Blijkt dat je knoflook kunt pellen met een paar kommen. Zo schil je zelfs een paar teentjes knoflook tegelijk. Er zijn verschillende manieren om een teentje knoflook te pellen, maar dat is misschien niet nodig, tenzij je een plakkerige knoflooksoort gebruikt.
Stap
Methode 1 van 2: Klop de knoflookbollen
Stap 1. Pers de knoflook totdat deze kruimelig is
Leg de bol knoflook op de keukentafel. Druk stevig en snel met de basis van de pols. Deze stap zal de teentjes knoflook scheiden.
- Deze methode kan de knoflook doen vliegen. Als er geen muren zijn om te voorkomen dat de knoflook valt, snijdt u gewoon het grootste deel van de knol af en trekt u de knoflook er één voor één uit.
- Je kunt deze methode gebruiken voor zoveel knoflook als je kunt in de container die niet te vol is.
Stap 2. Bereid twee kommen voor
De kom die je gaat gebruiken moet de juiste maat hebben. Kies een kom die groter is dan de andere, of twee even grote kommen met brede randen om later vast te houden. De lichtgewicht metalen schalen zijn stevig en gemakkelijk te schudden, maar je kunt ook schalen van andere materialen gebruiken. Bij het schudden komt de knoflookschil tijdens het schudden vanzelf los.
U kunt kopjes, potten, lichtgewicht steelpannen, cocktailshakers of andere stevige containers gebruiken die u gemakkelijk kunt vasthouden en daarna kunt wassen
Stap 3. Klop de knoflook in de kom
Doe de knoflook in een kom. Draai de andere kom om en plaats deze op de eerste kom. Til op, houd stevig vast en schud krachtig. Je hebt tien of vijftien gardes nodig.
Stap 4. Controleer de knoflook
De grote, witte uien moeten nu gepeld zijn. Knoflook die nog erg vers is of die paars en plakkerig is, moet echter mogelijk opnieuw worden geschud.
Methode 2 van 2: Knoflook pellen per kruidnagel
Stap 1. Druk op elk kruidnagel met een mes
Druk op de bol totdat de knoflook loslaat, of snij het wortelgedeelte van de bol door met een mes en trek de knoflook uit elkaar. Leg de zijkant van het brede mes plat op een teentje knoflook. Druk het mes stevig aan met de basis van de pols. De knoflook zal een beetje kneuzen en de schil kan gemakkelijk worden afgepeld. Je kunt nu de knoflook fijnhakken of malen tot een pasta.
Als je geen mes met een breed mes hebt, druk je de knoflook stevig aan met de basis van je pols
Stap 2. Pers de knoflook uit met je vingers
Deze methode is minder effectief, maar wel handig als je een heel kruidnagel wilt gebruiken zonder kneuzingen door druk. Houd een teentje knoflook met het platte uiteinde over je duim, met je wijsvinger op het puntige uiteinde. Druk op om de ui te buigen en verwijder de schil. Verwijder de huid intact.
Deze methode werkt het beste voor knoflook met een droge, dunne schil
Stap 3. Koop een rubberen mat of een knoflookschiller
Een buisvormige knoflookschiller gemaakt van siliconen of rubber is goedkoop en gemakkelijk te gebruiken. Je hoeft alleen de knoflook in een pot te doen, op een plat oppervlak te rollen, dan zal de uienschil vanzelf loskomen.
Je kunt ook een siliconen of rubberen basis gebruiken en deze zelf oprollen. Deze methode bespaart ruimte in de keuken omdat deze bodem kan worden gebruikt als pottenopener of als antislipbodem
Stap 4. Gebruik een knoflookmolen
Een knoflookmolen maalt een ui door het gat, wat resulteert in een fijn teentje knoflook, waarbij de schil blijft zitten. Sommige koks houden niet van keukengerei dat maar één functie heeft, maar ze kunnen je veel tijd besparen als je niet de ninjavaardigheden hebt om een mes te gebruiken.
