten die het proberen waard zijn, zijn:
- Rode of groene paprika
- Gietvorm
- Prei
- Spinazie
- Tomaten
- Uien (vooral gele)
Stap 3. Voeg 2 eetlepels gehakt toe om het eiwitgehalte te verhogen
Zorg ervoor dat het vlees gaar is voordat u het aan de eieren toevoegt om ervoor te zorgen dat het gaar is. Enkele van de heerlijke soorten vlees die worden gebruikt zijn:
- Spek
- Ham
- Worst
Stap 4. Voeg verse of gedroogde kruiden toe om de smaak van de eieren te verrijken
De meeste recepten raden aan om 1 eetlepel toe te voegen. verse kruiden in 1 portie eieren. Als je droge kruiden gebruikt, voeg dan gewoon 1 tl toe. omdat de geur en smaak scherper is.
- Basilicum blaadjes
- Franse kervel of peterselie
- Bieslook
- Koriander of peterselie
- dragon bladeren
- tijm bladeren
Stap 5. Vul de eieren met zoveel mogelijk kaas
Om dit recept te oefenen, moet je 1-2 eetlepels bereiden. geraspte kaas. Hoewel Cheddar-kaas een populaire optie is, kun je ook andere soorten kaas gebruiken, zoals mozzarella en Parmezaanse kaas. Als je wilt, kun je zelfs fetakaas of geitenkaas toevoegen!
Stap 6. Laat de omelet er luxer uitzien door er kaas, ham en pepers aan toe te voegen
Om dit recept te oefenen, moet je 2-3 eetlepels bereiden. geraspte cheddarkaas, 2 el. in blokjes gesneden gekookte ham, en 1 eetl. in blokjes gesneden verse paprika.
Stap 7. Probeer eens een omelet te maken met tomaten en basilicumblaadjes
Meng eieren met 100 gram in blokjes gesneden verse tomaten, 1 eetl. gehakte basilicum, en 1 eetl. Parmezaanse kaas.
Stap 8. Probeer een omelet met Mexicaanse smaak te maken met salsasaus
Meng eieren met 2 el. Mexicaanse kaasrasp. Als je een gekookt ei vouwt, probeer dan het oppervlak te versieren met 2 el. geraspte kaas. Serveer de omelet met 2-4 eetl. salsasaus.
Stap 9. Probeer eens een omelet te maken met spinazie en fetakaas
Meng eieren met 1 eetl. in blokjes gesneden geroosterde rode pepers, 55 gram spinazie, 1 eetl. fetakaas, en 1 eetl. gesnipperde uien.
Stap 10. Probeer eens een zoete omelet te maken
Vervang zout door suiker en gebruik geen peper. Dip daarna stukjes vers fruit (zoals aardbeien) of gedroogd fruit in de eieren. Bestrooi het oppervlak na het koken met poedersuiker.
Stap 11. Klaar
Tips
- Experiment! Wees niet bang om verschillende soorten ingrediënten en smaakmakers aan de eieren toe te voegen.
- Serveer een omelet als vulling voor toast voor een makkelijke en vullende variatie op het ontbijtmenu.
- Kook alle rauwe ingrediënten voordat je ze met de eieren mengt.
- Maak een hartige omelet door kaas, vlees, zeevruchten of groenten toe te voegen.
- Als de textuur van het ei niet helemaal stevig is, laat het dan 1 minuut rusten voordat je het serveert. Omdat eieren een bron van eiwitten zijn, gaat het kookproces door, zelfs nadat ze uit de magnetron zijn gehaald.
- Wil je een omelet in grote hoeveelheden bakken? Zorg ervoor dat je het stap voor stap doet!
Waarschuwing
- De kooktijd hangt echt af van het vermogen van de magnetron die je gebruikt. Sommige magnetrons kunnen eieren in slechts 1 minuut koken, terwijl andere 2-3 minuten duren.
- Zorg ervoor dat de eieren perfect gaar zijn voor het eten.
- Gebruik altijd een tang om de kom, mok of bakplaat uit de magnetron te halen.
