Wie zegt dat diepvriespizza weggegooid moet worden omdat hij niet meer eetbaar is? In feite kan diepvriespizza ook opnieuw worden verwerkt tot heerlijk, goedkoop en vullend voedsel als uw voedselbereidingstijd beperkt is, weet u! Om thuis diepvriespizza's te bereiden, hoef je alleen maar de oven voor te verwarmen op de temperatuur die wordt aanbevolen op de pizzaverpakking. Als de oven warm is, plaats je de pizza op een bakplaat of speciale bakplaat. Leg een bakplaat of pizzamat op het ovenrek en bak de pizza tot hij weer krokant en knapperig is. Als je geen oven hebt, kun je ook een kleinere pizza opwarmen in de magnetron om tijd te besparen. Nadat de pizza gedurende de aanbevolen tijd is opgewarmd, vergeet dan niet om hem een tijdje op kamertemperatuur te laten staan voordat je ervan geniet.
Stap
Methode 1 van 3: De pizza bereiden
Stap 1. Laat de pizza 1-2 uur zacht worden
Voor verwerking moet pizza eerst uit de vriezer worden gehaald en enkele uren op kamertemperatuur worden bewaard. Als je het bakt terwijl het nog bevroren is, zal het glazuur op het oppervlak van de pizza smelten en verdampen. Als gevolg hiervan zal de textuur van de pizza samen met de aanvullende ingrediënten niet krokant smaken.
- Bak de pizza zodra deze zacht van structuur wordt.
- Om ervoor te zorgen dat de pizza volledig zacht is, zet je hem op kamertemperatuur zodra je thuiskomt, tenzij je niet van plan bent hem binnenkort op te eten.
Stap 2. Haal de verzachte pizza uit de verpakking
Pak het karton uit dat om de pizza zit en schuif je handpalm in de pizzabodem om hem eruit te trekken. Zorg ervoor dat het oppervlak van de pizza die vol is met aanvullende ingrediënten naar boven wijst, ja! Open daarna ook de plastic folie die de pizza omhult en de onderkant van het karton bedekt.
- De kans is groot dat je een schaar moet gebruiken om de plasticfolie rond de pizza te openen.
- Als u de pizza ondersteboven opent, zullen de ingrediënten uit elkaar vallen of ongelijkmatig worden verdeeld.
Stap 3. Bestrijk de randen van de pizza met olijfolie om de smaak en textuur te verrijken
Doop een voedselborstel in een kom met olijfolie en breng de olie vervolgens aan over de randen van de pizza. Omdat de pizza in de oven wordt gebakken of in de magnetron wordt opgewarmd, zal de olie in het pizzadeeg worden opgenomen en het tijdens het koken krokanter maken, waardoor de smaak rijker wordt.
Een dunne laag olijfolie helpt ook om de kleur van de kaas naast de rand van de pizza bruin te maken
Tip:
Strooi een beetje knoflookpoeder, Italiaanse kruidenmix in poedervorm en Parmezaanse kaas om de uiteindelijke smaak van de pizza te verbeteren.
Methode 2 van 3: Bevroren pizza bakken in de oven
Stap 1. Verwarm de oven voor op de temperatuur die wordt aanbevolen op de pizzaverpakking
Over het algemeen moeten de meeste diepvriespizza's worden gebakken op 191-218 graden Celsius. Om ervoor te zorgen dat de pizza gelijkmatig gaar is, stelt u de oven in op een "bak"- of "convectie" -instelling in de oven. Terwijl u wacht tot de oven is opgewarmd, bereidt u de pizza voor om te bakken.
- Een andere optie is om de oven voor te verwarmen op de hoogst mogelijke temperatuur om overeen te komen met de temperaturen die worden geboden door commerciële pizzaovens. Houd er echter rekening mee dat de pizza gemakkelijker zal verbranden als u deze methode gebruikt.
- Gebruik geen vleeskuikens. Blootstelling aan hitte die eenrichtingsverkeer van vleeskuikens is, is geneigd de bovenkant van de pizza te gaar te maken, terwijl de onderkant nog niet gaar is.
Stap 2. Plaats de pizza op een bakplaat met antiaanbaklaag
Plaats de pizza zo dat deze precies in het midden van de pan ligt. Neem indien nodig de tijd om rommelige toppings op te ruimen, zodat ze het oppervlak van de pizza weer vullen.
Heb je een speciale pizzaplaat van steen, plaats deze dan gerust in de voorverwarmde oven. Kortom, een pizzaplacemat van steen is in staat om overtollig vocht in de pizza op te nemen. Als gevolg hiervan zal het eindresultaat van uw pizza krokanter en knapperiger aanvoelen tijdens het koken
Alternatief:
Plaats de pizza zonder bakplaat op het middelste rek van de oven om ervoor te zorgen dat de omringende warmte goed circuleert en om de pizza een knapperigere textuur te geven tijdens het bakken.
Stap 3. Plaats de pizza op het middelste rek van de oven
In deze positie zal de pizza niet te dicht bij de warmtebronnen aan de boven- en onderwanden van de oven komen. Na het plaatsen van de pizza, sluit u onmiddellijk de ovendeur om de warmte binnenin vast te houden.
- Als de pizza is bekleed met een bakplaat, plaats de pan dan horizontaal om het gemakkelijker te maken om de pizza te verwijderen als de pizza klaar is.
- Wees voorzichtig bij het plaatsen van de pizza op het ovenrek, zodat uw handen niet verbranden wanneer ze in contact komen met het hete oppervlak van het rooster.
Stap 4. Bak de pizza voor de aanbevolen tijd
Over het algemeen is diepvriespizza perfect gaar na 15-25 minuten bakken, hoewel de werkelijke duur echt afhangt van de grootte van de pizza en het aantal toppings. Vergeet niet een timer of alarm in te stellen zodat de pizza op tijd uit de oven gehaald kan worden.
- De pizza is volledig gaar als de kaas goudbruin wordt en er kleine, gestage belletjes op het oppervlak verschijnen.
- Als de oven erg heet is, hoeft de pizza maar 5-8 minuten te bakken.
Stap 5. Haal de pizza uit de oven met behulp van hittebestendige handschoenen
Als de baktijd voorbij is, opent u de ovendeur en tilt u de randen van de pan op met behulp van hittebestendige handschoenen. Zet de pan daarna op een veilige, hittebestendige ondergrond, zoals een aanrecht.
Als de pizza direct op het ovenrek wordt gebakken, vergeet dan niet deze te verwijderen met behulp van een metalen spatel, een speciale spatel om taarten op te tillen of een soortgelijk kookgerei dat in de bodem van de pan kan worden gestopt. Als je wilt, kun je ook het hele rooster uit de oven halen
Stap 6. Laat de pizza 3-5 minuten rusten voordat je hem aansnijdt
"Breek" de pizza totdat de kaas een beetje is uitgehard en het een veilige temperatuur is om aan te raken en te eten. Wanneer de kaas en andere aanvullende ingrediënten een beetje zijn afgekoeld en uitgehard, is de pizza gemakkelijker netjes te snijden.
- Raak de pizza en de bakplaat niet aan nadat u deze uit de oven heeft gehaald. Wees voorzichtig, ze zijn nog steeds erg heet, dus er is een risico op verwonding van uw handen!
- Als de pizza wordt aangesneden terwijl hij nog warm is, is de kans groot dat de kaas en andere toppings gaan spetteren.
Stap 7. Snijd de pizza in plakjes met een speciaal snijgereedschap
Plaats de snijmachine in het midden van de pizza en rol hem geleidelijk heen en weer om de pizza in een rechte lijn te snijden. Draai daarna de pizza 90 graden en snijd de pizza terug vanuit het midden om een rechte lijn te vormen die de vorige lijn snijdt. Ga door met dit proces totdat je het gewenste aantal pizzapunten hebt.
- Idealiter zou je 6-8 plakjes moeten maken van een diepvriespizzapan van standaardformaat.
- Als je geen pizzasnijder hebt, kun je ook een heel scherp keukenmes gebruiken. Vergeet niet met de palm van je hand op het handvat van het mes te drukken zodat de pizza perfect in een rechte lijn wordt gesneden.
Methode 3 van 3: Bevroren pizza opwarmen in de magnetron
Stap 1. Leg de pizza op een hittebestendig bord
Gebruik een bord dat groot genoeg is voor een hele portie pizza in de magnetron. De truc, leg de pizza gewoon in het midden van het bord en zet het bord vervolgens in de magnetron.
Verwarm aluminiumfolie of metalen kookgerei nooit in de magnetron. Wees voorzichtig, de interactie van de twee met de magnetron kan een vonk veroorzaken of zelfs permanente schade aan de magnetron veroorzaken
Tip:
Sommige soorten pizza's zijn uitgerust met hittebestendige platen die de pizzatextuur knapperiger kunnen maken wanneer ze worden opgewarmd. Als de pizza die je hebt gekocht ook met de placemat wordt geleverd, aarzel dan niet om deze te gebruiken.
Stap 2. Verwarm de pizza in de magnetron op hoog voor de aanbevolen duur
De meeste pizza's moeten 3-4 minuten in de magnetron worden opgewarmd, maar sommige pizza's zijn dikker en moeten 4-5 minuten worden opgewarmd. Volg bij twijfel de instructies op de pizzaverpakking!
- Bekijk de pizza terwijl deze opwarmt, zodat hij niet te gaar en taai wordt.
- De opwarmtijd van de pizza is erg afhankelijk van het soort brooddeeg dat wordt gebruikt. Pizza gemaakt van bijvoorbeeld lookbrooddeeg en flatbread moeten natuurlijk met verschillende tijdsduren worden opgewarmd.
Stap 3. Laat de pizza 2-3 minuten rusten alvorens te eten
Wees voorzichtig bij het verwijderen van zeer hete pizzaplaten uit de magnetron! Als je wilt, kun je de pizza zelfs in kleinere stukken snijden, zodat je hem samen kunt eten als hij afgekoeld is.
Tips
- In sommige gevallen is het opwarmen van diepvriespizza's in de magnetron de meest aanbevolen methode, vooral omdat het eigenlijk de meest efficiënte manier is om pizza's consistent en gelijkmatig te verwarmen.
- Bevroren pizza is eigenlijk altijd heerlijk om te eten, weet je! Je kunt het bijvoorbeeld opwarmen voor lunch, diner of zelfs als tussendoortje.
- Proef verschillende pizzamerken totdat u het type pizza vindt dat het beste bij uw kookmethodevoorkeuren past.
