Heb je kokend water nodig voor drankjes of recepten? Een kleine hoeveelheid water kan gemakkelijk een paar minuten in de magnetron worden gekookt zonder het fornuis te verwarmen of de waterkoker aan te zetten. Dit betekent echter ook niet probleemloos. Het risico op oververhitting is bijvoorbeeld, hoewel klein, nog steeds mogelijk. In deze omstandigheden zal er plotseling heet water spatten, met mogelijk brandwonden tot gevolg. Hoewel het risico klein is, zijn er enkele eenvoudige stappen die u kunt nemen, zodat u veilig water in de magnetron kunt koken.
- Bereidingstijd: 1 minuut
- Kooktijd: 1-3 minuten
- Totale tijd: 2-4 minuten
Stap
Een magnetronbestendige container kiezen
De eerste stap om de veiligheid van kokend water in de magnetron te garanderen, is het gebruik van de juiste container. Deze eenvoudig te begrijpen tabel helpt u te bepalen of een container geschikt is voor gebruik.
| Ingrediënten | Microgolfoven veilig? | Opmerkingen: |
|---|---|---|
| Glas | Ja | |
| keramiek | Ja | |
| Papieren bord | Ja | |
| Oliepapier/perkament | Ja | |
| De meeste metalen (inclusief aluminiumfolie en zilverwerk) | Nee | Metaal dat in een magnetron wordt verwarmd, kan vonken afgeven die de magnetron beschadigen of zelfs brand veroorzaken. |
| Bruine papieren zak | Nee | Kan brand veroorzaken door het vrijkomen van giftige dampen in de magnetron. |
| Goed gesloten/luchtdichte container | Nee | Kan ontploffen door vorming van hete stoom. |
| Wegwerpverpakkingen (yoghurtverpakkingen, boter, enz.) | Nee | Kan smelten, verbranden of giftige dampen afgeven. |
| Kunststoffen (verpakkingen, Tupperware-achtige containers, enz.) | Meestal niet | De schadelijke chemicaliën in plastic kunnen voedsel besmetten. Plastic containers die door de FDA als "magnetronbestendig" zijn bestempeld, mogen echter worden gebruikt. |
| piepschuim | Meestal niet | Zie de informatie op de kunststof zuil; sommige piepschuimcontainers met het label "magnetronbestendig" kunnen worden gebruikt. |
Deel 1 van 2: Veilig water koken
Stap 1. Giet het water in een magnetronbestendige kom of beker
Giet eerst het water in een bak gemaakt van magnetronbestendige materialen zoals vermeld in de bovenstaande tabel.
Zorg ervoor dat de container niet goed gesloten is. Een stoot hete stoom kan een gevaarlijke explosie veroorzaken
Stap 2. Plaats een schoon, magnetronbestendig object in het water
Plaats vervolgens een niet-metalen voorwerp zoals een houten lepel, eetstokjes of ijsstokjes in het water. Dit voorkomt oververhitting door de vorming van waterbellen.
- Oververhitting treedt op wanneer water in een magnetron opwarmt tot boven het kookpunt, terwijl water niet kan borrelen omdat er geen "kiempunt" is (een ruw oppervlak waardoor bellen kunnen ontstaan). Zodra het water splijt en het "kiempunt" wordt gevormd, zal het oververhitte water snel veranderen in hete stoom en een kleine explosie veroorzaken.
- Als je geen niet-metalen voorwerp hebt dat in water kan worden ondergedompeld, gebruik dan een bak met krassen of scherven aan de binnenkant. Deze krassen of splinters zullen fungeren als "kiempunten" die helpen bij de vorming van waterbellen.
Stap 3. Doe het water in de magnetron
Verwarm gedurende korte tijd (bijv. niet meer dan anderhalve minuut) en roer regelmatig totdat het water is verdampt. Zelfs na deze stap zijn de waterbellen misschien niet zo duidelijk als in de pan. De meest nauwkeurige manier om er zeker van te zijn dat het water kookt, is door het te meten met een thermometer. Op zeeniveau kookt water bij 100 ° C. De temperatuur van kokend water daalt op grotere hoogte.
Als u een bakje gebruikt dat de warmte goed vasthoudt (zoals glas of keramiek), wees dan voorzichtig wanneer u het water uit de magnetron haalt om te roeren. Gebruik een handdoek of beschermende handschoenen om te voorkomen dat u uw handen verbrandt
Stap 4. Blijf het water koken om het water te steriliseren
Als water wordt gekookt voor zuivering, magnetron het dan lang genoeg in de magnetron om alle micro-organismen erin te doden. De Centers for Disease Control en de US Environmental Protection Agency raden aan om water minstens 1 minuut te koken, of 3 minuten op een hoogte boven 2000 m boven zeeniveau.
Deel 2 van 2: Oververhittingsgevaren vermijden (geavanceerde tips)
Stap 1. Verwarm het water niet te lang
Als u zich na het lezen van de stappen in het vorige gedeelte nog steeds zorgen maakt over oververhitting bij het koken van water, zijn er andere dingen die u kunt doen om ervoor te zorgen dat het veilig is. Misschien is bijvoorbeeld een van de belangrijkste dingen die u kunt doen om oververhit water te voorkomen, "het niet oververhitten". Als het water niet boven het kookpunt komt, wordt het niet superheet.
De kooktijd van het water kan worden aangepast aan het vermogen van de magnetron. Beperk voor de zekerheid eerst de kooktijd tot 1 minuut. Pas op basis van het eerste resultaat de volgende kooktijd aan
Stap 2. Vermijd het gebruik van zeer delicate containers
Om dezelfde redenen dat je niet-metalen voorwerpen in water moet doen of bekraste containers moet gebruiken, moet je geen erg gladde containers gebruiken. Voorbeelden hiervan zijn nieuwe glazen of keramische schalen. Een verscheidenheid aan andere vrij delicate ingrediënten kan echter ook oververhitting veroorzaken.
Gebruik bij voorkeur een oude container die versleten is of er gekrast uitziet, zodat deze een "kiempunt" heeft voor de vorming van waterbellen
Stap 3. Tik op de zijkant van de kom als je klaar bent met het koken van het water
Nadat het water lange tijd is verwarmd, controleert u op oververhitting door stevig op één kant van de kom te tikken voordat u deze uit de magnetron haalt. Voer deze stap idealiter uit met een "lang voorwerp" om uw hand te beschermen.
Als het water superheet is, kan het tikken op de container een "explosie" op het wateroppervlak veroorzaken. Er kan water in de magnetron worden gemorst, maar aangezien het niet is verwijderd, bent u beschermd tegen brandwonden
Stap 4. Roer het hete water door het lange voorwerp terwijl het nog in de magnetron staat
Weet je nog steeds niet zeker of het water superheet is of niet? Roer met een lange stok of stok om zeker te zijn. Door een object in te brengen en het wateroppervlak te breken, wordt een "kiempunt" voor bellenvorming gecreëerd. Het super hete water zal binnenkort exploderen of overlopen. Zo niet, gefeliciteerd, veilig water wordt afgegeven!
Stap 5. Houd uw gezicht uit de buurt van het waterreservoir totdat u zeker weet dat het veilig is
Hoewel dit voor de hand liggend lijkt, is het de moeite waard nogmaals te benadrukken om "uw gezicht weg te houden van het water dat het risico loopt op superhitte". De meeste verwondingen door oververhit water treden op wanneer een persoon water uit de magnetron haalt en erin kijkt. Explosies van oververhit water op dit punt kunnen ernstige brandwonden aan het gezicht en in het ergste geval permanente schade aan het gezichtsvermogen veroorzaken.
Waarschuwing
- Een kopje water met niets erin, zoals eetstokjes, is een groter risico op oververhitting, omdat er zich nergens bellen kunnen vormen. Iets in het water leggen is een kleine maar zeer belangrijke stap.
- Plaats geen gesloten bak met water in de magnetron. Door de hete stoom die wordt gegenereerd, kan de container exploderen en de magnetron verontreinigen.
