Veel mensen houden van bier. Als je het hebt geprobeerd en het niet lekker vond, wil dat nog niet zeggen dat je geen bierkenner kunt zijn. Misschien moet je het gewoon vaak proeven, zodat je smaakpapillen eraan wennen. Met zoveel opties om uit te kiezen, kun je leren genieten van de smaak van bier terwijl je plezier hebt met het proberen van verschillende soorten bier!
Stap
Deel 1 van 3: Het bier vinden waar je van houdt
Stap 1. Proef verschillende soorten bier
De meeste mensen zeggen dat ze niet van bier houden omdat ze alleen bier van slechte kwaliteit hebben geprobeerd. Probeer een verscheidenheid aan bieren, van hoogwaardige lokale microbrouwerijen tot in massa geproduceerde wereldwijde producten zoals Bintang en San Miguel. Zoals al het andere, is er waarschijnlijk één soort bier dat je lekker vindt.
- Wees niet bang om een bier te proeven dat je nog nooit hebt geproefd.
- Begin elke keer dat je naar een bar of restaurant gaat een nieuw biertje of twee te bestellen.
Stap 2. Probeer bieren met verschillende smaakintensiteiten
Vind je een van de bieren te sterk, probeer dan een lichtere smaak. Bieren met lichtere smaken gisten meestal niet te lang, waardoor ze minder bitter zijn. Aan de andere kant, als je niet tevreden bent met een flauw, vloeibaar bier, probeer dan iets met een sterkere smaak zoals donker bier, porter en stout.
- Stoutbier bevat meer aromatische sprongen en wordt langer gefermenteerd voor een sterkere smaak.
- Witbier wordt als veel lichter beschouwd. Dit type bier is ideaal voor mensen die net beginnen met bier proberen.
Stap 3. Probeer een bier dat op verschillende manieren is gemaakt
Bier wordt geclassificeerd op basis van de manier waarop het is gemaakt, de tijd van fermentatie en de ingrediënten die zijn gebruikt om het zijn kenmerkende smaak te geven. Hoe meer soorten bier je proeft, hoe groter de kans dat je een biersmaak vindt die bij je smaakpapillen past.
- Probeer de pils die een koud en verfrissend bier is. Dit bier is makkelijk te drinken en laat een licht nootachtige en kruidige smaak achter in de mond.
- Geniet van een zoet moutbier met een rijke karamel- en toffeesmaak.
- Probeer bij warm weer Saison, een koolzuurhoudend bier gemaakt met fruit voor een lichte, "krokante" smaak.
- Lambiekbier wordt gefermenteerd met wilde gist en smaakt vaak zuur en bijna cider.
- Donkere bieren zoals porters en stouts zijn zware bieren en hebben een sterke, bittere smaak, maar niet zoals koffie.
Stap 4. Probeer een ambachtelijk bier
Het zijn niet alleen grote en bekende bedrijven die bier produceren. Er zijn talloze kleine brouwerijen die kleine hoeveelheden bier brouwen volgens hun eigen receptuur. Misschien vind je er wel je favoriete bier tussen.
- Ga op zoek naar bier van de tap in trendy bars of snuffel rond in de sterke drankafdeling van grote supermarkten.
- Als er een kleine brouwerij in uw stad is, bezoek dan hun brouwerij en proef het beste dat ze te bieden hebben.
Stap 5. Probeer een biertje uit een ander land
Afgezien van "binnenlandse" bieren, vindt u een grote verscheidenheid aan bieren uit verschillende landen over de hele wereld. Naast Europese bieren vind je hier probleemloos bieren uit andere Aziatische landen, Amerikaanse en zelfs Australische bieren. Deze bieren gebruiken vaak verschillende ingrediënten of worden gemaakt in verschillende technieken wat resulteert in unieke, onverwachte smaken.
- Enkele van de populaire bieren over de hele wereld zijn Guinness (Ierland), Corona (Mexico), Heineken (Nederland), Sapporo (Japan), Ayinger (Duitsland) en San Miguel (Filipijnen).
- De meeste bekende buitenlandse bieren worden over de hele wereld verhandeld en je vindt ze bijna overal, zoals bars, restaurants en grote supermarkten.
Deel 2 van 3: Leer van bier houden
Stap 1. Leer complexe smaken te ontdekken
Er zit veel smaak in een slokje bier. In plaats van meteen te beslissen of je een bepaald type bier lekker vindt, probeer je alle verschillende smaken in het bier te identificeren. Is de bitterheid goed in balans met de zoetheid of is het hetzelfde? Vind je een vage nootachtige of bloemige smaak? Als je de algehele smaak van het bier kunt relateren aan een bepaalde smaak die je lekker vindt, kan dit je helpen om er nog meer van te genieten.
- Proef de geur van het bier en draai het een paar seconden in je mond voordat je het doorslikt.
- Als je bier proeft, probeer dan verder te gaan dan de bitterheid en kijk welke smaak het naar voren brengt.
Stap 2. Drink het bier op de juiste temperatuur
Niet alle bieren hoeven op dezelfde temperatuur gedronken te worden. Als het bier dat je drinkt te warm of te koud is, kan het te pittig, flauw of over het algemeen onaangenaam worden. Volg het advies op het etiket of vraag de barman naar de beste manier om van een bepaald type bier te genieten.
- Witte wijnen zoals pils, blond en pilsener moeten worden geserveerd op ongeveer 0,5 tot 7 ° C, terwijl stout, porter en sterkere donkere bieren het best worden geserveerd op kamertemperatuur.
- Vermijd het drinken van bier met een bevroren glas. Bier kan bij contact met het glas bevriezen, waardoor de smaak verpest wordt.
- Koel het bier, voeg geen ijsblokjes toe. Nadat het ijs is gesmolten, wordt het bier waterig en wordt de smaak minder sterk en minder "zwaar".
Stap 3. Gebruik een geschikte container
Het materiaal van de container waarin bier wordt bewaard, kan de smaak net zo beïnvloeden als de productiemethode. Dit verschil is soms klein. U kunt bijvoorbeeld de voorkeur geven aan hetzelfde bier in een fles boven een blikje. Evenzo heeft bier van de tap dat in een glas wordt geserveerd, meer kans op een frissere smaak dan bier uit flessen. Probeer alle manieren om te serveren om te zien welke je het lekkerst vindt.
- Mokken, pinten of blikjes zijn prima voor de meeste bieren. Gebruik een hoog pilsenerglas om schuimig bier te schenken, omdat dit helpt voorkomen dat het schuim overloopt en dat bellen met verschillende smaken langzaam naar de oppervlakte komen.
- Het chocoladeglas filtert licht waardoor het bier sneller kan verzuren. Kies dus waar mogelijk voor bier in bruine en groene flessen, niet in transparante flessen.
- Als je bier drinkt, drink dan alles op of gooi de rest weg. De smaak van bier verandert snel als de verpakking eenmaal geopend is en de rest smaakt meestal niet meer goed.
Stap 4. Wees geduldig
De smaak van een persoon verandert met de leeftijd. Misschien zijn je smaakpapillen op dit moment nog niet klaar voor bier, maar dat betekent niet dat het altijd zo zal zijn. Blijf van tijd tot tijd verschillende soorten bier proberen en, belangrijker nog, houd een open geest. De kans is groot dat je een bier vindt dat je echt lekker vindt.
Als iemand je de volgende keer een biertje aanbiedt, weiger dan niet. Als je besluit nooit meer bier te proberen, zul je nooit begrijpen waarom zoveel mensen er zo dol op zijn
Deel 3 van 3: Genieten van bier leuker
Stap 1. Geniet van bier bij het eten
Zelfs als je geen echte bierfan bent, kan genieten van bier met eten een verschil maken. Je zult merken dat Saison verrassend knapperig en verfrissend is bij een bord gegrilde zeevruchten, of dat bitterzoete donkere ale stout de perfecte aanvulling is op een sappige cheeseburger. De smaak van voedsel kan de samenstelling van het bier veranderen en aanleiding geven tot nieuwe complexe smaken.
- Net als bij wijn worden meestal verschillende soorten bier aanbevolen om bij verschillende maaltijden van te genieten.
- Na verloop van tijd ontdek je welke combinatie je het lekkerst vindt.
Stap 2. Drink bier in aangename omstandigheden
Sfeer kan ook een belangrijke factor zijn die van invloed kan zijn op uw biergenot. Je zult misschien niet hetzelfde plezier beleven aan het delen van een biertje met een menigte in een goedkope, lawaaierige bar als wanneer je geniet van een grote pint bier met goede vrienden in het comfort van een huis. Als de sfeer om je heen niet prettig is, heeft dat invloed op het genot van het bier dat je drinkt.
- Vermijd plaatsen met sterke geuren of andere afleiding die een negatief effect kunnen hebben op uw ervaring.
- Nodig een ervaren vriend(in) uit voor een bierproeverij samen. Hij kan aanbevelingen en tips geven om optimaal van bier te genieten.
Stap 3. Verander je perceptie van bier
Als je jezelf blijft vertellen dat je niet van bier houdt, zul je het nooit waarderen. Stop met op extreme manieren naar bier te kijken. Zodra je een meer open geest hebt, zul je het unieke van elk drankje met zijn eigen voordelen leren waarderen.
- Als je het ene type bier niet lust, probeer dan een ander totdat je de juiste smaak hebt gevonden.
- Denk niet te veel. Het is maar een drankje.
Tips
- Beoordeel een bier niet te hard als je het voor het eerst proeft. Misschien moet je het gewoon een paar keer proberen voordat je de kwaliteit begint te waarderen.
- Vraag de ober, barman of verkoper om aanbevelingen op basis van het type bier dat je voorkeur heeft.
- Een van de beste manieren om verschillende soorten bier te proberen, is door een proefschaal te bestellen. Over het algemeen krijg je 3-5 soorten bier waarmee je de verschillende smaken goed kunt proeven.
- Onthoud dat aan het eind van de dag het beste bier ter wereld degene is die je het lekkerst vindt.
- Geniet van de mogelijkheid om seizoensgebonden bieren te proeven, zoals bieren gemaakt voor specifieke seizoenen.
- Er waren zoveel bieren dat het onmogelijk was om ze allemaal te tellen. Proef elke week een ander bier totdat je een type vindt dat je lekker vindt.
- Hoe meer soorten bier je proeft, hoe meer je tong eraan zal wennen, waardoor je de zure en bittere smaak van sterk bier beter verdraagt.
Waarschuwing
- Bestuur geen voertuig na het drinken van alcohol. Neem een taxi of vraag een vriend om je naar huis te brengen.
- Probeer echt een paar biertjes, pas op dat je niet te veel drinkt of je wordt dronken.
- Alcoholische dranken zoals bier mogen alleen worden gedronken door verantwoordelijke volwassenen.
