Broccoli is een koolsoort die heerlijk is en boordevol gezonde vitamines. Dit is een van de gemakkelijkste koolsoorten om te kweken en vereist weinig onderhoud tijdens de groeicyclus. Broccoli is een unieke plant omdat hij twee gewassen per jaar kan produceren (in herfst en zomer), afhankelijk van wanneer je hem plant. Kies een stuk plantageland dat wordt blootgesteld aan goed zonlicht en vruchtbare grond en begin nu met planten.
Stap
Methode 1 van 4: Broccolizaden kweken
Stap 1. Controleer de pH van de grond
Broccoli is beter geschikt om te kweken in gronden met een pH tussen 6,0 en 7,0. Je kunt de grond testen door verschillende voedingsstoffen toe te voegen om de zuurgraad aan te passen. Zorg ervoor dat u de grond tijdens het groeiproces regelmatig test.
- Uw plaatselijke landbouwvoorlichtingsbureau zal hiervoor meestal een vorm van testen aanbieden.
- Als de pH-waarde van de grond in uw veld lager is dan 6,0, voeg dan zure compost of plantenmix toe.
- Als de pH van de grond in uw veld hoger is dan 7,0, meng dan gegranuleerde zwavel.
Stap 2. Zorg voor een zo goed mogelijke watervoorziening van de bodem voor de bodemvruchtbaarheid
Als uw grond niet aan deze stap van de voorwaarde voldoet, zijn er verschillende dingen die u kunt doen om uw tuin klaar te maken voor het kweken van broccoli.
- Als uw land vatbaar is voor overstromingen, overweeg dan om een stuk plantageland te bouwen om uw stuk land boven het maaiveld te verhogen. Gebruik indien mogelijk cederhout om uw tuinperceel te bouwen, omdat cederhout niet rot als het wordt blootgesteld aan water.
- Om de vruchtbaarheid van uw grond te vergroten, mengt u mest tot een dikte van 10 cm in uw grond. Als uw grond in zeer slechte staat is, voeg dan ook een stikstofrijke organische meststof toe om de grond te bemesten.
- Organische meststoffen zoals luzerne, katoenzaad en mest zijn goede keuzes voor broccoliplanten.
Stap 3. Selecteer een stuk land dat gevuld is met zonlicht
Hoewel broccoli de voorkeur geeft aan zonlicht, heeft deze plant liever wat schaduw.
Stap 4. Zaai de zaden direct buiten
Voor een zomeroogst zaai je de zaden twee tot drie weken voor het einde van de lente. Voor herfstoogsten, zaai de zaailingen 85-100 dagen voor de eerste nachtvorst direct buiten.
- U kunt ook binnen beginnen met het kweken van zaailingen. Als je ervoor kiest om je zaailingen binnen te kweken, laat ze dan groeien in turfpotten of andere kleine zaailingpotten. Bewaar in een lichte ruimte.
- Als je zaden binnen zaait, volg dan dezelfde stappen als voor buiten zaaien. Je mist alleen het uitdunningsaspect omdat je de zaailingen in het begin ver uit elkaar kunt planten.
Stap 5. Graaf gaten van 1 cm diep op een onderlinge afstand van ongeveer 7-15 cm
Plaats een paar zaden in elk gat en bedek met aarde.
- Gebruik een hark om de zaailinggrond glad te maken als u buiten plant, maar zorg ervoor dat u de zaailingen niet beschadigt.
- Het is voldoende om de grond waar de zaailingen zijn geplant met je vingers te deppen als je in een turfpot plant.
Stap 6. Gebruik schoon water na het zaaien van broccolizaden
Geef de grond water, maar zorg ervoor dat er geen water blijft staan, broccoli houdt van goede doorlatende omstandigheden. Als je zaailingen binnenshuis kweekt, gebruik dan een spuitfles om de grond water te geven.
Stap 7. Stel de bodemtemperatuur in
Als zaailingen direct buiten worden gezaaid, wordt het aanbevolen om organische mulch te gebruiken die is gemaakt van volwassen compost, bladeren of schors om de bodemstabiliteit te behouden. Als u bij lage temperaturen plant, kunt u ook zwart plastic gebruiken als afdekking om de grond te verwarmen. Je kunt plastic hoezen kopen bij je plaatselijke tuinwinkel, maar elk semi-stevig zwart plastic zoals zeildoek zal het beter doen.
Stap 8. Pas de hoogte van de plant aan
Wanneer de buitenzaailingen een hoogte van 2,5 cm of meer bereiken, moet je de plant uitdunnen om ruimte te maken voor de broccoli om door te groeien. Verwijder alle andere kruiden om de rij uit te dunnen. Kies gezonde en verse planten. Dit zal de broccoliplant helpen om goed te blijven groeien.
Methode 2 van 4: Zaailingen van binnenuit transplanteren
Stap 1. Voer de enting uit wanneer deze een hoogte van 10-15 cm heeft bereikt
Meestal duurt dit ongeveer zes weken. De hoogte en ontwikkeling van de plant is belangrijker dan de duur van het kiemproces.
Stap 2. Tap het water af voor het bemesten
Zorg ervoor dat u de hierboven beschreven methoden voor het voorbereiden van de grond hebt gevolgd voordat u de zaailingen plant, inclusief het bemesten van de grond.
Stap 3. Graaf een gat van 7 cm diep en geef ruimte voor 1-2 meter zaailingen
U wilt dat de grond eerst de basis van de bladeren bereikt, maar deze niet afdekken. Kleine soorten kunnen op een afstand van 30 cm per plant geplant worden.
Stap 4. Pas de bodemtemperatuur aan
U kunt organische mulch gebruiken die is gemaakt van volwassen compost, bladeren of schors om de grond stabiel te houden. Je kunt ook zwart plastic als schild gebruiken om de bodemtemperatuur op een afstand te houden.
Stap 5. Na het planten de grond goed nat maken met water
Methode 3 van 4: Zorg voor broccoliplanten
Stap 1. Geef de broccoliplant regelmatig water
Voor uw planten 2 tot 3 cm water per week. Broccoli houdt van vochtige grond.
- Als je het op een technische manier wilt doen, kun je regenval gebruiken om de hoeveelheid water in je bodem te meten.
- Zorg ervoor dat u de kroon vindt op de broccolischeuten die nat zijn bij het water geven. Dit kan voorkomen dat ze gaan schimmelen.
- Verhoog in zeer hete of droge omstandigheden de hoeveelheid water naar uw planten.
Stap 2. Bemest uw planten ongeveer drie weken na het planten
Gebruik een stikstofrijke, organische meststof wanneer uw broccoliplant nieuwe bladeren begint te vormen. U kunt de planten ongeveer twee keer per week blijven bemesten totdat ze klaar zijn om te oogsten.
Stap 3. Vermijd het graven of draaien van de grond
Broccoliplanten hebben zeer korte wortels. Als je de grond verstoort, kun je per ongeluk de wortels breken en je broccoliplant beschadigen.
- Als zich rond de planten onkruid ontwikkelt, zullen ze door de mulch afsterven. Trek ze niet uit de grond om te voorkomen dat de wortels worden verstoord.
- Als je liever niet biologisch kweekt, kun je ook met chemische bestrijdingsmiddelen ongewenst onkruid uit je tuin verwijderen zonder de broccoliwortels te verstoren.
Stap 4. Broccoliplanten oogsten
Je wilt de broccolikroontjes oogsten als de groene scheuten goed gesloten en donker zijn. Wacht niet tot de bloemknoppen groen of lichtgeel beginnen te kleuren. Knip de kroon die aan de stengel is bevestigd af met een tuinschaar.
- Zie "Een variëteit selecteren" hieronder voor een verscheidenheid aan broccolivariëteiten.
- Vermijd het breken van de kroon. Een perfect schone snede zal nieuwe groei stimuleren.
- Bij een gezonde snede blijft de broccoliplant kleine scheuten groeien vanaf de zijkanten van de stengel.
Methode 4 van 4: Een variëteit kiezen
Stap 1. Kies een verscheidenheid aan grote scheuten als je voldoende ruimte hebt
De grootbloemige variëteit kan tussen herfst en lente een grote kroon produceren. Dit is de meest voorkomende variëteit die wordt gevonden. Deze variëteit heeft 50 tot 70 dagen nodig om te rijpen als ze in de lente wordt geplant, en 65 tot 90 dagen om te rijpen als ze in de herfst wordt geplant. Waaronder grootbloemige variëteiten zijn onder meer:
- Arcadië
- Belstar
- Munchkin
- Nutri-Bud
- Packman
Stap 2. Kies een ras met veel scheuten om in een mild winterklimaat te planten
Rassen die kunnen groeien kenmerken zich door hun bossige uiterlijk en kleine kroongrootte. Ze zullen goed groeien tussen de herfst en de lente. Deze variëteit heeft 50 tot 70 dagen nodig om te rijpen als ze in de lente wordt geplant, en 65 tot 90 dagen om te rijpen als ze in de herfst wordt geplant. Die kunnen worden gekweekt als variëteiten zijn:
- Calabrese
- De Cicco
- Paarse pauw
- Paars kiemen
Stap 3. Kies een romanesco-soort als je een goede bodemkwaliteit hebt
De variëteit Romanesco groeit met wervelende, conische kronen die er bijzonder goed en knapperig uitzien als ze worden gegeten. Het ras Romanesco houdt van temperaturen in het bereik van 80 graden en bevat veel water. Deze variëteit heeft 75 tot 90 dagen nodig om te rijpen als ze in de lente wordt geplant, en 85 tot 100 dagen om te rijpen als ze in de herfst wordt geplant. Inbegrepen in de Romanesco-variëteiten zijn:
- Natalino
- Italiaanse Romanesco
- Veronica
Stap 4. Kies de variëteit broccoli raab om broccoli sneller te oogsten in koelere klimaten
Deze variëteiten worden geoogst als knoppen, waardoor ze rijker van smaak zijn dan andere variëteiten. Ze hebben slechts 40-55 dagen nodig om te rijpen als ze in de lente worden geplant, en 50 tot 75 dagen om te rijpen als ze in de herfst worden geplant. Soorten broccoli raab zijn onder meer:
- Vroege herfst Rapini
- Sessantina Grossa
- Sorrento
- Zamboni
Suggestie
- Broccoli kan groeien bij de laagste temperatuur van 4ºC.
- Als je zaailingen ent, ga er dan van uit dat de broccoli ongeveer 10 dagen minder nodig heeft om volwassen te worden.
- Struikbonen, komkommers, wortelen en bieten, andere soorten groenten kunnen in dezelfde tuin worden gekweekt en vormen geweldige gezelschapsplanten voor broccoli.
- De witte en paarse variëteiten van broccoli moeten in het voorjaar worden geplant.
- Houd er rekening mee dat als u in een warm klimaat leeft, u uw broccolizaailingen het beste in de herfst kunt planten.
Waarschuwing
- Broccoli is gevoelig voor koolwormen en rupsen. Controleer uw broccoliplanten dagelijks en pluk regelmatig parasieten om uw groenten ongediertevrij te houden. Je kunt ook planten onder dekking kweken of ongedierte chemisch doden met BTK, Rotenone of Pyrethrum.
- Insecten en sprinkhanen eten in de zomer meestal broccoliplanten.
