Gegrilde kip aan het draaispit is een gemakkelijke serveeroptie, zelfs als je het een paar dagen in de koelkast moet bewaren voordat je het eet. Om rotisserie gebraden kip op te warmen, haalt u de kip uit de verpakking en bepaalt u of u deze in de oven, op het fornuis of in de magnetron wilt opwarmen. Verwarm de kip tot 75°C en serveer warm bij je favoriete gerecht.
Stap
Methode 1 van 3: Kip grillen
Stap 1. Verwarm de oven voor op 180°C en bereid een gerecht voor
Haal tijdens het voorverwarmen van de oven de geroosterde kip uit de verpakking en plaats deze in een ovenvaste schaal of bak.
Stap 2. Dek af en braad de kip gedurende 25 minuten
Doe het deksel op de container en plaats de kip in de voorverwarmde oven. Bak de kip tot hij 75°C heeft bereikt. De temperatuur van de kip meet je met een speciale, goed afleesbare thermometer voor het grillen van vlees.
- Steek de thermometer in het dikste deel van de kip.
- Als je gerecht geen deksel heeft, dek de kip dan af met aluminiumfolie.
Stap 3. Open de deksel van de schaal en braad de kip nog vijf minuten om een knapperig velletje te krijgen
Als je wilt dat de kippenhuid bruin en krokant is, verwijder dan het deksel en plaats de kip terug in de oven.
Bak nog vijf minuten tot de schil goudbruin is
Methode 2 van 3: Bak kip
Stap 1. Versnipper of snijd de kip in kleine stukjes
Als je nog maar een kleine hoeveelheid gegrilde kip over hebt of je wilt het maar gedeeltelijk opwarmen, snijd dan het deel van de kip dat je wilt verwarmen en versnipper of hak de kip in kleine stukjes.
De dikte van het vlees moet 2-5 cm zijn
Stap 2. Verwarm 1-3 theelepels (5-15 ml) olie op middelhoog vuur
Gebruik minder olie als je de kip maar een beetje verwarmt en gebruik meer olie als je een volle pan bakt.
Gebruik plantaardige olie, koolzaadolie of kokosolie
Stap 3. Bak de kip en kook 4-5 minuten
Blijf het kippenvlees roeren terwijl het wordt verwarmd. Zet het vuur uit als alle stukjes kip warm zijn.
- Houd er rekening mee dat sommige randen van de kip knapperig kunnen worden bij verhitting.
- Verwarm de kip tot hij stomend heet is, want je kunt de temperatuur niet controleren met een thermometer.
Methode 3 van 3: Magnetronkip
Stap 1. Zet de magnetron op medium stand
Als uw magnetron is geprogrammeerd met een percentage, stelt u deze in op 70%.
Stap 2. Plaats de kip in een hittebestendige bak
Als je een hele kip opwarmt, overweeg dan om deze in een hittebestendige schaal te verwarmen, zodat het kippensap op het bord kan blijven liggen.
Om het opwarmen te versnellen, kunt u proberen de kip in kleine stukjes te hakken of te hakken. Doe de stukjes kip of snippers in een hittebestendige bak
Stap 3. Verwarm de kip 1 1/2-5 minuten
Als u een hele kip verwarmt, verwarm deze dan 5 minuten voordat u de binnentemperatuur van de kip controleert.
Als u stukjes kip of snippers verwarmt, verwarm ze dan 1 1/2 minuut voordat u de temperatuur controleert
Stap 4. Controleer de temperatuur van het kippenvlees als het een temperatuur van 75°C heeft bereikt
Steek een vleesthermometer in het dikste deel van de kip. Om kip veilig te kunnen eten, moet de temperatuur van het vlees 75 °C bereiken.
Stap 5. Overweeg om het vijf minuten in de oven te verwarmen als je krokante kip wilt
Als je wilt dat de hele geroosterde kip een krokant vel heeft, verwarm hem dan opnieuw tot 180°C.
