Pindakaasglazuur is een romige topping met een verscheidenheid aan smaken die snel en gemakkelijk te maken is als aanvulling op taarten, cupcakes en brownies. Pindakaasglazuur kan eenvoudig worden gemaakt of worden gecombineerd met andere ingrediënten voor een andere smaak. Het maakt niet uit wat voor soort pindakaasglazuur je wilt maken, je hebt alleen een paar eenvoudige ingrediënten en een elektrische mixer nodig.
Ingrediënten
Pindakaasglazuur
- 1/2 kop fijne boter
- 1 kopje pindakaas
- 2 kopjes poedersuiker
- 2-3 eetlepels melk of room (indien nodig)
Pindakaas en roomkaasglazuur
- 1 (28 gram) doosje fijne roomkaas
- 1/2 kopjes pindakaas
- 1 theelepel vanille
- 3-3 1/2 kopjes poedersuiker
- 2 theelepels melk of room
Pindakaas en chocoladeglazuur
- 1/2 kopjes Pindakaas
- 2 eetlepels fijne boter
- 1 snufje zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 3-4 eetlepels melk
- 1 1/2 kopjes poedersuiker
- 1/4 kopjes gezeefd ongezoet cacaopoeder
Stap
Methode 1 van 3: Pindakaasglazuur
Stap 1. Smelt de boter
Klop kopboter met 1 kop pindakaas in een grote kom met behulp van een elektrische mixer. Klop het mengsel totdat het uitzet.
Dit proces duurt ongeveer 2 minuten
Stap 2. Voeg poedersuiker toe
Voeg geleidelijk 2 kopjes poedersuiker toe aan het botermengsel. Suiker wordt aan het botermengsel toegevoegd terwijl de mixer op lage snelheid draait.
- Dit roerproces duurt ongeveer 3-5 minuten.
- Om langzaam poedersuiker toe te voegen, houdt u het poedersuikerreservoir boven de kom van de elektrische mixer en tikt u zachtjes op het bakje, zodat de poedersuiker beetje bij beetje in het botermengsel valt.
Stap 3. Pas de glazuurconsistentie aan
Voeg naar behoefte ongeveer 2-3 eetlepels melk of room toe, afhankelijk van de gewenste consistentie.
Hoe meer melk of room je toevoegt, hoe dunner je glazuur wordt. Hoe minder melk of room je toevoegt, hoe dikker de frosting
Methode 2 van 3: Pindakaas en roomkaasglazuur
Stap 1. Meng roomkaas en boter
Combineer 28 gram fijne roomkaas met kopje pindakaas in een grote kom met behulp van een elektrische mixer. Roer alle ingrediënten tot ze zacht zijn.
Dit roeren duurt 2-3 minuten
Stap 2. Voeg 3-3 kopjes poedersuiker toe
Voeg geleidelijk poedersuiker toe en zorg ervoor dat elke toevoeging goed gemengd is voordat u meer poedersuiker toevoegt.
Dit roerproces duurt maximaal 3-5 minuten
Stap 3. Voeg vanille toe
Zodra de poedersuiker goed gemengd is, voeg je 1 theelepel vanille toe. Het mengen van de vanille duurt meestal niet lang, ongeveer 30 seconden.
Als je de vanille toevoegt, zorg er dan voor dat de elektrische mixer roert. Het wordt aanbevolen om de mixer met een constante snelheid te roeren
Stap 4. Mix tot het glazuur de gewenste consistentie heeft
Zodra alle ingrediënten voor het glazuur zijn gemengd, voegt u 2 eetlepels melk of room toe om de consistentie van het glazuur naar wens te wijzigen.
Als u magere frosting wilt maken, kunt u magere melk of magere room gebruiken, evenals magere roomkaas
Methode 3 van 3: Pindakaas en chocoladeglazuur
Stap 1. Smelt de boter
Gebruik een elektrische mixer om pindakaas, 2 eetlepels boter en een snufje zout in een middelgrote kom te combineren. Mix de ingrediënten tot ze licht en luchtig zijn.
Dit proces duurt 2 minuten
Stap 2. Voeg de natte ingrediënten toe aan de kom
Meng 1 theelepel vanille met 3 eetlepels melk tot de ingrediënten goed gemengd zijn.
Stap 3. Voeg droge ingrediënten toe aan een kom
Zodra de vanille en melk zijn gemengd, voeg je geleidelijk 1 kopje poedersuiker en een kopje cacao/cacaopoeder toe, terwijl je op lage snelheid roert
Droge ingrediënten kunnen naar de randen van de kom worden getrokken, dus gebruik een rubberen spatel om de ingrediënten terug te brengen naar het midden van de kom om te mengen
Stap 4. Voeg melk toe tot het de gewenste consistentie heeft bereikt
Voeg 3-4 eetlepels toe aan het glazuurmengsel, wees voorzichtig als u melk toevoegt. Melk wordt alleen toegevoegd als de consistentie van de ingrediënten niet naar wens is.
