Wie zegt dat je een oven nodig hebt om thuis je favoriete lekkernijen te bakken? In feite kunnen met de magnetron in veel kortere tijd verschillende soorten heerlijk brood, pizza, cake en brownies worden gemaakt, weet je! Zorg er vooral voor dat de snack in een magnetronbestendige pan en/of bak wordt gebakken. Houd er ook rekening mee dat de baktijden die in dit artikel worden vermeld, mogelijk moeten worden aangepast, omdat ze moeten worden aangepast aan het type en het vermogen van de magnetron die u gebruikt.
Ingrediënten
Brood bakken met magnetron
- 1½ theel. actieve droge gist
- 120 ml warm water
- 480 ml warme melk
- 720 gram tarwebloem
- 1 eetl. suiker
- 2 theel. zout
- theelepel natriumcarbonaat
- theelepel warm water
Taart bakken met magnetron
- 780 gram tarwebloem
- 1 theelepel. bakpoeder
- theelepel natriumcarbonaat
- theelepel zout
- 2 klontjes boter
- 2 eieren
- 480 ml karnemelk
- 1 eetl. vanille-extract
Pizza bakken in de magnetron
- 120 ml warm water
- 1 theelepel. suiker
- 1 theelepel. instant gist
- 240 gram tarwebloem
- 1 theelepel. zout
- 2 eetlepels. kokende olie
- pizza saus
- Kaas
- pizza beleg
Brownies bakken in de magnetron
- 90 gram ongezoete chocolade
- 1 klontje boter
- 2 eieren
- 240 gram suiker
- 120 gram tarwebloem
- theelepel bakpoeder
- theelepel zout
Stap
Methode 1 van 4: Magnetron bakken
Stap 1. Bereid de gist voor
Voeg 1½ theelepel toe. Doe de actieve droge gist, 120 ml warm water en 480 ml warme melk in een kom en meng de drie tot alles goed gemengd is. Zet de kom opzij tot het tijd is om te gebruiken.
Stap 2. Combineer het droge bloemmengsel in een aparte grote kom
Voer 720 gram bloem in, 1 eetl. kristalsuiker, en 2 theel. Voeg zout toe aan een kom en roer alle ingrediënten met een lepel tot alles goed gemengd is.
Stap 3. Giet het droge bloemmengsel in de kom met de gist
Verwerk de twee daarna met een deeghaak tot er een zachte en soepele deegbal ontstaat.
Stap 4. Bedek de kom met het deeg met een vochtige doek en laat het rijzen totdat het rijst
Zet de kom vervolgens op een warme plaats zodat het deeg sneller kan rijzen. Controleer na een uur de staat van het deeg. Als het in omvang is verdubbeld, betekent dit dat het deeg klaar is voor gebruik. Als deze toestand niet is bereikt, laat het deeg dan 15 minuten rusten.
Stap 5. Voeg zuiveringszout en warm water toe aan het deeg
Los theel op. bakpoeder en tl. warm water in een glas. Zodra de baking soda is opgelost, giet je het mengsel bij het mengsel en roer je alle ingrediënten met een lepel tot alles goed gemengd is.
Stap 6. Verdeel het deeg in twee glazen pannen die zijn ingevet met olie, laat het deeg rusten totdat het echt uitzet
Dek de pan af met een vochtige doek en laat deze ongeveer 45 minuten op een warme plaats staan. Controleer na 45 minuten de staat van het deeg. Als het in omvang is verdubbeld, betekent dit dat het deeg klaar is om te worden verwerkt.
Stap 7. Bak elke broodvorm afwisselend 6 minuten op hoog vermogen
Vergeet niet om een vochtige doek te nemen die het oppervlak van de pan bedekt voordat je het deeg gaat bakken. Open na 3 minuten de magnetron en draai de pan om het brood gelijkmatiger te laten garen. Bak het deeg nogmaals 3 minuten tot het brood helemaal gaar is.
Stap 8. Haal het brood uit de magnetron en laat het afkoelen
Nadat de stoom is verdwenen, haalt u het brood onmiddellijk uit de pan, snijdt u het in stukken en serveert u het als bijgerecht bij uw middagmaaltijd.
Methode 2 van 4: Magnetron bakken
Stap 1. Combineer alle droge ingrediënten in een grote kom
Voer 780 gram bloem in, 1 theelepel. bakpoeder, tl. bakpoeder, en tl. zout in een kom. Roer vervolgens alle ingrediënten met een lepel tot alles goed gemengd is.
Stap 2. Smelt 2 klontjes boter in de magnetron
Doe de boter in een magnetronbestendige kom en verwarm de boter vervolgens 30 seconden in de magnetron. Als de textuur na 30 seconden nog niet volledig is gesmolten, verwarm dan de boter nog eens 15 seconden of totdat de gewenste toestand is bereikt.
Stap 3. Meng alle vloeibare ingrediënten in een grote aparte kom
Doe 2 eieren, 480 ml karnemelk en 1 el, vanille-extract in een kom en mix alle drie tot alles goed gemengd is.
Stap 4. Giet het karnemelk en gesmolten botermengsel bij het droge mengsel
Roer vervolgens alle ingrediënten met een lepel totdat de textuur van het deeg glad en niet klonterig is. Als je nog steeds klontjes vindt, probeer ze dan te pletten met de achterkant van een lepel.
Stap 5. Giet het cakebeslag in een magnetronbestendige siliconen pan
Als de cake twee lagen heeft, probeer het deeg dan in twee siliconen bakplaten te verdelen en bak vervolgens elke pan om de beurt. Het is niet nodig om de pan in te vetten met olie of boter omdat het cakebeslag niet aan de siliconen pan mag plakken.
Je kunt gemakkelijk siliconen pannen vinden die veilig in de magnetron kunnen worden gebruikt
Stap 6. Plaats de bakplaat in de magnetron en bak de cakes 2 minuten en 30 seconden op de hoogste stand
Nadat de aanbevolen tijd is verstreken, controleert u de gaarheid van de cake. Als het oppervlak er nog steeds vloeibaar uitziet, bak de cake dan opnieuw met tussenpozen van 1 minuut tot hij echt zacht en niet vloeibaar is.
Stap 7. Wacht tot de cake volledig is afgekoeld voordat je het glazuur toevoegt
Meestal duurt het ongeveer een uur voordat de cake volledig is afgekoeld. Denk eraan: voeg nooit glazuur toe terwijl de cake nog warm is, zodat het glazuur niet smelt! Nadat de cake is versierd met glazuur, snijd en serveer hem onmiddellijk.
Methode 3 van 4: Pizza bakken in de magnetron
Stap 1. Bereid instantgist voor
Om instantgist te activeren, moet je eerst 120 ml warm water en 1 tl. suiker in een kleine kom en roer de twee tot de suiker is opgelost. Voeg daarna 1 theelepel toe. Instant gist in een kom en roer dan alle ingrediënten tot alles goed gemengd is. Zet de kom 10 minuten opzij om de gist te activeren.
Stap 2. Combineer 240 gram bloem en 1 theelepel zout in een grote kom
Meng de twee dan goed door elkaar en maak dan met een lepel een gaatje in het midden van de kom.
Stap 3. Giet de gist in het midden van de bloem en meng de twee met een lepel of je vingertoppen
Blijf roeren tot het deeg er klonterig en klonterig uitziet. Als de textuur van het deeg te droog is, verhoog dan de hoeveelheid water.
Stap 4. Voeg 2 eetlepels bakolie toe aan het deeg en kneed het deeg 5 minuten
Om het deeg te kneden, hoeft u alleen maar tegen het deeg te duwen terwijl u het zachtjes heen en weer drukt met uw handpalmen. Eenmaal gekneed moet het deeg de vorm hebben van een bal met een zachte en soepele textuur.
Stap 5. Bedek de kom met het deeg met een vochtige doek en laat het ongeveer 1 uur rusten tot het deeg volledig is gerezen
Controleer na een uur de staat van het deeg. Als het in omvang is verdubbeld, betekent dit dat het deeg klaar is voor gebruik. Als dit niet het geval is, dek de kom dan weer af met een vochtige doek om het zwelproces te laten voortduren.
Zet de kom met deeg op een warme plaats zodat het sneller rijst
Stap 6. Verdeel het deeg in tweeën en rol vervolgens elk deeg uit met een deegroller
Bestrooi het oppervlak eerst met bloem zodat het deeg makkelijker uit te rollen is, rol het deeg vervolgens uit tot een dikte van 20 cm. Dit deeg vormt de basis van je pizza.
Stap 7. Prik met een vork in het oppervlak van het deeg
Doorboor het hele oppervlak van het deeg met een afstand van ongeveer 1,3 cm tussen elke steek. Deze gaten zijn nodig om de lucht te laten circuleren, zodat het deeg niet uitzet en barst in de magnetron.
Stap 8. Voeg verschillende toppings toe aan het pizzadeeg
Begin met het uitsmeren van de saus en strooi de kaas over het oppervlak van het deeg. Voeg daarna naar smaak verschillende toppings toe zoals gesnipperde uien, paprika en champignons. Als u vlees wilt toevoegen, zorg er dan voor dat het vlees goed gaar is voordat u het aan het beslag toevoegt.
Stap 9. Plaats de pizza op een magnetronbestendig rooster en bak de pizza 4 minuten
Controleer na 4 minuten of de pizza gaar is. Als de kaas aan de oppervlakte nog steeds niet gesmolten is, bak de pizza dan nog 1-2 minuten opnieuw.
Als je magnetron geen rooster heeft, probeer deze dan apart aan te schaffen bij verschillende online en offline winkels
Stap 10. Snijd de pizza in stukken en serveer direct
Leg de pizza met behulp van een spatel van het rooster op een bord. Gebruik daarna een zeer scherp mes om de pizza in gelijke maten te snijden.
Methode 4 van 4: Brownies bakken in de magnetron
Stap 1. Smelt de boter en chocolade in de magnetron
Doe 1 klontje boter en 90 g ongezoete chocolade in een magnetronbestendige kom. Verwarm daarna de kom chocolade en boter 2 minuten op vol vermogen. Open elke 30 seconden de magnetron en roer de inhoud van de kom met een lepel totdat deze volledig is gesmolten.
Stap 2. Klop 2 eieren en 240 gram suiker in een kom
Blijf kloppen tot de ingrediënten goed gemengd zijn en er geen klontjes meer zijn. Zet de kom opzij.
Stap 3. Doe het droge bloemmengsel in een aparte grote kom
Voer 120 gram bloem in, theel. bakpoeder, en tl. zout in een kom, roer dan alle drie tot alles goed gemengd is. Maak daarna met een lepel een gaatje in het midden van het bloemmengsel.
Stap 4. Giet het chocolade- en eimengsel in het midden van de bloem
Roer daarna alle ingrediënten met een lepel totdat er geen klontjes meer te zien zijn.
Stap 5. Giet het beslag in een glazen pan die is ingevet met olie
Zorg ervoor dat de pan voldoende groot is om in de magnetron te zetten, ja! Strijk daarna het oppervlak van het deeg glad met een spatel, zodat de brownie beter gerijpt kan worden.
Om de brownies nog lekkerder te laten smaken, strooi je voor het bakken chocoladeschilfers op het oppervlak van het deeg
Stap 6. Zet de pan in de magnetron en bak de brownies 5 minuten op hoog vuur
Verwijder na 5 minuten de brownies om te controleren of ze gaar zijn. Als de oppervlaktestructuur nog steeds vloeibaar aanvoelt, bak de brownies dan opnieuw gedurende 1-2 minuten.
Stap 7. Laat de brownies 3 minuten staan om af te koelen
Nadat de temperatuur van de brownies veilig aanvoelt voor de tong, snijdt u ze onmiddellijk door met een zeer scherp mes en serveert u de brownieplakken op een serveerschaal.
