Asperges waren een van de eerste bladgroenten waarvan het groeiseizoen in de late winter kwam en in het vroege voorjaar op de markt verkrijgbaar is. Hoe kweek je stengels van deze voedselrijke meesters in je tuin? Begin met zaad, of voor snellere resultaten, plant de scheuten. Eenmaal gevestigd, produceren aspergeplanten elk voorjaar gedurende 12 tot 25 jaar scheuten.
Stap
Methode 1 van 5: Voorbereiden om asperges te planten
Stap 1. Zoek uit of asperges goed groeien bij jou in de buurt
Asperges groeien het beste in gebieden met een van deze weersomstandigheden, koude winters tot ijskoude grond of zeer droge zomers. Asperges zijn een winterharde en aanpasbare plant, maar het zal moeilijker zijn om te groeien in gebieden met milde winters en vochtige zomers, zoals aan de Golfkust van de Verenigde Staten.
Stap 2. Beslis of je gaat zaaien of zaaien
Aspergezaden hebben minimaal 3 jaar nodig om te groeien totdat ze klaar zijn om te worden geoogst. Tijdens het eerste seizoen zullen de zaden ontkiemen en daarna duurt het twee jaar voordat de asperges lange, sponsachtige wortels hebben die in de grond groeien. Wanneer je scheuten plant, kun je het eerste seizoen overslaan en direct naar het wortelstadium gaan, zodat je maar 2 jaar hoeft te planten voordat je kunt oogsten.
Stap 3. Aspergezaden hebben een lage kiemkracht, dus het is moeilijker om precies te weten hoeveel planten je krijgt
Goed ingeburgerde zaden hebben echter de neiging om uit te groeien tot sterke planten die langer meegaan en meer scheuten produceren dan planten uit scheuten.
Aspergescheuten met de aanduiding "2-jarige scheuten" zullen naar verwachting na nog een jaar planten worden geoogst. Het verplanten van een aspergeplant zodra de wortels eenmaal zijn gevestigd, kan deze echter beschadigen, en het duurt meestal twee volle jaren in dezelfde grond voordat deze de volledige productie bereikt
Stap 4. Kies waar je de asperges wilt planten
Aangezien asperges tot 25 jaar scheuten kunnen produceren, moet u een plek kiezen die u heel lang opzij zet voor asperges. Het gebied moet de volgende kenmerken hebben:
- Volle zon. Asperges groeien het beste in de volle zon. Omdat het in het vroege voorjaar groeit, is het prima om een plek te kiezen in de buurt van een boom die nog geen bladeren heeft. Zorg er wel voor dat het aspergeteeltgebied niet wordt overschaduwd door een groep bomen of een gebouw.
- Goed doorlatende grond. De grond moet los en zeer goed gedraineerd zijn. Asperges geplant in grond vol water zullen rotten.
- Ruimte om boven te planten. Dit is optioneel, omdat asperges goed onder groeien, maar als ze boven worden geplant, blijft de grond waarin de asperges groeien van onkruid en beter afvloeien.
Stap 5. Koop aspergezaden of -scheuten
Aspergezaden of -scheuten kunnen worden gekocht in huis- of tuinwinkels, een kwekerij of online. Zaden zijn het hele jaar door verkrijgbaar, maar de scheuten worden meestal in het vroege voorjaar verkocht, net voor het planten.
- Aspergeplanten zijn eenhuizig, wat betekent dat elke plant een mannetje en een vrouwtje heeft. Vrouwelijke planten gebruiken energie om zaden te produceren, dus maak niet zoveel scheuten als mannetjes. Sommige soorten asperges zijn ontwikkeld om alleen mannelijke planten te produceren. Als je er zo een kiest, hoef je maar de helft van het benodigde aantal scheuten te planten als je een variëteit plant die een mengsel van mannetjes en vrouwtjes produceert.
- Aspergezaden zijn meestal niet geslachtsgescheiden, dus vrouwelijke planten worden meestal na het ontkiemen verwijderd.
- Kies een roestbestendige variëteit, zoals een van de vele "Jersey" of "Mary Washington" variëteiten.
- Als je toppen koopt, kies dan voor gezond ogende scheuten die grijsbruin, groot en mollig zijn. Koop de dag voor het planten.
- In kwekerijen zijn paarse asperges en erfstukken verkrijgbaar. Witte asperges maak je door de scheuten met aarde te beschermen tegen de zon.
Methode 2 van 5: Asperges uit zaad kweken
Stap 1. Begin met het binnen planten van zaden
Zaai in het vroege voorjaar de zaden in kleine potten om te beginnen met zaaien. Zet de potten in de volle zon, geef elke dag water en houd de temperatuur op 25 graden Celsius.
Stap 2. Verlaag de temperatuur wanneer de zaden ontkiemen
Na het ontkiemen hoeven de zaden niet warm te worden gehouden. Verlaag de temperatuur naar 21 graden Celsius.
Stap 3. Plant de scheuten buiten
Als de scheuten 30 cm hoog zijn en het weer warmer wordt, is het tijd om buiten in de kwekerij te planten. Graaf een gat van ongeveer 7,5 cm zodat het kan blijven groeien.
Stap 4. Verwijder de vrouwelijke planten
Wanneer de plant bloemen begint te produceren, kun je zien welke mannelijk en welke vrouwelijk zijn. Mannelijke planten hebben grote en lange bloemen en vrouwelijke planten hebben kleine bloemen. Trek vrouwelijke planten eruit en maak compost.
Stap 5. Breng de mannelijke planten over naar een vaste plantplaats
Laat de mannelijke planten hun groeicyclus voltooien en overwinter de vaste plantgrond. De volgende lente, een jaar na het ontkiemen, zijn ze volwassen geworden als eenjarige scheuten en zijn ze klaar om te worden overgebracht naar een permanente plantplaats. Volg deze stappen om door te gaan met het kweken van planten.
Methode 3 van 5: Eenjarige spruiten planten
Stap 1. Bereid de grond voor op het planten
Verwijder onkruid uit het plantgebied en zorg ervoor dat er geen wortels in de grond achterblijven. Hark de grond en meng met mest, compost, natuurlijke mest (bloed- of beendermeel) tot een diepte van 25 tot 38 cm.
-
Graaf een greppel om te planten. De greppels worden 15 tot 30 cm diep en ongeveer 30 cm breed gegraven. Als u meerdere rijen plant, plaats de greppels dan 0,6 tot 0,9 m.
Asperges planten Stap 11Bullet1 -
Maak een richel in de greppel. Meng de grond uit de greppel met organische compost en verdeel deze 5 tot 7 cm dik in het midden van de bodem van de greppel tot een richel.
Asperges planten Stap 11Bullet2 - Je kunt de grond ook mengen met steenfosfaat, een mineraal poeder dat de wortelgroei ondersteunt.
Stap 2. Week de scheuten
Zet de scheuten voor het planten 15 minuten in een emmer warm water of compostthee (vol voedingsstoffen voor de plant).
Stap 3. Plant de scheuten
Zet de scheuten in een greppel op een onderlinge afstand van 30 tot 45 cm. Bedek de wortels aan de zijkant van de nok.
- Bedek de wortels en scheuten met aarde. Plaats de grond tot 5 tot 7 cm boven de wortels en boven de scheuten.
- Geef het plantgebied gelijkmatig water na het planten.
Stap 4. Stapel de grond op de grond
Wanneer de aspergeplant begint te groeien en de grond goed is ingeburgerd, voeg dan aarde toe over de scheuten. Plaats elke 2 à 3 weken grond tot 2 tot 7 cm boven de scheuten tot de greppel gevuld is met de omringende grond.
Stap 5. Bestrooi de planten met stro en gras
Verspreid hooi en gras 10 tot 20 cm rond de planten na het vullen van de greppel. Planten besprenkelen met hooi en gras helpt voorkomen dat onkruid groeit en helpt bodemvocht vast te houden.
Methode 4 van 5: Voor planten zorgen als ze volwassen zijn
Stap 1. Geef de plant regelmatig water
Aspergeplanten zullen twee groeiseizoenen volwassen worden. Houd intussen de grond vochtig.
Stap 2. Verwijder het onkruid rondom de plant
Aspergeplanten gaan dood als ze moeten strijden om voedingsstoffen met onkruid, gras en andere planten. Zorg goed voor de grond zolang de plant volwassen is. Naarmate het ouder wordt, zullen de wortels in asperges op natuurlijke wijze van onkruid afkomen.
Stap 3. Geef de plant mest en hooi en bladeren
Bemest in het voorjaar aspergeplanten met een vloeibare meststof om de groei te stimuleren. Bescherm de plant in de winter tegen de kou door hem af te dekken met stro of door meer hooi en bladeren toe te voegen.
Stap 4. Kijk uit voor ongedierte en planten
Aspergeplanten zijn vatbaar voor aspergekevers, die zich in de zomer en lente voeden met de varenachtige bladeren van asperges. Kevers leggen hun eieren op aspergebladeren. Als je een kever of zijn eieren ziet, pak ze dan op en gooi ze weg.
Methode 5 van 5: Asperges oogsten
Stap 1. Kies de scheuten
Na 3 jaar, of 2 jaar als je gaat planten vanaf scheuten, is het tijd om te genieten van je oogst. Snijd de scheuten om de paar dagen met een scherp mes of een schaar. Naarmate je plant meer scheuten produceert, kun je vaker oogsten.
- De scheuten zijn klaar om geoogst te worden als ze ongeveer 15 cm hoog zijn en de punten beginnen los te komen.
- Beperk de eerste oogst tot 2 tot 3 weken, pluk de scheuten om de paar dagen en pluk niet te veel van dezelfde plant. Daarna moet de plant energie kunnen steken in het wortelstelsel.
- Verleng het volgende jaar de oogsttijd tot 4 of 5 weken. En de jaren daarna kunt u deze verlengen tot 6 weken.
Stap 2. Bereid de planten voor op volgend jaar
Stop aan het einde van het groeiseizoen met het plukken van de scheuten en laat ze uitgroeien tot hun natuurlijke hoogte. Houd de grond rond de asperges in de zomer vrij van onkruid en ongedierte. Snijd in de herfst de varenbladeren en verwijder ze uit het aspergegebied totdat het ongedierte de winter in het aspergegebied niet overleeft.
