Je weet misschien al dat groene thee antioxidanten bevat, maar wist je dat groene koffie ze ook bevat? Ongebrande, groene koffiebonen bevatten antioxidanten en chlorogeenzuur die in verband zijn gebracht met gewichtsverlies. Om deze voordelen te proberen, zet u een extract van groene koffie of neemt u een supplement voor gemalen groene koffie. Vergeet niet om uw arts te raadplegen voordat u groene koffie aan uw dieet toevoegt, vooral als u medicijnen gebruikt.
Stap
Methode 1 van 2: Uw eigen groene koffie-extract maken
Stap 1. Koop groene koffiebonen
Zoek naar hoogwaardige, nat verwerkte koffiebonen. Dit betekent dat de koffiebonen niet met de schil worden gedroogd, wat kan leiden tot schimmelgroei. Koop indien mogelijk machinaal gepelde koffiebonen om de schil te verwijderen.
Je kunt groene koffiebonen online kopen of een lokale koffiebrander vragen om een paar ongebrande koffiebonen opzij te zetten die je kunt kopen
Stap 2. Spoel een kopje groene koffiebonen af en doe deze in de waterkoker
Doe een kop (170 g) groene koffiebonen in een fijne zeef en plaats deze onder de gootsteen. Spoel kort en breng over naar een pan op het fornuis.
Wrijf niet ruw over de koffie omdat de bonen de dunne schil die antioxidanten bevat verliezen
Stap 3. Voeg 3 kopjes (710 ml) water toe en breng aan de kook
Giet het gefilterde of gezuiverde water erin en dek de pot af. Zet de kachel op hoog vuur en verwarm de koffiebonen tot het water begint te koken.
Stap 4. Laat de koffiebonen 12 minuten sudderen op middelhoog vuur
Open het deksel van de pan en zet het vuur laag tot middelhoog vuur zodat het water goed kan koken. Kook de koffie 12 minuten en roer af en toe.
Roer voorzichtig zodat de schil niet loskomt van de koffiebonen
Stap 5. Zet de kachel uit en zeef het koffie-extract in een opslagcontainer
Plaats een fijne zeef over een kom of opslagcontainer zoals een theepot. Giet het koffie-extract voorzichtig door een zeef in het bakje.
- Het filter houdt de koffiebonen en grote huidresten vast.
- Bewaar de koffiebonen om te zetten. Eenmaal afgekoeld, doe de koffiebonen in een afgesloten zak en bewaar in de koelkast. Maximaal een week later opnieuw gebrouwen en daarna weggooien.
Stap 6. Drink groene koffie-extract
In tegenstelling tot commerciële koffiedik die gemengd moet worden, kan dit groene koffie-extract direct gedronken worden. Houd je niet van de sterke smaak, verdun het dan met een beetje water of sap.
Dek de container af en zet het koffie-extract 3-4 dagen in de koelkast
Methode 2 van 2: Voordelen van het drinken van groene koffie voor de gezondheid
Stap 1. Probeer groene koffie te drinken om af te vallen
Verschillende kleine onderzoeken hebben aangetoond dat het drinken van groene koffie gewichtstoename kan voorkomen. Dit komt omdat groene koffie chlorogeenzuur bevat, wat het vermogen van het lichaam om koolhydraten te absorberen beperkt.
Hoewel er meer onderzoek nodig is, is bekend dat groene koffie de bloeddruk verlaagt en de bloedsuikerspiegel verbetert
Stap 2. Controleer uw dosering gedurende de week
Als je gemalen groene koffie koopt en deze mengt met kokend water, volg dan de doseringsaanbevelingen op de verpakking. Helaas zijn er geen aanbevelingen over hoeveel chlorogeenzuur aan het dieet kan worden toegevoegd. U moet dus controleren hoeveel groene koffie-extract u elke dag drinkt. Als u bijwerkingen ervaart, verlaag dan de dagelijkse dosis.
Sommige onderzoeken raden aan 120-300 mg chlorogeenzuur toe te voegen (van een 240-3000 mg-dosis groene koffie-extract), maar er is geen manier om te weten hoeveel chlorogeenzuur in zelfgemaakte groene koffie-extract zit
Stap 3. Let op bijwerkingen zoals hoofdpijn, diarree en angst
Aangezien groene koffie meer cafeïne bevat dan traditioneel gebrande koffie, kunt u bijwerkingen ervaren. U kunt zich angstig of rusteloos voelen of uw hart klopt snel. Als er dergelijke bijwerkingen zijn, verlaag dan de dosis groene koffie en raadpleeg een arts.
Andere bijwerkingen die u kunt ervaren zijn diarree, hoofdpijn en urineweginfecties
Stap 4. Drink 30 minuten voor het eten groene koffie
Of het nu een zelfgemaakte groene koffie-extract is of een gemalen groene koffiedrank, drink het op een lege maag. Wacht 30 minuten voordat u gaat eten of snacken.
