Je kunt zoete aardappelen gemakkelijk in de oven koken en ervan genieten met een paar eenvoudige ingrediënten. Om gebakken zoete aardappelen te maken, snijdt u de zoete aardappelen eerst in vierkanten voordat u de kruiden en olie aanbrengt. Rooster daarna de zoete aardappelen tot ze krokant zijn wat als bijgerecht bij verschillende gerechten kan worden gebruikt! Als je het heel wilt bakken, prik dan meerdere keren in de huid met een vork. Rooster vervolgens de zoete aardappelen tot ze zacht zijn voordat je de boter, peper en zout er bovenop doet.
Ingrediënten
Zoete Aardappelen Geheel Roosteren
- 6 middelgrote zoete aardappelen
- 6 eetl. (90 gram) ongezouten boter
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Maakt 6 porties.
Zoete Aardappelschijfjes Bakken
- 2 grote zoete aardappelen of 3 kleine zoete aardappelen
- 2 theel. (10 ml) avocado-olie of druivenpitolie
- 1 theelepel. (3 gram) knoflookpoeder
- 1 theelepel. (6 gram) zout
- 1 theelepel. (3 gram) zwarte peper
Maakt 4 porties.
Stap
Methode 1 van 2: Geroosterde zoete aardappelen heel
Stap 1. Verwarm de oven voor op 204 °C op je normale bakstand
Zet de oven aan en stel deze in op de gewenste temperatuur. Veel ovens kunnen u vertellen wanneer het voorverwarmproces is voltooid. Als uw oven deze functie echter niet heeft, verwarm de oven dan ongeveer 15 minuten voor.
Stap 2. Wrijf en was de zoete aardappelen
Was elke zoete aardappel onder koud stromend water. Schrob eventueel vastzittend vuil.
Laat de schil van de zoete aardappel zitten, want je hoeft ze niet te schillen tijdens het koken
Stap 3. Prik de zoete aardappel meerdere keren in met een vork
Steek een vork in het vruchtvlees van de zoete aardappel. Maak meerdere lange inkepingen in elke zoete aardappel.
Dit is handig zodat de zoete aardappelen gelijkmatig gaar kunnen worden
Stap 4. Leg de zoete aardappel op de beklede ovenschaal
Bekleed een bakplaat met bakpapier, een bakmat met antiaanbaklaag of aluminiumfolie. Verdeel de zoete aardappelen over de bakplaat zonder elkaar aan te raken.
Dit is om ervoor te zorgen dat alle kanten van de zoete aardappel perfect gaar zijn
Stap 5. Bak de zoete aardappel ongeveer 45 minuten
Stel de oventimer in op de gewenste tijd. Haal de zoete aardappelen uit de oven als ze zacht zijn. Controleer op zachtheid met een vork.
Controleer de zoete aardappelen regelmatig als ze bijna gaar zijn, zodat je ze op het juiste moment uit de oven kunt halen
Stap 6. Voeg boter, peper en zout toe aan de zoete aardappelen
Maak met een scherp mes een lange plak over de bovenkant van de zoete aardappel. Voeg 1 eetl. (15 gram) ongezouten boter in elke zoete aardappel. Breng vervolgens de zoete aardappelen op smaak met peper en zout.
- Zoete aardappelen toppen door bijvoorbeeld geraspte cheddar kaas, fetakaas kruimels, vers gehakte basilicum, gesneden rode ui, chili, mais, taco vlees, of stukjes ham te geven.
- Hele, rijpe zoete aardappelen kunnen worden bewaard door elke zoete aardappel in aluminiumfolie te wikkelen en in een diepvrieszak of luchtdichte container te plaatsen.
Methode 2 van 2: Zoete aardappelschijfjes bakken
Stap 1. Verwarm de oven voor op 204 °C
Zet de oven aan en stel de temperatuur in. De oven laat u weten wanneer het voorverwarmproces is voltooid.
Als de oven geen indicator heeft die aangeeft dat de opwarmtijd is verstreken, verwarm de oven dan ongeveer 15 minuten voor
Stap 2. Was en wrijf de zoete aardappel
Zet de zoete aardappel onder stromend water. Reinig het vuil dat vastzit aan de schil van de zoete aardappel met een schrobborstel.
- Droog de zoete aardappelen af door ze na het wassen met keukenpapier of keukenpapier te deppen.
- Zoete aardappelen hoeven niet geschild te worden, want je kunt ze koken en ervan genieten met de schil er nog aan.
Stap 3. Snijd de zoete aardappel in de lengte doormidden
Leg de zoete aardappel op een stevige snijplank en snijd de zoete aardappel vervolgens doormidden met een scherp mes.
Slijp je keukenmessen regelmatig zodat je ze veilig kunt gebruiken
Stap 4. Snijd elk stuk zoete aardappel in 4 overlangse stukken
Leg de zoete aardappelreepjes met de platte kant tegen de snijplank. Snijd elk stuk voorzichtig in nog 4 stukken.
Maak je geen zorgen als de plakjes niet even groot zijn. Je kunt de grootte inschatten en de zoete aardappelen zullen nog steeds gelijkmatig garen
Stap 5. Snijd elk plakje in vierkanten van ongeveer 1,5 centimeter lang
Gebruik een scherp mes om elke plak in vierkanten te snijden. Het aantal vierkanten dat van elke plak wordt geproduceerd, is afhankelijk van de grootte van de zoete aardappel.
Maak je geen zorgen als de dozen niet even groot zijn. Zelfs als ze niet precies even groot zijn, kunnen alle zoete aardappelvierkanten nog steeds gelijkmatig garen
Stap 6. Verdeel de zoete aardappelstukjes over de beklede ovenschaal
Leg bakpapier in het juiste formaat voor de ovenschaal. Verdeel de zoete aardappelstukjes gelijkmatig over de bakplaat. Zorg ervoor dat de zoete aardappelen niet op elkaar stapelen.
Als je geen bakpapier hebt, kun je ook aluminiumfolie of een bakplaat met antiaanbaklaag gebruiken
Stap 7. Bestrijk de zoete aardappelen met olie, zout, knoflookpoeder en zwarte peper
Strooi ongeveer 2 theel. (10 ml) avocado-olie of druivenpitolie op plakjes zoete aardappel. Bestrooi daarna 1 tl. (3 gram) knoflookpoeder, 1 tl. (6 gram) zout en 1 theelepel. (3 gram) zwarte peper op stukjes zoete aardappel.
- Na het toevoegen van de olie en kruiden, gooi de zoete aardappel stukjes op de bakplaat met een lepel of vork, zodat de olie en kruiden gelijkmatig worden verdeeld.
- Druivenpitolie of avocado-olie zijn de beste opties omdat ze bestand zijn tegen de hoge hitte die wordt gebruikt voor het roosteren van zoete aardappelen.
Stap 8. Bak de zoete aardappelen 25 tot 30 minuten op 204 °C
Draai ongeveer 15 minuten later de zoete aardappelstukjes om zodat elke kant gelijkmatig gaart. Als ze knapperig zijn, is de zoete aardappel gaar en kan deze uit de oven.
- Serveer zoete aardappelen met dipsauzen, zoals salsa, barbecuesaus, pestosaus of ranchsaus, zodat u een verscheidenheid aan smaken kunt proberen.
- Overgebleven gebakken zoete aardappelbrokken kunnen worden bewaard in een luchtdichte verpakking en tot 5 dagen in de koelkast, of tot een jaar in de vriezer.
