De laatste tijd neemt de populariteit van wortelolie toe omdat bewezen is dat de voordelen voor de behandeling van de gezondheid van huid en haar effectief zijn. Daarom concurreren cosmeticafabrikanten om wortelolie te mengen in lotions, gezichtscrèmes en zelfs shampoos. Als je geen dure schoonheidsproducten in een cosmeticawinkel wilt kopen, waarom probeer je dan niet je eigen wortelolie te maken? Over het algemeen kunt u wortelolie maken door geraspte wortelen en olie in een slowcooker te "koken" of door uitgelekte wortelschijfjes enkele weken in olie te laten weken. De afgewerkte wortelolie kan in de koelkast worden bewaard tot het tijd is om het te gebruiken.
Ingrediënten
Wortel Infusie Olie
- 2 wortelen, kies biologisch
- Olijfolie, kokosolie, zonnebloemolie of sesamolie
Voor: 500 ml tot 1 liter olie
Wortel Maceratie Olie
- 6-8 wortelen, kies biologisch
- Olijfolie, kokosolie, zonnebloemolie of sesamolie
Voor: 100 ml olie
Stap
Methode 1 van 2: Wortelinfusieolie maken
Stap 1. Schil en rasp de wortelen
Was twee wortels en schil de schil met een dunschiller. Verwijder de wortelschil wanneer deze niet meer nodig is. Rasp daarna de wortelen met een rasp met kleine gaatjes.
Heb je geen biologische wortelen? Maak je geen zorgen. In feite kan elk type wortel worden gebruikt, inclusief wortelen die in uw tuin worden gekweekt
Stap 2. Doe de geraspte wortelen en olie in een slowcooker
Zet een slowcooker klaar met een inhoud van ongeveer 1 liter. Doe daarna de geraspte wortel in een pan en giet genoeg olie om de hele wortel te bedekken. Je kunt het beste een olie gebruiken met een neutrale smaak en geur, zoals olijfolie, kokosolie, zonnebloemolie of ongebrande sesamolie.
Als de inhoud van de slowcooker 1 liter is, heb je waarschijnlijk ongeveer 600 ml olie nodig
Stap 3. Verhit de olie 24-72 uur op laag vuur
Dek de slowcooker af en zet de pan op laag vuur. Laat de olie en wortelen 24-72 uur in de pan. De olie zou oranje van kleur moeten worden als het het wortelsap absorbeert.
Als uw slowcooker een "warme" instelling heeft, gebruik dan die temperatuur in plaats van "laag"
Stap 4. Zeef de olie met een kaas- of tofuzeef
Zet de slowcooker uit; Bedek het oppervlak van de metalen zeef met kaas- of tofuzeef. Giet de olie en de wortelen langzaam in de kom totdat alle olie van het vruchtvlees is gescheiden.
Wortelpulp kan worden weggegooid of opnieuw worden verwerkt tot kunstmest
Stap 5. Bewaar de wortelinfusieolie
Giet de olie in een schone glazen container. Sluit de container goed af en zet hem in de koelkast. Wortelolie is 6-8 maanden houdbaar.
Methode 2 van 2: Wortelmaceratieolie maken
Stap 1. Was en snijd wortelen
Bereid het aantal wortelen dat in het recept staat vermeld (ongeveer 6-8 stuks). Was wortelen grondig om stof en vuil te verwijderen dat aan het oppervlak kleeft; Snijd het groene deel van de basis af. Snijd daarna de wortelen met een scherp mes in 3 mm dikte.
De bladbodem van de wortel kan worden verwijderd of bewaard voor latere verwerking
Stap 2. Kook de wortelstukjes 3 minuten
Bereid een grote kom voor, vul met ijswater; Zet de kom direct naast het fornuis. Breng water aan de kook op hoog vuur; Doe de wortelstukjes erin en kook 3 minuten. Zet het vuur uit en gebruik een schuimspaan om de wortels uit te lekken en breng ze over in een kom met ijswater aan de zijkant van de kachel.
Door de wortelen in ijswater te weken, stopt het kookproces en blijft de kleur helder
Stap 3. Leg de wortelstukjes op de bakplaat en zet de oven aan
Verwarm de oven voor op de laagste temperatuur (circa 71°C). Terwijl u wacht tot de oven is opgewarmd, laat u het water uit de wortelen lopen en verdeelt u de wortelschijfjes op de bakplaat zonder ze op elkaar te stapelen. Laat wat ruimte tussen elk stuk wortel zodat de lucht in de oven goed kan circuleren en de wortelen volledig kunnen drogen.
Als je een dehydrator hebt, schik de wortelstukken dan zo dat ze niet op de dehydratorpan stapelen
Stap 4. Droog de wortelen tot er geen vocht meer in zit
Plaats de bakplaat in een zeer lage oven en bak de wortelen 9-12 uur of tot ze helemaal droog zijn. Als je een dehydrator gebruikt, droog de wortelen dan 12-24 uur op 52 °C.
Stap 5. Doe de wortelen en olijfolie in een blender
Koel de uitgelekte wortelen af en doe ze in een blender of keukenmachine. Giet de olie erbij tot de wortelen helemaal onder staan (ongeveer 120 ml).
Gebruik in plaats daarvan een olie met een neutrale smaak en geur, zoals olijfolie, kokosolie, zonnebloemolie of sesamolie
Stap 6. Verwerk de olie en wortelen met een blender of keukenmachine
Sluit de blender of keukenmachine en druk meerdere keren ongeveer een minuut op de knop. Mocht de textuur van de wortelen iets afbrokkelen en de kleur van de olie iets oranje worden.
Stap 7. Giet de olie en de wortelen in een bak
Maak een schone glazen container klaar met een inhoud van 120 ml; Giet het olie- en wortelmengsel in de container en sluit de container goed af.
Stap 8. Week wortelen 4 weken in olie
Bewaar de container met wortelen en olie op een koele, droge plaats uit direct zonlicht; laat 4 weken staan om de smaak te versterken voor gebruik.
Stap 9. Zeef de wortelolie met een kleine zeef met sleuven
Bedek het oppervlak van een kleine geperforeerde metalen zeef met een kaas- of tofuzeef; Plaats het in de opening van de glazen container die u hebt voorbereid. Giet langzaam de wortelmacererende olie in de kom totdat alle olie van het vruchtvlees is gescheiden.
Wortelpulp kan worden weggegooid of opnieuw worden verwerkt tot kunstmest
Stap 10. Bewaar je zelfgemaakte wortelolie in een bak
Sluit de container goed af en zet hem in de koelkast; gebruik wortelolie binnen 6-8 maanden.
