Om het vet van rundergehakt te verwijderen, zijn er twee eenvoudige manieren om dit te doen: koken in een koekenpan of in de magnetron. Gebruik deze stappen om te leren hoe u het vet op twee verschillende manieren uit rundergehakt kunt verwijderen.
Stap
Methode 1 van 2: Gehakt in een koekenpan koken
Stap 1. Spuit of bedek het oppervlak van de pan met kookvocht met antiaanbaklaag
Kook op middelhoog vuur terwijl u het vlees roert met een spatel.
Zorg ervoor dat je een koekenpan gebruikt die groot genoeg is om het hele vlees te koken met voldoende ruimte om het te roeren
Stap 2. Voeg water toe aan de pan met het vlees
Genoeg 1/4 kopje water (59 ml) voor 450 g rundvlees. Dit zorgt ervoor dat het vlees niet aanbrandt.
Stap 3. Blijf het vlees in de pan roeren
Vergeet niet om het oppervlak van het vlees om te draaien.
Aangezien rundergehakt gemakkelijk afbrokkelt, moet u het oppervlak van het vlees blijven draaien zodat niets van het oppervlak er verkoold uitziet
Stap 4. Roer en draai het vlees om, en herhaal totdat al het vlees bruin is
Stap 5. Giet het gekookte vlees af
- Giet in een vergiet of verwijder overtollig water en vet uit de pan in de gootsteen met behulp van een spatel om te voorkomen dat er per ongeluk vlees wordt verspild.
- Giet het vlees op keukenpapier of keukenpapier. Draai het om en plaats het op een papieren handdoek of ander keukenpapier om eventueel achtergebleven water en vet te verwijderen.
Methode 2 van 2: Gehakt in de magnetron koken
Stap 1. Plaats het gehakt in de magnetron
Plaats het zo dat het oppervlak zo vlak mogelijk is. Voeg 250 ml water toe aan een schaal met vlees en plaats deze in de magnetron.
Stap 2. Bedek de container met het rundvlees met een magnetronbestendig deksel
Stap 3. Magnetron op middelhoog vuur gedurende 2 minuten
Controleer het vlees nogmaals en als er grote stukken zijn, plet u deze in kleine stukjes. Herhaal dit proces een paar keer totdat het vlees helemaal gaar is en niet meer roze.
Stap 4. Gebruik een zeef om overtollig vet of olie op het gehakt af te tappen
Dek af met keukenpapier of keukenpapier om de resterende olie te verwijderen.
Tips
- Sommige recepten gebruiken uien bij het koken. Fruit de in blokjes gesneden uien in de pan voordat u het vlees toevoegt.
- Je kunt ook zout of smaakstoffen toevoegen om het nog lekkerder te maken.
- Om smaak aan het rundergehakt toe te voegen, vervangt u 59 ml water door runderbouillon.
