Earl Grey is een theesoort die geliefd is bij theeliefhebbers over de hele wereld. Geproduceerd van citrus bergamot, heeft Earl Grey een citrus aroma dat het gerecht een unieke smaak geeft. Om een kopje Earl Grey te bereiden en ervan te genieten, moet je de theeblaadjes 3-5 minuten in heet water trekken. Daarna kun je verschillende ingrediënten zoals citroensap of suiker aan de thee toevoegen om de smaak te versterken. Voor een meer speciale traktatie kun je de melk opwarmen en vanille-extract toevoegen om een Earl Grey latte te maken.
Stap
Methode 1 van 3: Earl Grey-thee bereiden
Stap 1. Meet de thee met een weegschaal als je droge theebladeren gebruikt
Als je theezakjes gebruikt, kun je deze stap overslaan. Gebruik als algemene richtlijn 5 gram theeblaadjes voor 240 ml water. Als je een sterkere theesmaak wilt, voeg dan een dosis theeblaadjes toe.
- Als je theezakjes gebruikt en een sterkere theesmaak wilt, zet dan twee theezakjes.
- Als je droge theebladeren gebruikt, kun je de bladeren in een droog theezakje of theezeefje doen, zodat je de thee niet hoeft te zeven.
Stap 2. Vul de waterkoker of waterkoker met koud water
Gebruik altijd vers koud water bij het bereiden van thee. Gebruik geen warm water uit de kraan/dispenser, of water dat eerder is verwarmd en afgekoeld.
- Heet water uit de kraan bevat mineralen die uit de waterleiding komen waardoor de smaak van de thee kan veranderen.
- Gebruik een waterkoker of waterkoker van glas of roestvrij staal om te voorkomen dat er vuil/andere stoffen op de thee achterblijven.
Stap 3. Breng het water aan de kook en laat het 1-2 minuten staan
Zet de waterkoker of waterkoker op het fornuis en zet het vuur hoog. Blijf het water in de waterkoker of pan op het fornuis 4-10 minuten verwarmen totdat het water begint te koken. Zet daarna de kachel uit en laat het water 1-2 minuten staan, zodat de temperatuur afkoelt en onder het kookpunt daalt.
Earl Grey thee zet je het best met water van 98°C of iets onder het kookpunt. U kunt een thermometer gebruiken om ervoor te zorgen dat het water op de juiste temperatuur is
Stap 4. Verwarm de kop of het bakje voordat je de thee zet
Giet heet water in het kopje of de container die je wilt gebruiken om de thee te zetten. Schud de beker of het bakje voordat u het water laat weglopen.
Door het kopje of de theepot waarmee de thee is gezet te verwarmen, blijft de temperatuur gedurende het hele zetproces constant, zodat u een beter smakende thee kunt krijgen
Stap 5. Doe de thee in een theepot of kopje
Als je een theezakje gebruikt, haal het zakje dan uit de doos/doos voordat je het in de theecontainer plaatst. Als je gedroogde theebladeren gebruikt, doe de bladeren dan in een leeg theezakje of theezeefje. Je kunt de afgemeten theeblaadjes ook rechtstreeks in de theepot, mok of kop doen.
Als je droge theeblaadjes in een bakje/kopje doet, moet je de thee zeven voordat je ervan kunt genieten
Stap 6. Zet de thee 3-5 minuten
Giet heet water in een kopje/container met thee. Wanneer de thee wordt gezet, wordt de kleur van het water bruin. Laat de thee in het kopje zitten en laat de smaken van de thee zich vermengen met het hete water. Hoe langer je de thee zet, hoe sterker de smaak zal zijn.
Vul het kopje of de theepot niet met water om morsen van de thee te voorkomen
Stap 7. Verwijder het theezakje of zeef de thee (als je droge theebladeren gebruikt)
Als je theezakjes gebruikt, gooi de zakjes dan in de prullenbak. Als je droge theebladeren gebruikt, zeef je de thee door een zeef. Laat de thee iets afkoelen voordat je hem drinkt, zodat je je mond niet verbrandt. Geniet van de thee terwijl deze nog heet is, of laat hem afkoelen en voeg ijs toe om van te genieten als ijsthee!
Methode 2 van 3: Andere ingrediënten aan thee toevoegen
Stap 1. Geniet van zwarte thee zonder andere ingrediënten voor een pure smaak
In plaats van extra ingrediënten toe te voegen om de smaak van de thee te veranderen, kun je genieten van de thee zoals hij is. Door zwarte thee te drinken, geniet je van de sterkste smaak van de theebladeren.
Stap 2. Voeg suiker toe aan de thee om het zoeter te maken
Voeg 2-10 gram suiker toe aan de thee en roer tot het is opgelost. De suiker zal de bitterheid van Earl Grey thee verminderen en de thee zoeter maken.
Als je een zoetere thee wilt, voeg dan meer suiker toe
Stap 3. Pers het citroensap uit en voeg het toe aan de thee voor een extra citrusaroma/smaak
Snijd een citroen in vieren en pers een van de helften uit en voeg het sap toe aan de thee. Als je een sterkere citrussmaak of -aroma wilt, voeg dan meer vruchtensap toe aan de thee.
Het toevoegen van citroensap en suiker aan Earl Grey-thee is een populaire manier van serveren
Stap 4. Voeg melk of room toe aan de thee om de thee zachter te maken
Voeg een beetje melk of room toe nadat de thee is gezet en roer het mengsel door. Melk of room zal een subtiele romige smaak toevoegen en de bloemen- en citrusaroma's van de thee verminderen.
Methode 3 van 3: Een Earl Grey Latte maken
Stap 1. Verwarm 120 ml melk in een steelpan gedurende 5 minuten
Giet 120 ml melk in een pan en zet de pan op het vuur. Zet de kachel op middelhoog vuur en roer de melk terwijl deze opwarmt, zorg ervoor dat de melk niet kookt of schroeit. Als de melk klaar is, is hij warm en bruisend.
Gebruik kokosmelk of amandelmelk om de thee zachter en zoeter te maken
Stap 2. Giet de verwarmde melk in een kopje gezette Earl Grey-thee
Voeg melk toe aan een kopje Earl Grey-thee die 3-5 minuten is gezet. Roer daarna de thee door met een lepel zodat de melk zich met de thee vermengt.
Voeg geen melk toe aan het kopje totdat de thee klaar is met brouwen, omdat melk de smaak van de thee kan "uitschakelen"
Stap 3. Voeg 1 theelepel (2,5 ml) vanille-extract toe aan de thee en roer
Vanille-extract voegt vanillesmaak en aroma toe en accentueert de smaak van warme melk. Proef eerst de thee en voeg eventueel vanille-extract toe.
