Wil je cupcakes bakken maar heb je geen speciale cupcakevorm? U hoeft zich geen zorgen te maken! Zolang je een afdruk van papier hebt, kan die wens nog uitkomen, echt waar! Om te voorkomen dat het deeg er tijdens het bakken uitloopt, kunt u proberen het in vormen te gieten die elkaar overlappen. Als je geen papieren cupcakevorm hebt, kun je er zelf een maken met een kopje en vier vellen bakpapier.
Stap
Methode 1 van 2: De cupcakevorm op de bakvorm plaatsen
Stap 1. Zorg ervoor dat de vormstructuur stabiel is
Als je papieren vormen gebruikt, moet je eigenlijk twee tot drie vormen op elkaar stapelen om de structuur sterk en stabiel te houden wanneer je het deeg vasthoudt. Als je niet te veel papieren prints wilt gebruiken, gebruik dan gerust een mal van aluminiumfolie omdat het materiaal veel sterker en taaier is dan papier.
Als u aluminiumfolie gebruikt, hoeft u waarschijnlijk niet twee tot drie vormen op elkaar te stapelen voor een stabiele structuur
Stap 2. Leg de cupcakevormpjes op de bakplaat
Zorg ervoor dat elke afdruk dicht bij elkaar wordt geplaatst, of zelfs tegen elkaar aanligt. Zo blijft de vormstructuur stabiel en sterk wanneer het deeg erin wordt gegoten.
Gebruik bij voorkeur een mal met een vrij hoge rand. Zo hoef je, als het deeg overloopt, niet de moeite te nemen om het schoon te maken
Stap 3. Vul de mal niet te vol
Stap 4. Plaats de cupcakevormen op de deksels van de pot om de structuur te stabiliseren
Om ervoor te zorgen dat de vorm er niet af valt of dat het deeg er niet uitloopt tijdens het bakken, kunt u proberen het platte deel van het deksel op een pot of glazen pot op een bakplaat te plaatsen en vervolgens de cupcakevormen erin te plaatsen.
Stap 5. Vul de vorm met cupcakebeslag
Als alle vormen klaar zijn voor gebruik, maak je het cupcakebeslag volgens de instructies in het recept en giet je het beslag over of uit de vorm, zoals je een gewone cupcakevorm zou doen.
Stap 6. Vul de mal niet te vol
Wees voorzichtig, dit kan de stabiliteit van de vorm verminderen en het risico lopen de vorm te laten vallen of het deeg te morsen tijdens het bakken.
Stap 7. Zet de pan in de oven en bak de cupcakes volgens de aanbevolen tijd in het recept
Zodra de oven helemaal heet is, plaats je langzaam de cakevorm met het cupcakebeslag erin, en zorg ervoor dat je het beslag niet morst. Volg de kookduur die in het recept wordt aanbevolen, OK!
Stap 8. Het is niet nodig om de duur van het bakken van de cupcakes die in het recept worden vermeld, te wijzigen, zelfs als u geen speciale cupcakevorm gebruikt
Stel een timer in bij het bakken van de cupcakes om ervoor te zorgen dat het beslag perfect gaar is en niet aanbrandt
Methode 2 van 2: Je eigen cupcakevorm maken
Stap 1. Maak cupcakevormen met materialen die stevig en veilig in de oven kunnen worden verwarmd
Als je geen cupcakevormen en/of cupcakevormpjes hebt, maar toch die lekkernijen voor je dierbaren wilt bakken, probeer dan je eigen cupcakevormen te maken. Zorg er echter voor dat je twee tot drie vormen op elkaar blijft stapelen, zodat het cupcakebeslag stevig blijft en rechtop op de pan blijft staan.
- Perkamentpapier is het aanbevolen materiaal, hoewel je ook aluminiumfolie kunt gebruiken als je er geen hebt.
- Hoe stijver de textuur van het gebruikte materiaal, hoe stabieler je cupcakevorm zal zijn.
Stap 2. Knip perkamentpapier met een afmeting van 15x15 cm
Neem een stuk perkamentpapier en meet elke kant met behulp van een liniaal. Knip langzaam een vierkant papier uit volgens het aanbevolen formaat. Aangezien u later meerdere afdrukken moet stapelen, moet u het perkamentpapier snijden om een vrij groot aantal vierkanten te maken.
De meeste cupcakevormpjes kunnen 12 deegstukken bevatten
Stap 3. Zoek een kopje of glas waarvan de basisdiameter gelijk is aan de grootte van de cupcakevorm
In feite heeft de maat van de gebruikte beker geen precisie nodig. Zoek echter in ieder geval naar een kopje of glas waarvan de basisgrootte vergelijkbaar is met de grootte van een cupcakevorm. Over het algemeen is de basis van een cupcakevorm ongeveer 5 cm in diameter.
Stap 4. Plaats het gehakte perkamentpapier onder de kop of het glas
Draai het glas om en leg het bakpapier erop. Leg het perkamentpapier zoveel mogelijk zo dat de onderkant van het glas echt in het midden van de vorm ligt.
Stap 5. Wikkel het glas in met bakpapier
Vouw elke hoek van het papier totdat je met succes een cupcakevorm hebt gemaakt met verwijzing naar de vorm en grootte van het glas. U moet daarna een afdruk maken met 4 nette vouwen.
Probeer bij het vouwen van het papier het stevig aan te drukken, zodat de gevouwen positie zo dicht mogelijk bij de glazen wand komt
Stap 6. Lijm elke kant van de mal met je handen op de wanden van het glas
Nadat de mal is gevouwen, drukt u met uw vingers over het hele oppervlak van de mal zodat deze perfect aan de glazen wand hecht. Door dit te doen, zal de mal die u maakt zeker steviger en stabieler zijn. Voila, zelfs een simpele cupcakevorm is klaar voor gebruik!
Stap 7. Haal de vorm uit de kop of het glas en leg deze direct op de bakplaat
Plaats je zelfgemaakte vorm op de bakplaat, net als de vormen die op de markt worden verkocht. Zorg ervoor dat elke vorm dicht bij elkaar wordt geplaatst, zodat wanneer het deeg wordt toegevoegd en gebakken, de structuur stabiel en stevig blijft.
Stap 8. Stapel twee tot drie vormen op elkaar zodat het deeg steviger en stabieler is tijdens het bakken
Het meeste materiaal moet eigenlijk gestapeld worden om het gewicht van het deeg te kunnen dragen. Stapel daarom twee tot drie vormen op elkaar zodat het deeg binnenin niet overloopt.
Tips
- Het is het beste om geen plakband te gebruiken om de cupcakevormpjes te lijmen. Behalve dat het ongeschikt is om in de oven te verwarmen, zal de kwaliteit van de snack ook afnemen als deze wordt blootgesteld aan de lijm op de tape.
- Als je wilt, kun je ook eierringen of een eiervorm gebruiken voor een stabielere cupcake.
- Cupcakevormen gemaakt van perkamentpapier kunnen ook worden gekocht bij supermarkten en supermarkten. Als je het niet zelf wilt maken of vindt dat papieren cupcakevormpjes minder goed in staat zijn om de vorm van het deeg vast te houden tijdens het bakken, koop dan gerust dit product.
