Soms moet je de temperatuur van het water bepalen en heb je geen waterdichte thermometer. U kunt aan de hand van tekens zien of het water bevriest of kookt. U kunt ook uw handen of ellebogen gebruiken om de temperatuur van het water te meten. Het bepalen van de temperatuur van het water zonder de hulp van een thermometer kan geen nauwkeurige resultaten opleveren.
Stap
Methode 1 van 3: Handen en ellebogen gebruiken
Stap 1. Houd je hand bij het water
Als je wilt raden of het water koud, lauw of heet is, houd dan eerst je hand boven het water. Als je het warm hebt, betekent dit dat het water hoog staat en je kan verbranden. Als je het niet warm hebt, is het water waarschijnlijk op kamertemperatuur of koud.
Plaats uw handen niet direct in het water, in de keuken of buiten, zonder ze eerst boven het water te houden om de temperatuur te meten
Stap 2. Dompel je ellebogen in het water
Als het waterreservoir groot genoeg is, dompel dan je ellebogen in het water. Zo heb je een ruwe schatting van de watertemperatuur. U kunt ook direct zien of het water warm of koud is.
Raak uw handen niet aan met water waarvan de temperatuur niet helder is, omdat dit brandwonden kan veroorzaken
Stap 3. Meet de watertemperatuur
Laat je ellebogen 5-10 seconden in het water zitten om een ruwe temperatuur van het water te krijgen. Als het water een beetje warm aanvoelt, maar niet heet, betekent dit dat het water rond de 38 graden Celsius is.
Methode 2 van 3: De koudwatertemperatuur bepalen
Stap 1. Zoek naar condens in het waterreservoir
Als het water in een glazen of metalen bak zit, zoals een thermoskan of een braadpan, en je ziet dauwvorming, dan betekent dit dat het water koeler is dan de omringende lucht.
- Grofweg zal condensatie snel ontstaan als de watertemperatuur kouder is dan de luchttemperatuur.
- Als u na 2-3 minuten condensvorming aan de buitenkant van het glas ziet, is het te meten water erg koud.
Stap 2. Let op ijsvorming
Als het te meten water erg koud is en begint te bevriezen, zul je merken dat zich aan de randen een dun laagje ijs begint te vormen. Bevriezend water heeft een temperatuur van bijna 0 graden Celsius, hoewel het nog steeds enkele graden hoger kan zijn, ergens tussen de 1-2 graden Celsius.
U kunt bijvoorbeeld zien dat er kleine stukjes ijs beginnen te vormen aan de randen van het water en de kom die samenkomen wanneer u ze in de vriezer ziet
Stap 3. Controleer of het water bevroren is
Je kunt deze stap doen door gewoon naar het water te kijken. Als water bevriest (vast ijs), is de temperatuur lager dan 0 graden Celsius.
Methode 3 van 3: Waterwarmte meten op basis van bellengrootte
Stap 1. Zoek naar kleine belletjes wanneer het water begint op te warmen
Als u de temperatuur van het water dat begint op te warmen nauwkeuriger wilt meten zonder thermometer, let dan op luchtbellen die zich op de bodem van de pot of pan vormen. Zeer kleine belletjes geven aan dat het water ongeveer 70 graden Celsius is.
Deze bubbels bij lage temperaturen zouden vergelijkbaar zijn met "garnalenoog", ongeveer zo groot als een speldenknop
Stap 2. Let op de middelgrote bubbels
Naarmate het water blijft opwarmen, zullen de bubbels aan de onderkant uitzetten totdat ze de grootte van het "garnalenoog" overschrijden. Dit is een goed teken dat de watertemperatuur de 80 graden Celsius nadert.
- Ook zal er waterdamp uit het hete water stijgen als het een temperatuur van 80 graden Celsius bereikt.
- Bubbels van deze grootte worden "krabogen" genoemd.
Stap 3. Kijk hoe de grote bubbels opstijgen
De bellen op de bodem van de pot zullen uitzetten en uiteindelijk naar de oppervlakte van het water stijgen. Op dat moment is het water 85 graden Celsius. Je kunt ook zien wanneer het water 85 graden Celsius bereikt, omdat je een klein krakend geluid uit de bodem van de pot hoort.
De eerste bel die naar de oppervlakte begint te drijven, is zo groot als een "vissenoog"
Stap 4. Kijk naar de fase "parelsnoer"
Dit is de laatste fase van het verwarmen van het water voordat het volledig begint te koken. Grote bellen vanaf de bodem van de pan beginnen naar de oppervlakte te stijgen en vormen een ketting van continue luchtbellen. In dit stadium zal het water tussen de 90-95 graden Celsius zijn.
Direct na de "parelsnoer"-fase zal het water 100 graden Celsius bereiken en koken
Tips
- De hoogte boven zeeniveau heeft invloed op kokend water. Normaal kookt water bij 100 graden Celsius, maar het kookpunt verandert naar 90 graden Celsius op hoogte als gevolg van verminderde atmosferische druk.
- Als water bijvoorbeeld vervuild is, bevat het zout, dan verandert het kookpunt. Hoe meer vervuild het water, hoe hoger het kookpunt.
