Het schillen van een appel, of het verwijderen van de schil, is niet moeilijk als je weet wat je moet doen. Het scherpe mes of de dunschiller die nodig is om dit werk te doen, kan echter pijn doen aan uw handen als u er niet goed mee omgaat. Neem de tijd om voor de eerste keer te leren schillen en stop altijd eerst, en pas opnieuw aan als u voelt dat de grip wegglijdt.
Stap
Methode 1 van 3: Appels schillen met een mes
Stap 1. Houd de appel met één hand vast
Houd de appel in je rechterhand en houd hem stevig op je handpalm en vingers.
Stap 2. Leer hoe je een mes vasthoudt dat kort en scherp is
Kies een scherp mes dat niet langer is dan de breedte van de appel, vooral een mes dat 5-10 cm lang is. Houd het in je rechterhand, met je vingers de handgreep van het mes en de stompe achterkant van het mes vast. Strek de arm, met het mes naar buiten gestrekt alsof het mes deel uitmaakt van de arm.
Dit type mes wordt vanwege het gebruik in dit werk vaak een schilmesje genoemd
Stap 3. Houd het mes stevig tegen het oppervlak van de appel
Houd het mes stevig tegen het fruit door het voorzichtig tegen de botte rand van het mes te duwen. Zorg ervoor dat de greep op het mes stevig is, niet wiebelt, maar trek of knijp niet.
Sommige mensen houden het mes op een afstand van 2,5 cm van de boven- of onderkant van de appel, op een punt op het afgeronde deel van het oppervlak van de appel
Stap 4. Bepaal op welke manier je het mes wilt richten
De beste manier om een schilmesje vast te houden, hangt af van het niveau van comfort en controle. Als u niet bekend bent met of ongemakkelijk bent bij het gebruik van het mes, of een groter mes gebruikt dan hierboven aangegeven, richt het mes dan weg van het lichaam om de kans op letsel als het mes wegglijdt te minimaliseren. Als je hebt geoefend met het gebruik van een schilmesje, en je weet dat als je het mes stevig vasthoudt, je zult merken dat je meer controle over het mes hebt als je het mes iets naar binnen richt.
Stap 5. Schil de schil van de appel met een mes
Druk de appel voorzichtig tegen het mes, totdat de schil is afgesneden en het mes zich onder het oppervlak van de appel bevindt.
Stap 6. Draai de appel om het grootste deel van de schil te verwijderen
Draai de appel voorzichtig tegen het mes, houd het mes stevig in dezelfde positie of gebruik minder druk om het tegen de appel te duwen. Blijf de appel draaien terwijl het mes de schil verwijdert, in een spiraalvormig patroon draaiend totdat alle schil is verwijderd. Laat de uiteinden van de appels plat.
Als het mes weer in de schil glijdt, breng je het mes terug naar de appel waar de schil nog niet is geschild
Stap 7. Verwijder de uiteinden van de appels
De boven- en onderkant van de appel zijn moeilijker te schillen vanwege hun ongelijkmatige vorm. Houd de appel tegen de snijplank, met je vingers afgerond in "klauwen", zodat de toppen van je vingers tegen de appel drukken, maar de knokkels zijn het deel van de vinger dat het dichtst bij het mes zit. Druk het mes voorzichtig tegen de punt van de appel totdat het stevig aanvoelt aan de binnenkant van de appel, en duw dan hard om het uiteinde van de appel door te snijden.
Probeer de uiteinden van de appels niet af te snijden als de appels op de snijplank glijden. Stop en zorg ervoor dat zowel de appel als de snijplank droog zijn, of probeer een andere snijplank
Methode 2 van 3: Appels schillen met een dunschiller
Stap 1. Snijd elk uiteinde van de appel af
Deze schilmethode is meestal veel sneller als je de ongelijke randen van de appel verwijdert waar de steel zit, wat resulteert in twee parallelle oppervlakken.. Houd ter voorbereiding op het snijden de appel stevig tegen de snijplank met uw rechterhand, vingers naar binnen krullend in een "klauw" -vorm. Deze positie houdt de hardere huid van de knokkels dichter bij het mes, waardoor de kans op ernstig of pijnlijk letsel wanneer het mes wegglijdt wordt verkleind.
Stap 2. Identificeer het type dunschiller dat wordt gebruikt
Er zijn twee hoofdtypen groenteschillers. Een rechte dunschiller, met een metalen deel dat recht uit het handvat steekt als een mes, is bedoeld om van het lichaam af te worden geduwd. De Y-vormige dunschiller heeft twee "armen" die los staan van het handvat, met een metalen mes dat zich tussen de armen uitstrekt. Beide soorten dunschillers werken in een trekkende beweging. Sommige mensen hebben de neiging zichzelf vaker te verwonden met het ene type dunschiller dan met het andere, dus als je een dunschiller moeilijk te controleren vindt, probeer dan een ander type dunschiller.
Stap 3. Probeer de dunschiller vast te houden als een potlood
U heeft mogelijk een stevigere grip op de dunschiller, vooral een Y-vormige dunschiller, als u uw duim en wijsvinger aan weerszijden van het handvat plaatst. Krul je andere vingers rond het handvat van de dunschiller, zodat je hem stevig kunt vasthouden.
Stap 4. Houd de appel vast, met je vingers aan de zijkanten van de appel
Houd de appel stevig vast met je rechterhand, maar plaats je vingers op de zijkanten van de appel, niet op de randen van de appel. Laat een lange strook huid achter die zich lijkt uit te strekken tussen de twee uiteinden van de appel, met de vingers en knokkels in de buurt van dit pad. Plaats de appels volgens het type dunschiller dat ze hebben:
- Als u een rechte dunschiller gebruikt, houdt u de appel zo vast dat de schil plat is, in een hoek zodat u uw hand kunt bewegen terwijl u de dunschiller recht tegen de appel houdt zonder uw armen op een ongemakkelijke manier te buigen.
- Als u een Y-vormige dunschiller gebruikt, houdt u de appel zo vast dat de schilstrook bijna verticaal staat en kantelt u deze weg van het lichaam zodat u de dunschiller op de schil kunt trekken.
Stap 5. Gebruik een dunschiller om deze eerste huidstrengen af te schrapen
Controleer nogmaals of de appel en vingers zich in de hierboven beschreven positie bevinden. Trek het dunschillerblad voorzichtig van het ene snijvlak naar het andere om de appelschil te verwijderen. Denk eraan, duw de dunschiller recht van uw lichaam af, maar trek de Y-vormige dunschiller naar u toe.
Stap 6. Draai de appel en herhaal
Blijf de korte huidstrengen pellen totdat alle huid is verwijderd. Overweeg de appels boven een snijplank, kom, gootsteen of vuilnisbak te houden om de appelschillen op te vangen wanneer je ze schilt.
Oefen het voorzichtig schillen met minstens drie of vier appels voordat je snel probeert te schillen. Hoewel u het prettig vindt om sneller te schillen, kan het overstappen op een ander type of formaat dunschiller letsel veroorzaken als u niet langzamer gaat en eerst gewend raakt aan het gebruik van de dunschiller
Methode 3 van 3: Apple Peel gebruiken
Stap 1. Maak appelschil als tussendoortje
Meng de appelschil met een snufje kaneel en suiker en voeg een paar druppels water toe om het kaneelstokje te helpen. Leg de appelschillen op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ongeveer 2,5 uur op 120 graden Celsius, of tot de appelschillen knapperig en gekruld zijn.
Stap 2. Maak van de appelschil potpourri (een mengsel van kruiden met bloemen of in dit artikel fruitschil)
Droog de appelschillen een paar uur in een dehydrator, of in de oven op een minimumstand. Meng met kruiden, parfum of andere smaakvolle ingrediënten om een potpourri-mengsel te creëren. Doe deze ingrediënten thuis in kommen om nare geurtjes te verdoezelen of voeg deze geur toe aan een kamer.
Stap 3. Voeg appelschil toe aan zelfgemaakte jam
Snijd de appelschil in kleine stukjes en voeg deze toe aan ander fruit om jam te maken. Als je genoeg appelschillen, appelzaden of ander overgebleven fruit hebt, hoef je geen pectine toe te voegen of de hoeveelheid pectine die je nodig hebt om jam te maken, te verminderen.
Stap 4. Maak compost
Als je koken veel afval genereert, overweeg dan om te composteren. Deze compost kan hoogwaardige grond voor uw tuin produceren en de impact op het milieu verminderen. Als u geen compost voor uw eigen behoeften gebruikt, vraag dan bij uw lokale overheid of er composteringsdiensten beschikbaar zijn of niet.
Tips
Slijp het mes voor het schillen om dit werk soepeler en gemakkelijker te maken
Waarschuwing
Als uw hand gewond is, was het gewonde gebied dan onmiddellijk om de kans op infectie te verkleinen
Dingen die je nodig hebt
Scherp en kort mes
of
- Groentepeller
- elk mes
