Sjalotten zijn een populaire groente onder hoveniers omdat ze een breed scala aan toepassingen hebben, gemakkelijk te kweken zijn en niet veel ruimte innemen. Daarnaast hebben ze een korte groeiperiode waardoor je in het voorjaar kunt oogsten, drogen en bewaren voor gebruik in de winter.
Stap
Deel 1 van 2: Voorbereiden op het planten
Stap 1. Selecteer het type ui dat je wilt kweken
Zoals met de meeste groenten en fruit, zijn er om verschillende redenen allerlei interessante soorten uien. Sjalotten zijn er in drie veel voorkomende kleuren - wit, geel en rood/paars - elk met een uitgesproken smaak. Bovendien worden sjalotten gegroepeerd in twee soorten groeitijd: lange dag en korte dag. Sjalotten vallen in de categorie van lang daglicht omdat ze beginnen te groeien wanneer het daglicht tussen 14-16 uur lang is (late lente/zomer), terwijl uien die in de categorie van kort daglicht vallen beginnen te groeien wanneer de dag tussen 10 en 16 uur is uur lang 12 uur (winter/vroege lente).
- Sjalotten met lang daglicht zijn perfect voor de teelt in het noorden van de VS, terwijl uien met korte dagen perfect zijn voor de teelt in het zuiden van de VS.
- Gele uien zijn rode uien die goudkleurig zijn en een licht zoete smaak hebben, witte uien hebben een iets scherpere smaak en aroma dan gele uien, en rode uien zijn paarse uien en worden vaak vers gegeten in plaats van gekookt.
Stap 2. Bepaal hoe je de uien gaat telen
Over het algemeen zijn er twee populaire manieren om uien te telen: met uienbollen of met uienzaden. Boeren planten het liefst met bollen, omdat deze iets taaier en beter bestand zijn tegen slecht weer dan uienzaden. Als u het zich echter kunt veroorloven en wilt uien uit zaad binnen te kweken en ze naar buiten wilt verplaatsen, kunt u uw uien zeker uit zaad laten groeien.
- U kunt ervoor kiezen uien te kweken uit enten/stekken, maar dit werkt niet altijd en is veel moeilijker dan het gebruik van bollen of zaden.
- Bezoek een lokale zaadverkoper voor aanbevelingen over bollen en zaden die goed zullen groeien in jouw omgeving.
Stap 3. Weet wanneer je moet planten
Uien kunnen moeilijk te kweken zijn als ze niet op het juiste moment worden geplant. Als ze bij koud weer worden geplant, kunnen ze in het voorjaar doodgaan of hun energie verspillen in de vorm van bloemen in plaats van bollen. Als je zaden kweekt, begin ze dan minstens 6 weken voor het buiten planten binnen te planten. Uien kunnen eind maart of begin april buiten worden gekweekt, of wanneer de temperatuur niet onder de -7 °C komt.
Stap 4. Kies de ideale locatie
Uien zijn niet erg kieskeurig als het gaat om het groeiseizoen, maar ze hebben wel een aantal voorkeuren. Kies een plek met veel ruimte en volle zon. Uien worden behoorlijk groot als ze voldoende ruimte krijgen, dus houd er rekening mee dat hoe meer ruimte je ze geeft om te groeien, hoe grotere uien je krijgt. Plant uien niet op een locatie in de schaduw van planten of grote bomen.
Uien groeien goed in bedden, dus als u niet genoeg tuinruimte heeft, kunt u aparte bedden maken voor uw uienplanten
Stap 5. Bereid de grond voor
Hoewel het even nadenken vereist, krijg je, als je de grond een paar maanden van tevoren kunt voorbereiden op groeimedia, betere uienplanten. Begin indien mogelijk in de herfst met het bewerken van de grond en het toevoegen van kunstmest. Als uw grond veel steen, zand of veel klei bevat, meng dan wat potgrond (een mengsel van leem, turf, zand en kunstmest) om het plantmedium te helpen verbeteren. Test ook de pH-waarde van uw grond en voeg de nodige verbindingen toe om de pH-waarde van uw grond in het bereik van 6 tot 7,5 te houden.
De beste tijd om de pH van de grond te testen en te wijzigen is minimaal een maand voor het planten, zodat eventuele extra ingrediënten voldoende tijd hebben om effect op de grond te hebben en de basis voor te bereiden voor de uien om te groeien
Deel 2 van 2: Uien kweken
Stap 1. Bereid de grond voor
Als u klaar bent om te planten, de grond tot een diepte van ongeveer 15,2 cm bewerken en een laag fosformeststof toevoegen (1 kopje per 6 meter). Het gebruik van een mix als 10-20-10 of 0-20-0 geeft een extra boost aan je uienontwikkeling. Zorg er op dit moment voor dat u al het onkruid verwijdert dat is verschenen op het stuk land dat u hebt gebruikt om uw uien te verbouwen.
Stap 2. Graaf het gat
Plant uienbollen of zaden niet meer dan 2,5 cm diep van het grondoppervlak; als er te veel bollen worden geplant, wordt de uiengroei verminderd en versmald. Plant de uienbollen op een afstand van 10, 2-15, 2 cm en de uienzaden op een afstand van 2,5-5, 1 cm. Wanneer de uien beginnen te groeien, kunt u ze verplaatsen en verder uit elkaar plaatsen om de groei te vergroten.
Stap 3. Plant de uien
Plaats de zaden in het gegraven gat en dek af met 1,25 tot 2,5 cm aarde. Gebruik je handen of schoenen om de grond over de uien te verdichten; Uien groeien beter in dichte, niet losse grond. Beëindig het planten door een beetje water toe te voegen en je bent klaar om je planten te zien groeien!
Geënte uien hebben meer water nodig dan bol- of zaaduien, dus je moet extra vocht geven als je dit soort uien kweekt
Stap 4. Zorg voor je uiengroeimedium
Uien zijn relatief zwakke planten, omdat ze een kwetsbaar wortelstelsel hebben en gemakkelijk worden beschadigd of uitgebuit door onkruid en door trekken. Gebruik een schoffel om de toppen van onkruid dat verschijnt af te snijden, niet om ze te ontwortelen; onkruid trekken kan de wortels van uw uienplant erin trekken en het moeilijk maken om te groeien. Geef uw uien water met ongeveer 2,5 cm water per week en vul één keer per maand stikstofmest aan om voedingsstoffen te leveren. Voeg een maand na het planten een laag mulch toe tussen elke plant om vocht vast te houden en te voorkomen dat onkruid groeit.
- Als je wilt dat je uien wat zoeter smaken, geef ze dan meer water dan normaal.
- Als een van uw uienplanten bloeit, verwijdert u deze. Deze uien zijn 'ingesloten' en groeien niet naar hun normale grootte of smaak.
Stap 5. Oogst je uien
Uien zijn klaar om geoogst te worden als de scheuten goudgeel zijn; Buig op dit punt de scheut totdat deze plat op de grond ligt. Dit zal meer voedingsstoffen overbrengen om de knol te vergroten, niet om de scheuten te laten groeien. Na 24 uur zijn de scheuten bruin en zijn de uien klaar om te worden verwijderd. Haal je uien uit de grond en snoei de scheuten ongeveer 2,5 cm boven de bollen en wortels. Laat de uien een dag of twee in de zon drogen en verplaats ze vervolgens 2-4 weken naar een droge plaats binnenshuis om verder te drogen.
- Bewaar uw uien in een holle zak of op een gaas om een goede luchtstroom te bieden terwijl de uien drogen. Hierdoor gaan de uien langer mee en behouden ze hun smaak.
- Zoete uien zullen sneller rotten vanwege hun hoge watergehalte, dus consumeer ze eerst om bederf te voorkomen.
- Gooi of hak en gebruik uien die tekenen van rotting vertonen, zodat ze de ziekte niet verspreiden naar andere uien in opslag.
Tips
- Om vroeg te beginnen met het telen van uien, plant u de bollen twee weken voordat u ze in de tuin plant in een bak gevuld met vochtige potgrond. Houd de containers binnen zodat ze kunnen groeien en een wortelstelsel kunnen ontwikkelen tegen de tijd dat je klaar bent om ze te planten.
- Om ziekten en plagen te helpen voorkomen, kunt u rapen proberen te kweken op hetzelfde stuk grond als de uien die u hebt geplant.
Waarschuwing
- Hoewel uien over het algemeen resistent zijn tegen ongedierte, kunnen ze af en toe het slachtoffer worden van wortelmaden die zich voeden met de bollen. Insecticide zeep, gebruikt volgens de aanwijzingen op de verpakking, lost dit probleem meestal op.
- Verschillende soorten uien vereisen verschillende lengtes van het groeiseizoen en zijn beter geschikt voor warme of koude klimaten. Koop lokale uien om ervoor te zorgen dat u het juiste type ui voor uw regio krijgt.
