Maatlepels of maatbekers worden over het algemeen beschouwd als een belangrijk hulpmiddel in de keuken, vooral voor het meten van het volume van vloeistoffen. Gelukkig, als je niet over een van deze hulpmiddelen beschikt, zijn er enkele eenvoudige manieren om de hoeveelheid vloeistof te bepalen die je nodig hebt.
Stap
Methode 1 van 3: Schatten door maten te vergelijken
Stap 1. Gebruik objecten als referenties
Als je in het nauw zit en geen meetinstrument kunt vinden, kan het een beetje helpen om een object als referentie te visualiseren. Hier zijn enkele goede referenties om in gedachten te houden:
- Een theelepel is ongeveer zo groot als een vingertop
- Een eetlepel is ongeveer zo groot als een ijsblokje
- 1/4 maatlepel is ongeveer zo groot als een groot ei
- 1/2 maatlepel ter grootte van een tennisbal
- Een volle maatlepel is ongeveer zo groot als een honkbal, appel of hand.
Stap 2. Bepaal de juiste container om de vloeistof in te gieten
In het ideale geval kunt u uw handen gebruiken omdat ze in een cirkel kunnen worden gevormd. Deze methode is echter mogelijk niet geschikt voor kleverige vloeistoffen. Probeer een transparante container te kiezen die u kan helpen uw referentieobject erin te visualiseren.
Als u bijvoorbeeld 1/4 theelepel vloeistof bereidt, kan een hoog glas dat eieren kan bevatten helpen. Een breder glas is wellicht geschikter voor het afmeten van 1/2 theelepel of 1 volle maatlepel
Stap 3. Plaats de container op een vlakke ondergrond en laat je lichaam zakken totdat je ogen op gelijke hoogte zijn met de container
Zo zie je duidelijk hoeveel vloeistof er wordt gegoten. Giet de vloeistof langzaam in de container.
- Als u voelt dat de hoeveelheid correct is, stopt u en vergelijkt u de grootte van de vloeistof met het referentieobject.
- Pas indien nodig de hoeveelheid in de container aan.
Stap 4. Let op de hoeveelheid vloeistof in de container en onthoud dit goed
Omdat het als referentie kan worden gebruikt, maakt dit nummer het voor u gemakkelijker om op een later tijdstip opnieuw in te schatten. Het zal ook helpen om dezelfde container opnieuw te gebruiken om een bepaalde hoeveelheid af te meten (bijvoorbeeld een ander groot glas om 1/4 kop af te meten).
Methode 2 van 3: Keukenweegschaal gebruiken
Stap 1. Gebruik een keukenweegschaal om de exacte hoeveelheid vloeistof af te meten
Over het algemeen kun je vloeistoffen wegen met een gewone keukenweegschaal (met de dichtheid van water als referentie).
- De meeste vloeistoffen, zoals melk en citrusvruchtensappen, hebben dezelfde dichtheid als water. Houd er echter rekening mee dat sommige vloeistoffen een aanzienlijk grotere dichtheid hebben dan water (zoals honing of siroop) en dat de resultaten van het meten van vloeistoffen met een balans onnauwkeurig zijn.
- Voor nauwkeurigere meetresultaten hebben sommige keukenweegschalen verschillende vloeistofopties, zoals melk, zodat ze het vloeistofvolume kunnen berekenen op basis van de dichtheid. Als je een weegschaal als deze hebt, zorg er dan voor dat je het juiste type vloeistof kiest.
Stap 2. Bereken het gewicht van de vloeistof
Als u een gewone weegschaal gebruikt, moet u het exacte gewicht van de vloeistof voor de vloeistof berekenen. Het is een goed idee om te onthouden dat 1 ml water gelijk staat aan 1 gram.
Gebruik deze verhouding als de primaire standaard bij het meten van vloeistoffen. Als u bijvoorbeeld 1/2 kopje water nodig heeft, moet dit 125 gram wegen
Stap 3. Kies een bakje of glas om de vloeistof af te meten
Plaats de container op de weegschaal en zorg ervoor dat deze in het midden staat.
Voeg vooraf niets toe aan de container. Zorg ervoor dat de container in dit stadium helemaal leeg is, aangezien u de weegschaal gaat instellen en het gewicht van de container uit de meting haalt
Stap 4. Kalibreer de schaal om het gewicht van de container in de meting te elimineren
Zoek naar een knop met het label "tarra" of "nul" op de schaal.
Zodra deze knop is ingedrukt, moet het gewicht van de container op de weegschaal worden gewijzigd in nul. Deze stap zorgt ervoor dat de vloeistof nauwkeurig kan worden gemeten
Stap 5. Giet de vloeistof in de container
Giet langzaam en stop zo nu en dan om naar het gewicht op de weegschaal te kijken. Stop met schenken zodra het display op de weegschaal het gewenste gewicht of volume aangeeft. Als u meer vloeistof giet dan nodig is, giet het overtollige water dan in de gootsteen.
Stap 6. Meet eventuele andere vloeistof af die u in het recept nodig heeft
Als u een gewone weegschaal gebruikt en van plan bent de vloeistoffen samen te mengen, kunt u ze allemaal tegelijk in dezelfde container afmeten. Laat het bakje op de weegschaal staan en bereken vervolgens de nieuwe hoeveelheid die je nodig hebt door een tweede hoeveelheid vloeistof toe te voegen. Giet de volgende vloeistof in de container totdat je de uiteindelijke hoeveelheid precies goed hebt.
- Houd er rekening mee dat als u een keukenweegschaal gebruikt die verschillende vloeistofmeetopties biedt, u de schaalinstellingen moet wijzigen en de volgende vloeistof helemaal opnieuw moet wegen.
- Als je water afweegt en dan bijvoorbeeld de melk wilt wegen, leg dan het waterreservoir opzij, selecteer de melk op de weegschaal en weeg vanaf het begin opnieuw met het andere bakje.
Methode 3 van 3: Een eetlepel en een theelepel gebruiken
Stap 1. Bepaal hoeveel eetlepels je nodig hebt
Een gemakkelijke manier om dit te doen, is te onthouden dat 1 maatlepel gelijk is aan 16 eetlepels. U kunt deze eenvoudige referentie gebruiken om te berekenen hoeveel eetlepels u nodig heeft.
Als je bijvoorbeeld 1/2 theelepel vloeistof nodig hebt, heb je 8 eetlepels vloeistof nodig
Stap 2. Gebruik een eetlepel om de vloeistof af te meten die je nodig hebt
Meet de vloeistof over de bovenkant van de container, zodat deze niet uit elkaar valt. Wanneer u de vloeistof aan de eetlepel toevoegt, doe dit dan langzaam, zodat het niet in de container terechtkomt.
Breng vervolgens de vloeistof van de eetlepel over in de container en herhaal totdat je de hoeveelheid hebt die je nodig hebt
Stap 3. Gebruik een theelepel om de juiste hoeveelheid vloeistof toe te voegen
Voor sommige recepten kunnen ingrediënten in preciezere maten nodig zijn. In dit geval kunt u een theelepel gebruiken om de exacte hoeveelheid te krijgen die u nodig heeft.
Een theelepel komt overeen met ongeveer 5 ml vloeistof
Stap 4. Houd rekening met de hoeveelheid vloeistof in de container
Dit zal u helpen uw vermogen te ontwikkelen om de hoeveelheid vocht in te schatten.
Als u een glazen of plastic container gebruikt, kan het een goed idee zijn om de hoeveelheid vloeistof in de container te markeren met een stift. Zo meet je de vloeistof later sneller af. Als u bijvoorbeeld 1/4 theelepel (4 eetlepels) vloeistof heeft afgemeten, kunt u "1/4" op de container plaatsen
Tips
- Als je een oud recept gebruikt dat een imperiale maatlepel als referentie gebruikt, moet je de hoeveelheid vloeistof aanpassen, aangezien de imperiale maatlepel groter is dan de standaard maatlepel. In dit geval zou één maatlepel gelijk staan aan 19 eetlepels in plaats van 16.
- Recepten uit andere landen kunnen ook een andere maateenheid gebruiken, zoals de ounce in de Verenigde Staten.
- Als alle ingrediënten in het recept zijn afgemeten met een maatlepel, zoals 2 eetlepels bloem, 1/2 theelepel suiker, 1/2 theelepel melk, dan kun je een gewoon glas of kopje gebruiken! Voor recepten die meerdere of verschillende hoeveelheden van dezelfde maateenheid gebruiken, kunt u één container gebruiken om ze allemaal te meten. Het enige risico is dat je een groter of minder aantal gerechten krijgt.
