Iedereen heeft zijn eigen favoriete manier om hotdogs te koken. Dit veelzijdige voedsel kan worden gekookt, gebakken, gegrild of geroosterd in de oven. Combineer je hotdog met de klassieke combinatie van mosterd en ketchup, of je kunt creatiever zijn door uien, relish toe te voegen (een soort augurk waarvan het hoofdingrediënt gekookt is, een zoete smaak heeft en meestal wordt gebruikt voor hotdogs / burgervullingen) en diverse aanvullende vullingen. Dit artikel bevat instructies voor het bereiden van hotdogs door ze te grillen, smoren, in de magnetron te zetten en in de oven te braden.
Ingrediënten
- Sommige hotdogs
- Specerijen, zoals ketchup, mosterd en relish
- Extra ingrediënten voor de vulling, zoals gesnipperde ui, chili, geraspte kaas, sla of cayennepeper
Stap
Methode 1 van 5: Hotdogs grillen met een open grill (grill)
Stap 1. Verwarm je open grill
Door te grillen met een open grill (grill), zal de resulterende hotdog een kenmerkend braadaroma hebben, en veel mensen beschouwen deze methode als de beste manier om hotdogs te koken. Je kunt elk type open grill gebruiken, dus zet je houtskool-, gas- of houtgrill meteen aan.
- Terwijl de open grill aan het opwarmen is, bereidt u de hotdogbroodjes en kruiden voor. Hotdogs worden het best warm gegeten.
- Zorg ervoor dat de ene kant van de grill heet is en de andere kant iets koeler. Dit doe je door de houtskool aan één kant van de grill iets hoger te stapelen. Als je een gasgrill hebt, zou je de hitte moeten kunnen regelen door aan de knop op de grill te draaien om een heerlijke hotdog te maken.
Stap 2. Plaats de hotdog op de iets koelere kant van de grill
Plaats hem op de hoek van de grill om een soort diagonale brandwond op je hotdog te creëren.
Stap 3. Bak de hotdogs een minuut aan elke kant
In principe zijn hotdogs al gaar, dus je hoeft ze niet te lang te bakken. Je hoeft alleen maar de oppervlaktekleur van de hotdog er grilliger uit te laten zien en hem op te warmen zonder hem te verschroeien.
- Blijf de hotdogs draaien totdat alle kanten perfect geroosterd zijn.
- Als de hotdog heet is maar er niet mooi uitziet, verplaats hem dan naar de hetere kant van de grill. Bak snel omdat je alleen de kenmerkende grillkleur van de hotdog wilt creëren, en als je klaar bent, leg je hem op een bord.
Stap 4. Serveer de hotdogs
Leg hotdogs op hotdogbroodjes en garneer met mosterd, ketchup, relish, uien, tomaten, kaas of zuurkool (ook wel zure kool genoemd, is een Duits gerecht gemaakt van dun gesneden en gefermenteerde kool).
Methode 2 van 5: Hotdogs koken
Stap 1. Vul de pot met voldoende water zodat de hotdogs helemaal onder staan
Als je 4 hotdogs wilt koken, is 1 liter water voldoende. Zorg ervoor dat je een pot gebruikt die groot genoeg is om het water minstens een paar centimeter onder de opening van de pot te houden.
Stap 2. Bereid water voor om te koken
Zet de pan op het fornuis en zet het fornuis op hoog vuur aan. Wacht tot het water volledig kookt voordat je verder gaat met het volgende proces.
Stap 3. Leg de hotdog in het gekookte water
Als het water kookt, voeg je de hotdogs één voor één met een tang toe aan het kokende water.
Stap 4. Kook hotdogs op laag vuur (sudderen)
Zet het vuur lager en laat 3-6 minuten op laag vuur sudderen (sudderen), afhankelijk van hoe lang je de hotdogs wilt laten koken.
- Om een hotdog met een zachtere/malse textuur te maken, kook je deze 3-4 minuten op laag vuur (sudderen).
- Om hotdogs met een iets stevigere/stevige textuur te maken, laat u deze 5-6 minuten op laag vuur sudderen (sudderen).
Stap 5. Haal de hotdogs uit het kokende water en serveer
Als u klaar bent met koken, haalt u de hotdog uit het kokende water en droogt u hem af door hem voorzichtig af te vegen met keukenpapier voordat u hem op het hotdogbroodje legt. Serveer hotdogs gegarneerd met mosterd, ketchup, saus, uien, tomaten, kaas of zuurkool (zure kool).
Methode 3 van 5: Hotdogs koken in de magnetron
Stap 1. Doe de hotdog in een speciale magnetronkom
Gebruik geen metalen kom, maar gebruik een plastic of glazen kom. Zorg ervoor dat de kom diep genoeg is zodat de hotdog niet te veel buigt.
Stap 2. Doe het water in de kom met de hotdogs
Het water kan overlopen als het in de magnetron wordt gekookt, dus laat ongeveer 5 cm ruimte tussen de bovenkant van het water en de opening van de kom.
Stap 3. Kook je hotdog
Zet de kom in de magnetron. Sluit de magnetrondeur en kook de hotdogs 2-3 minuten op de hoogste stand. Grotere hotdogs hebben mogelijk een langer kookproces nodig.
Stap 4. Haal de hotdogs uit de magnetron en laat uitlekken
Koel en droog de hotdogs kort gedurende 30 seconden, aangezien hotdogs erg heet worden zodra ze uit de magnetron worden gehaald.
Stap 5. Serveer de hotdogs
Zodra de hotdogs droog zijn, leg je ze op de hotdogbroodjes en serveer je ze. Voor een eenvoudige maaltijd die overal kan worden gegeten, kan dit snelle hotdogrecept eenvoudig worden geserveerd met mosterd- en tomatensaus.
Methode 4 van 5: Rooster hotdogs in de oven (geroosterd)
Stap 1. Verwarm de oven voor op 204 graden Celsius
Deze kookmethode levert een hotdog op die veel gesmolten vet of vleessap bevat, waardoor de kleur op het oppervlak van de hotdog er kenmerkend geroosterd uitziet. De smaak doet niet onder voor hotdogs die je braadt met een open grill (grill) en met deze manier van koken hoef je niet de moeite te nemen om de open grill aan te zetten.
Stap 2. Maak een wig in de lengte naar beneden op elke hotdog
Gebruik een scherp mes en snij op een stabiel oppervlak, aangezien hotdogs glad kunnen worden bij het snijden. Splits de hotdog niet in tweeën; Je hoeft maar een halve wig te maken die als luchtgat op het oppervlak van de hotdog zal dienen.
Stap 3. Leg de hotdogs op de grillpan
Aangezien hotdogs tijdens het braden gesmolten vet/sap afgeven, is het een goed idee om de pan te bekleden met aluminiumfolie (een dun vel aluminium dat bij het kookproces kan worden gebruikt), zodat uw pan later gemakkelijker schoon te maken is.
Stap 4. Bak de hotdogs 15 minuten
Plaats de grillpan in de oven en bak tot de hotdoghuid bruin wordt en fijne rimpels verschijnen.
- Bruin het oppervlak van de hotdog door het in uw oven te roosteren als u de voorkeur geeft aan droge hotdogs.
- Haal de hotdogs uit de oven, bestrooi ze met de kaas en zet ze desgewenst een paar minuten terug in de oven.
Stap 5. Serveer de hotdogs
Haal de hotdog voorzichtig uit de oven en leg deze in het hotdogbroodje. In de oven gebakken hotdogs passen goed bij chili en kaas. Leg de chili op de hotdog, bestrooi met kaas en serveer de hotdog met een vork.
Methode 5 van 5: Hotdogs frituren
Stap 1. Snijd je hotdog
Je kunt hotdogs eigenlijk heel bakken, maar hotdogs smaken het lekkerst als ze in kleine stukjes worden gesneden. Op deze manier wordt elk hotdog-oppervlak bruin en droog. Neem twee of drie hotdogs - afhankelijk van hoeveel je wilt - en snijd ze in kleine stukjes.
Stap 2. Verhit voldoende olie in een koekenpan
Zet de pan op het fornuis op middelhoog vuur. Voeg voldoende olie toe aan de zijkanten van de pan, ongeveer 0,6 – 1,3 cm vanaf de bodem van de pan. Wacht tot de olie heet is. Om te testen of de olie klaar is om te frituren of niet, doe het paneermeel in de olie. Als het een sissend geluid maakt, betekent dit dat de olie klaar is om te worden gebruikt om te frituren.
Stap 3. Doe de hotdogstukjes in de pan
Wees voorzichtig, want hotdogs kunnen sissen en knallen. Doe alles in de pan en bak. Bak de hotdogs niet in porties in de pan, omdat hierdoor de hotdogs ongelijk gaar worden.
Stap 4. Draai de hotdogstukken om
Gebruik een voedseltang om de hotdog voorzichtig om te draaien na 1 of 2 minuten wanneer een kant er bruin en droog uitziet. Bak de hotdogstukjes nog 1 of 2 minuten totdat ze volledig gaar en naar wens zijn.
Houd er rekening mee dat hotdogs eigenlijk al gaar zijn, dus je hoeft ze alleen maar in de gewenste textuur te koken zonder je zorgen te maken dat de hotdogs in het midden rauw zijn
Stap 5. Giet de hotdogstukken af
Gebruik een voedseltang om de hotdogstukken uit de pan te tillen en plaats ze op een bord bekleed met keukenpapier om overtollige olie te absorberen en de hotdog af te koelen.
Stap 6. Serveer de hotdogs
Hotdogs smaken heerlijk wanneer ze worden geserveerd met gebakken paprika en uien (een roerbakgerecht met chili en knoflook als hoofdingrediënten), gemengd met macaroni en kaas (een gerecht met macaroni en kaas als hoofdingrediënt), of alleen gegeten met tomaat saus en mosterd..
Tips
- U kunt de kooktijd naar wens instellen, want het hangt allemaal af van hoe lang u de hotdog wilt laten koken.
- Het is een goed idee om plakjes van 1,3 cm diep van de hotdog te maken voordat je hem gaat stomen, om te voorkomen dat er zich stoom ophoopt in je heerlijke hotdog.
