In het verleden was kaviaar een speciaal gerecht waar de adel en de rijken van genoten, maar nu is het beschikbaar voor een breed publiek. Ondanks de beschikbaarheid kan de unieke smaak van kaviaar een uitdaging zijn wanneer je het voor het eerst eet. Leer hoe je kaviaar eet en geniet van zijn verrukkingen.
Stap
Stap 1. Weet wat je wilt eten
Begrijp wat kaviaar is, zodat je niet ineenkrimpt als je het eet. Kaviaar is de eieren van vrouwelijke vissen, meestal van steurvissen. Tegenwoordig komt meer betaalbare kaviaar van zalm en Amerikaanse peddelvissen
Stap 2. Houd de kaviaar koel
Kaviaar moet gekoeld worden geserveerd en mag niet op kamertemperatuur komen. Eet de kaviaar nadat deze volledig is afgekoeld in de koelkast en serveer hem koud of zelfs op een bord gevuld met ijs om de temperatuur laag te houden
Stap 3. Gebruik de juiste meubels
Kaviaar mag nooit worden geserveerd op een bord of vork van staal of roestvrij staal, omdat dit de smaak van de kaviaar kan veranderen en het bitter of metaalachtig kan maken. Eet en serveer kaviaar met meubels van keramiek, glas of plastic om de authentieke smaak te behouden
Stap 4. Probeer verschillende soorten kaviaar
Kaviaar is er in een grote verscheidenheid aan variaties en elke smaak is een beetje anders. Probeer een paar verschillende soorten kaviaar om te bepalen wat het beste bij je smaak past. Wees niet ontmoedigd als het type kaviaar dat je voor het eerst probeert niet goed smaakt
Stap 5. Eet de kaviaar beetje bij beetje op
Kaviaar moet worden geserveerd en geconsumeerd in kleinere hoeveelheden dan 1 eetlepel. Het eten van stukjes kaviaar is een traditionele etiquette en kan je helpen de delicatesse beter te absorberen zonder overweldigd te worden door de smaak of textuur van de kaviaar als het de eerste keer is dat je het probeert
Stap 6. Eet kaviaar met koekjes
Kaviaar wordt vaak geserveerd met crackers of wit brood, of bovenop een traditionele Russische pannenkoek die bekend staat als een blini. Het eten van kaviaar met deze verschillende toevoegingen kan de smaak verbeteren
Stap 7. Garneer de kaviaar
Eet kaviaar met garnituren, zoals verse kruiden zoals peterselie of dille, zure room, hardgekookte eieren of gesnipperde uien. Het proberen van deze garnituren zal uw kaviaar-eetervaring verbeteren
Stap 8. Eet of serveer volle kaviaar
Kaviaar wordt verkocht in kleine verpakkingen en is bedoeld voor één maaltijd per keer. Eet of serveer een pakje kaviaar en bewaar de rest niet. Door ongeopende kaviaar te bewaren, verandert de smaak en wordt hij snel oud
