Als je pasta kookt, moet je de hoeveelheid pasta die je kookt afstemmen op de beschikbare hoeveelheid saus. Sommige recepten geven niet duidelijk aan hoeveel pasta je moet koken, dus soms moet je uitzoeken hoeveel je nodig hebt. De afmetingen van de pastaporties zijn afhankelijk van de grootte van de portie en de vorm van de pasta. De benodigde hoeveelheid pasta verschilt ook tussen macaroni-pasta en eiernoedels. Over het algemeen zal pasta uitzetten en in gewicht verdubbelen als het wordt gekookt. Dit kan u in verwarring brengen. Dit artikel helpt je de hoeveelheid droge pasta af te meten.
Stap
Methode 1 van 2: Macaroni Pasta afmeten
Stap 1. Lees het recept om te bepalen hoeveel pasta je nodig hebt
Dat lees je direct af van de fles pastasaus of door te bepalen voor hoeveel personen je pasta ongeveer gaat serveren.
- Over het algemeen is een portie pasta voor een voor- of bijgerecht maar liefst 57 gram gekookte pasta. Als hoofdgerecht kan de portie worden vergroot tot 85-113 gram. Een portie pasta is meestal het equivalent van een kop (114 gram) pasta, maar deze grootte kan variëren afhankelijk van de vorm van de pasta.
- Eén portie = 57 gram; twee porties = 113 gram; vier porties = 227 gram; zes porties = 340 gram; acht porties = 454 gram.
Stap 2. Meet de spaghetti, fettuccini, spaghettini, capellini, fedelini of vermicelli met de hand af
Maak een cirkel door de toppen van je duim en wijsvinger aan elkaar te lijmen. Deze cirkel heeft over het algemeen een diameter van 2,5 cm, ongeveer de grootte van een munt van 1000 roepia. Een portie pasta (57 gram) staat ongeveer gelijk aan de hoeveelheid pasta die in de cirkel van je vinger past.
- Twee porties = 4,4 cm; vier porties = 8,9 cm; zes porties = 13,3 cm; acht porties = 17,8 cm.
- Spaghetti, linguine en andere pastavormen kunnen worden gemeten met een pastameter. U kunt meetinstrumenten voor pasta kopen in een keukenwinkel of ze online kopen. Met dit gereedschap hoeft u slechts een bepaalde hoeveelheid pasta in de gaten van verschillende diameters te doen, afhankelijk van de gewenste maat.
Stap 3. Meet de macaroni-elleboog met een maatbeker of keukenweegschaal
Met een keukenweegschaal doe je tot 57 gram direct pasta in de weegschaalcontainer. Als je een maatbeker gebruikt, is 57 gram gelijk aan ongeveer kop droge pasta.
Twee porties = 1 kop; Vier porties = 2 kopjes; zes porties = 3 kopjes; acht porties = 4 kopjes
Stap 4. Meet de pennepasta af met een maatbeker of keukenweegschaal
Als je een maatbeker gebruikt, staat een portie penne pasta gelijk aan ongeveer een kop droge pasta.
Twee porties = 1 kopjes; vier porties = 3 kopjes; zes porties = 4 1/2 kopjes; acht porties = 6 kopjes
Stap 5. Voor geribbelde lasagne kunt u een keukenweegschaal gebruiken of direct aanpassen aan het geschatte aantal vellen dat nodig is
Een portie lasagne staat gelijk aan 2 vellen droge geribbelde lasagne.
Bij het maken van lasagne raden wij aan om 4 lagen pasta te gebruiken. Een bak voor het koken van lasagne is meestal 20,5 cm x 20,5 cm of 25,5 cm x 20,5 cm.. Met 4 lagen lasagne in een bak van 20,5 cm x 20,5 cm kunt u 4 porties lasagne maken en met een bak van 25,5 cm x 20,5 cm kunt u 6 porties lasagne maken
Methode 2 van 2: Eiernoedels meten
Stap 1. Weet eerder wat de ingrediënten zijn in eiernoedels
Bijna alle soorten pasta bevatten eieren, maar eiernoedels hebben een eigehalte van meer dan 5,5%.
Stap 2. Je kunt een maatbeker of keukenweegschaal gebruiken om de eiernoedels af te meten
Een portie eiernoedels (56 gram) staat gelijk aan 1 kopje.
In tegenstelling tot macaroni-pasta, gemeten in een maatbeker, is een portie eiernoedels gelijk aan 1 kopje, zowel droog als gekookt
Stap 3. Brede eiernoedels kunnen andere afmetingen hebben dan gewone eiernoedels
Een portie droge brede eiernoedels is gelijk aan 1 kopje, maar eenmaal gekookt kan het 1 kopje zijn.
