Spruitjes zijn koude, langzaam groeiende planten die vorst kunnen overleven. Deze groente, vaak gekweekt voor de oogst in de late herfst, duurt 80 tot 100 dagen van zaadoverdracht tot oogst met de beste temperatuur om te groeien tussen 7 en 23°C.
Stap
Methode 1 van 3: Zaden zaaien
Stap 1. Zaai de zaden in de kweekpot
Doe dit ongeveer 5 tot 6 weken voordat u de zaailingen in de tuin wilt verplanten. Plant de zaden 1 cm diep. Je kunt de kweekpotten binnen bij het raam plaatsen of buiten in een beschutte ruimte zolang de dagtemperatuur boven de 10 °C blijft. Zaailingen zullen binnen 2 tot 5 dagen ontkiemen.
Spruitjes moeten in april beginnen om in mei te worden geplant. Spruitjes kunnen direct gezaaid worden tot de laatste helft van juni zodat ze continu geoogst kunnen worden
Stap 2. Bereid de tuin 2 tot 3 weken voor het planten voor
Bewerk de grond en meng er organische compost door. Spruitjes doen het goed in losse, organische grond die vocht vasthoudt. Ze groeien goed in de volle zon, maar kunnen ook in gedeeltelijk schaduwrijke gebieden groeien.
Stap 3. Controleer de pH-waarde van uw grond
Wijzig de niveaus indien nodig met een geschikte meststof. Spruitjes geven de voorkeur aan een pH tussen 6,0 en 6,5. De bodemtemperatuur moet tussen 21-26 ° C liggen voor een optimale groei.
Spruitjes zijn vraatzuchtige planten en zullen het ook goed doen als je ze bemest met boor, calcium en magnesium, vooral in de vroege groeifasen
Stap 4. Breng de zaailingen over naar de tuin
Ze zijn klaar om verplaatst te worden als ze 4 tot 6 weken oud zijn en ongeveer 15 cm groot.
- Haal de plant uit de kweekpot. Week de kluit in een gewone plantenmeststof gemengd met water voordat je hem in de tuin plant. Volg de richtlijnen van de fabrikant van de meststof om de niveaus van de mestoplossing goed te mengen.
- Geef de plantafstand ongeveer 61 tot 76 cm. Als de getransplanteerde zaailingen dun zijn of scheef groeien, kunt u ze in de grond begraven tot aan het eerste blad om te groeien, zodat de plant aan de bovenkant niet te zwaar wordt.
Methode 2 van 3: Zorgen voor planten
Stap 1. Geef de plant na het planten water aan de basis
Geef ze gedurende het groeiseizoen goed water om te voorkomen dat de grond uitdroogt. Verminder de hoeveelheid water een paar weken voor de oogst; door de grond tussen de gietbeurten te laten drogen.
Geef de plant tijdens het groeiseizoen voldoende water, want deze planten hebben water nodig voor groei en knopontwikkeling. Hoewel spruitjes veel water nodig hebben, houden ze niet van stilstaand water. Lichtere gronden hebben echter meer water nodig dan zwaardere gronden
Stap 2. Bemest spruitjes om de paar weken met stikstofmest
Stop met bemesten wanneer u aan het einde van het groeiseizoen minder water geeft.
Bovendien zal het verwijderen van scheuten ongeveer een maand voor de oogst een grotere opbrengst opleveren, omdat de plant de energie van de bladgroei naar de spruitjesgroei zal leiden
Stap 3. Voeg regelmatig organische compost toe aan de aarde rondom de plant
Dit voedt de planten en voorkomt dat onkruid groeit. Spruitjes hebben een zeer ondiep wortelgestel, dus verstoor de omringende grond niet.
Wied het gebied indien nodig voorzichtig met uw handen. Bladluizen en koolwormen zijn plagen die meestal kool aanvallen. Door de PH van de grond op 6,5 of meer te houden, worden bepaalde ziekten, zoals knolvoet, voorkomen
Methode 3 van 3: Oogsten
Stap 1. Oogst spruitjes langzaam, beginnend onderaan de plant
Deze kolen zijn van de grond af rijp en hebben hun zoetste smaak als ze klein en goed afgedekt zijn.
Om een topontwikkeling van kool te stimuleren, snoeit u in de nazomer de scheuten van spruitjes af. Spruitjes zullen na wat lichte sneeuw een zoetere smaak hebben
Stap 2. Neem de kool als deze 2,5 tot 4 cm in doorsnee is
Pak het op met je vingers of gebruik een klein mes om de kool te snijden.
Kool vormt zich in de bladoksels (het punt waar de bladeren de stengel raken) en kan ongeveer 3 maanden na het planten worden geoogst
Stap 3. Oogst de hele stengel met hele kool in plaats van langzaam te oogsten
Snijd de stelen een paar centimeter onder de onderste kool wanneer de bladeren aan de plant geel beginnen te worden.
Bewaar kool op een donkere en koele plaats. Net als al het andere smaakt kool het lekkerst als hij vers is
Stap 4. Klaar
Tips
In de koelkast kun je rauwe spruitjes 3 tot 4 weken bewaren. Als ze gekookt en ingevroren zijn, zijn ze 4 tot 6 maanden houdbaar. Als je de kool met de steel oogst, kun je hem heel laten en een paar weken op een koele plaats bewaren
Waarschuwing
- Spruitjes zijn vatbaar voor knolvoetziekte. Kies ziekteresistente soorten, verander jaarlijks van plantensoort en verwijder regelmatig plantenresten uit de tuin. Als de knolvoet toeslaat, plant u de spruitjes niet in zieke grond gedurende ten minste 5 tot 7 jaar.
- Pas op voor ongedierte dat uw planten vaak aantast. Spruitjes worden meestal aangevallen door koolwortelmaden, die zich voeden met wortels en stengels. Deze plant trekt ook bladetende insecten aan zoals koolwormen, koolrupsen en bladluizen. Verwijder dit ongedierte met de hand van je planten of bespuit ze met een natuurlijk insecticide.
