Snoep maken kan een leuke bezigheid zijn. Afgezien van de zoete basisingrediënten, kunnen kant-en-klare snoepjes zo heerlijk smaken! Er zijn verschillende manieren om snoep te maken met verschillende gradaties van complexiteit, afhankelijk van je interesses, van eenvoudige soorten snoep tot soorten snoep met artistieke waarde. Dit artikel bevat informatie over verschillende manieren om snoep te maken om je nieuwsgierigheid te bevredigen om thuis je eigen snoep te maken.
Stap
Methode 1 van 7: Eenvoudige snoepjes maken
De meeste eenvoudige snoepjes worden gemaakt van suiker die wordt omgezet in suikersiroop, met smaakstoffen of andere toevoegingen.
Stap 1. Maak kandijsuiker
Dit soort snoep is een eenvoudig soort snoep dat alleen suiker en water als ingrediënten nodig heeft. Helaas is dit soort snoep niet goed voor de tandgezondheid, daarom is het beter om dit snoep op bepaalde tijden cadeau te doen.
Enkele variaties van eenvoudige kandijsuiker die u kunt proberen zijn esdoornsuiker kandij, sprankelende kandijsuiker en Sweet and Low™ kandijsuiker
Stap 2. Maak rock candy of crystal candy
Rock candy of kristalsuikergoed zijn een mooiere variant van kandijsuiker. Het kost wat meer moeite om het te maken, hoewel het niet zo ingewikkeld is als je zou denken. Dit soort snoep is geschikt om te worden gepresenteerd op feestjes en vieringen op school. Houd er rekening mee dat, ondanks de naam (rock candy), dit soort snoep anders is dan de pulled rock candy die later zal worden uitgelegd.
Stap 3. Maak toffee (snoep van gekarameliseerde suiker en boter)
Toffee is een eenvoudig soort snoep dat direct kan worden gegeten, of kan worden toegevoegd met toegevoegde smaakstoffen, noten, fruit en andere ingrediënten om een andere smaak te produceren. Er zijn verschillende smaken die je kunt proberen:
- Engelse toffee
- Toffee Amandel
- Toffee marshmallow
- Bacontoffee (toffee met spek)
- Appel Toffee.
Stap 4. Maak suikerspin (ook bekend als gulali of zoete aronskelk) Suikerspin is meestal een favoriete snack voor bezoekers op beurzen, kermissen of circussen
Hoewel het productieproces je keuken rommelig kan maken, smaakt de afgewerkte suikerspin nog steeds geweldig!
Stap 5. Maak marshmallows
Marshmallows zijn altijd een favoriete snack die leuk is, of het nu gaat om een snack voor thuis, een snack tijdens het kamperen of het verkennen van de buitenlucht, of de juiste snack wanneer u zich verveelt met het werk op uw kantoor.
Methode 2 van 7: Pulled Sugar Candy maken
Getrokken kandijsuiker wordt gemaakt door het snoepdeeg in de lengte uit te rekken (zoals worst) nadat het deeg is afgekoeld, en vervolgens aan het deeg te draaien en te trekken zodat luchtbellen in het deeg worden gevangen en een glanzende snoeptextuur produceren. Het maken ervan vereist hard werken. Je moet sterk zijn en het snoepdeeg op hoge temperatuur kunnen houden en vormen. Als het deeg te koud is, zal de zachtheid van het deeg afnemen, waardoor het snoep moeilijk te vormen is. Dit soort snoep wordt meestal gemaakt door snoepspecialisten.
Stap 1. Maak taffy
Taffy is een van de meest populaire soorten getrokken kandijsuiker. Taffy heeft een vorm die lijkt op toffee en smaakt taai als hij wordt gebeten.
Stap 2. Maak harde snoepjes (gekookte snoepjes)
Veel variaties van hard candy worden gemaakt met behulp van de pull-methode. De opkomst van dit klassieke type snoep begon toen mensen begonnen te genieten van het maken van snoep en in die tijd waren er zoveel soorten hard snoep en hun vormen die konden worden gemaakt. De meest voorkomende soorten hard candy zijn humbugs (snoepjes met pepermuntsmaak, met zwarte en witte strepen) en rock candy.
Lees het artikel over het maken van klassieke snoepjes om de verschillende soorten hard snoep te zien die je kunt maken (artikel in het Engels)
Methode 3 van 7: Karamelsnoep maken
Karamelsnoepjes worden gemaakt door melk of creamer aan suiker toe te voegen. De toegevoegde melk of creamer maakt het snoep zachter.
Stap 1. Maak karamelsnoepjes (of gewone karamelsnoepjes)
Romige karamelsnoep heeft een vanillesmaak en staat bekend om zijn romige textuur.
Stap 2. Probeer wat variaties op het karamelsnoepje te maken
Er zijn veel manieren waarop u de smaak en textuur van uw karamelsnoep kunt veranderen. Hieronder staan enkele voorbeelden van variaties van karamelsnoepjes die je kunt maken:
- Chocolade karamel snoep
- Pinda chocolade karamel snoep
- Spek karamel snoep
- Lint karamel
- Vegan karamels (voor vegetariërs)
Methode 4 van 7: Pindasnoep maken
Het gebruik van noten als snoepbasis is een lange traditie. Behalve dat het een vulling is voor je snoepjes, kan het gebruik van noten een geweldige smaak toevoegen!
Stap 1. Gebruik amandelen als basis voor je snoep
Naast de smaak waar veel mensen van houden, hebben amandelen de juiste vorm om snoep te maken. Enkele variaties van snoep op basis van amandel die u kunt proberen zijn:
- Gekonfijte amandelen
- Amandelsuiker kandij of Jordan-amandelen. Dit soort snoep wordt meestal gemaakt voor bruiloften. Dit snoepje heeft een witte kleur, maar kan ook een andere kleur krijgen passend bij het kleurthema van het huwelijksfeest.
- Amandelschors
- Met chocolade omhulde amandelen
Stap 2. Gebruik pinda's als basis voor je snoep
Pinda's zijn een vrij populaire snoepvulling. Enkele variaties van snoep op basis van pinda's die u kunt proberen zijn:
- Pinda-bros (ook bekend als suikerpinda, pinda-bros of tintelend) en chocolade-pinda-bros (tint met chocoladesmaak)
- Reese's pindakaasreep (chocolade met pindakaasvulling), huisgemaakte versie
Stap 3. Probeer walnoten te gebruiken als basis voor je snoep
De smaak en textuur van walnoten zijn geschikt voor het maken van snoep. Enkele variaties van snoep op basis van walnoten die je kunt proberen zijn:
- Gekonfijte walnoten
- Walnoten met karamelchocolade
Stap 4. Gebruik een ander type noot als basis voor je snoep
Enkele andere soorten noten die vaak als snoep worden gebruikt, zijn paranoten, pecannoten en hazelnoten. Enkele variaties van pindasnoepjes die je kunt proberen zijn:
- Pinda's tintelen
- Cashewnoten
Methode 5 van 7: Fudge maken
Fudge is een soort snoep gemaakt met behulp van een zacht balverwarmingsniveau (variërend van 112 tot 115 graden Celsius). Fudge maken is niet zo ingewikkeld als het maken van andere soorten snoep. Daarom is fudge een redelijk populair type zelfgemaakte snoep geworden.
Stap 1. Maak klassieke fudge
Simpel gezegd, fudge kan worden gemaakt zonder veel toegevoegde smaakstoffen. Het smaakt echter nog steeds heerlijk.
Stap 2. Maak een variatie van fudge
Er zijn waarschijnlijk meer variaties op fudge dan mensen momenteel weten. Daarnaast is het mogelijk dat er nog veel meer nieuwe variaties van fudge gemaakt kunnen worden. Per categorie staan hieronder enkele variaties van fudge die je kunt proberen:
- Chocolade fudge: Cacao fudge, chocolade fudge en meer
- Pinda-fudge: Pindakaas en marshmallow-fudge, Snickers-fudge (chocoladesnack met karamelroom en noten), enz.
- Vrolijke fudge: Cream fudge en koekjes (koekjes en room), fantasy fudge en meer
- Fruitzachte toffee: Sinaasappelzachte toffee, abrikozenzachte toffee, kokosnootzachte toffee, enz.
Methode 6 van 7: Fondantsuikergoed en Marsepen-snoep maken
Het maken van snoep met de basisingrediënten fondant (een suikerpasta die vaak wordt gebruikt als taartdecoratie) en marsepen (een deeg van suiker en gepureerde amandelen) vereist meer vaardigheid en een goed zelfvertrouwen. Je kunt ze echter nog steeds maken. Aarzel daarom niet om het te proberen. Er is een brede selectie van snoepjes die je kunt maken met fondant en marsepen als snoepbasis, omdat je deze materialen in verschillende vormen kunt vormen, vormen en beeldhouwen.
Stap 1. Gebruik marsepen om snoep te maken
Je kunt thuis je eigen marsepen maken of kant-en-klare marsepen kopen.
- Meestal heeft marsepen snoep de vorm van fruit, zoals de vorm van kleine appels, sinaasappels, peren, limoenen, aardbeien en ander fruit. Naast fruit zijn bloemen ook een geschikte vorm voor marsepen snoep. Marsepen kan ook gebruikt worden als vulling voor stukjes gedroogd fruit of vulling in noten.
- Je kunt de marsepen ook in andere vormen vormen zoals konijntjes, paddenstoelen en kerstsnoepjes.
Stap 2. Gebruik fondant om snoep te maken
Net als bij marsepen kun je thuis je eigen fondant maken of kant-en-klare fondant kopen. Opgemerkt moet worden dat er verschillende soorten fondant op de markt verkrijgbaar zijn, met verschillende hoeveelheden suiker en andere ingrediënten. De hoeveelheid suiker en ingrediënten in fondant kan de zachtheid, smaak en houdbaarheid van fondant beïnvloeden. Vraag de winkelbediende om advies bij het kiezen van het type fondant dat bij u past, want sommige soorten fondant zijn meer geschikt voor het coaten van taarten dan voor gebruik als snoepbasis.
Enkele veel voorkomende vormen van fondant snoep zijn ballen of andere vormen, afhankelijk van de mal (fondant kan ook worden gevormd met behulp van een koekjesvorm). Fondant wordt ook vaak op smaak gebracht en bedekt met chocolade om een romige chocolade met een verscheidenheid aan smaken te produceren
Stap 3. Houd er rekening mee dat je dezelfde vormtechniek kunt gebruiken voor marsepen en fondant
Het is echter een goed idee om de instructies voor het vormen van deze ingrediënten voor bepaalde recepten te lezen, zodat u zeker weet wat de juiste vormtechniek voor die recepten is. In sommige gevallen kan bijvoorbeeld het exacte type fondant dat wordt gebruikt (snoep of fondant met alleen cake) bepalen of de fondant gemakkelijk kan worden gevormd of niet.
Methode 7 van 7: Truffels maken
Truffels zijn een uniek soort snoep vanwege hun "half snoep, half chocolade" karakter. Vanwege zijn aard zijn truffels ook in dit artikel opgenomen. Ter informatie, niet elke snoepmaker maakt echter truffels omdat truffels zelf een andere vorm van voedselkunst zijn dan snoep en daarom hun eigen specialiteiten hebben.
Stap 1. Maak klassieke chocoladetruffels
Chocolade is de originele smaak van truffels. Daarom zijn chocoladetruffels een geweldige soort truffel voor je eerste poging.
Enkele variaties van chocoladetruffels die je kunt proberen te maken zijn rumchocoladetruffels en witte chocoladetruffels
Stap 2. Ontdek en probeer verschillende variaties van het truffelrecept
Er zijn veel variaties van truffels die je zou kunnen maken. Sommige ervan zijn:
- Aardbeien balsamico truffels (Italiaanse truffels met aardbeien en balsamico azijn)
- Truffels met muntsmaak
- Kerst truffelpudding
- Truffels met Oreo's
- Pompoentruffels
Tips
- Soms gebruikt het maken van snoep ingrediënten die vrij zijn van suiker, of op zijn minst ingrediënten met een laag suikergehalte.
- Voor vegetariërs zijn er plantaardige producten beschikbaar in plaats van de dierlijke producten die in het recept nodig zijn. Zoek op internet naar informatie over plantaardige producten die een geschikt alternatief zijn voor de dierlijke producten die in uw recept worden gebruikt.
- Als je het leuk vindt om snoep te maken, probeer dan snoepjes te maken die moeilijker te maken zijn. Neem de tijd en wees niet bang als je faalt, want beide maken deel uit van het leren dat je vaardigheden in de wereld van het maken van snoepjes kan verbeteren.
- Houd er rekening mee dat niet iedereen van de amandelsmaak van marsepen houdt. Vraag daarom altijd aan de mensen die je marsepen gaan proeven of ze de amandelsmaak lekker vinden of niet.
