Als het tijd is om vast voedsel aan uw baby (tussen 4 en 6 maanden oud) te introduceren, voelt u zich meer op uw gemak als u precies weet wat hij eet. Door thuis je eigen babyvoeding te maken, kun je elk ingrediënt in het nieuwe dieet van je baby volgen. Je hebt niet veel luxe apparatuur nodig om zelfgemaakte babyvoeding te maken. Met een beetje apparatuur, wat verse producten en de volgende richtlijnen, kun je een voedzame maaltijd of snack voor je baby bereiden. Zie stap 1 om aan de slag te gaan.
Stap
Deel 1 van 3: Zelfgemaakte babyvoeding bereiden
Stap 1. Kies verse en kwaliteitsproducten
De eerste stap bij het produceren van heerlijke en voedzame voeding voor uw baby is het kiezen van verse en kwaliteitsproducten.
- Koop indien mogelijk biologische ingrediënten en zorg ervoor dat het fruit en de groenten rijp en smetvrij zijn. Probeer al het voedsel binnen 2 of 3 dagen na aankoop te koken.
- Kies ingrediënten zoals appels, peren, perziken (perziken) en zoete aardappelen om eerst te proberen. Vermijd voedsel dat vezelig is of moeilijk te slikken is voor uw baby, zoals sperziebonen of erwten met schil, tenzij u ze in een zeef doet nadat u ze gekookt en geplet heeft.
Stap 2. Reinig en bereid voedsel voor
De volgende stap is om het voedsel klaar te maken om te koken of te serveren - dit omvat het schoonmaken van het voedsel en het verwijderen van delen die de baby niet kan kauwen of verteren - zoals huiden, zaden, noten, zaden en vet.
- Was alle groenten en fruit grondig. Schil het gevilde voedsel en verwijder de zaden. Snijd de groenten in vierkanten van gelijke grootte om ze perfect te garen. Wat de hoeveelheid betreft, levert 900 g schone, in blokjes gesneden producten ongeveer 300 g zelfgemaakte babyvoeding op.
- U kunt vlees en gevogelte bereiden door ze te wassen, de schil te verwijderen en het vet af te snijden voordat u gaat koken. Granen zoals quinoa en gierst (gerst) moeten worden bereid volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 3. Kook voedsel door te stomen, koken of grillen
Als je rijp fruit klaarmaakt, zoals peren of zachte avocado's, plet je ze gewoon met een vork en serveer je ze meteen. Aan de andere kant moeten groenten, vlees en granen eerst worden gekookt. Je hebt verschillende keuzes in kookmethoden.
- Stomen is de beste optie bij het koken van groenten, omdat het een aantal van de vele voedingsstoffen behoudt. Gebruik een stoommandje of plaats een zeef boven een pan met kokend water. Stoom de producten tot ze zacht zijn, meestal 10 tot 15 minuten.
- Koken kan worden gebruikt om bepaalde granen, groenten en dierlijke producten te koken. Je kunt voedsel in bouillon koken voor extra smaak, als je dat liever hebt.
- Bakken is een goede keuze voor ingrediënten zoals zoete aardappelen, kruisbloemige groenten, vlees en gevogelte. Je kunt een beetje smaak aan dit ingrediënt toevoegen door tijdens het bakken kruiden en lichte specerijen toe te voegen (wees niet bang om je baby op smaak te brengen!)
Stap 4. Probeer bij het verwerken van babyvoeding het in kleine hoeveelheden te doen
Dit zorgt ervoor dat de ingrediënten gelijkmatig worden gemengd. Houd er ook rekening mee dat sommige voedingsmiddelen extra vloeistof nodig hebben om de juiste consistentie te krijgen - dit kan water, moedermelk, flesvoeding of een kleine hoeveelheid overgebleven kookwater zijn (als het voedsel gekookt is).
Stap 5. Koel en pureer het voedsel
Zodra het voedsel volledig gaar is, laat u het volledig afkoelen. Zorg ervoor dat vlees- en gevogelteproducten geen roze vlekken hebben, omdat baby's vatbaarder zijn voor voedselvergiftiging.
- Selecteer een verwerkingsmethode. Jonge baby's moeten hun voedsel voor het eten fijnmalen tot een zachte textuur, terwijl oudere baby's meer klonterig voedsel kunnen eten. De methode die u kiest om de voeding van uw baby te verwerken, hangt af van de leeftijd van uw baby en uw persoonlijke voorkeuren.
- Sommige ouders kiezen ervoor om te kopen babyvoeding maker luxe multifunctioneel, waarmee u fruit, groenten en vlees kunt koken, pletten, ontdooien en opwarmen. Deze kits zijn duurder, maar maken het eten van je baby supergemakkelijk!
- Als alternatief kunt u keuken blender normaal, voedsel verwerker of handblender om voedsel te verwerken tot een zachte pap. Deze kits zijn zeer snel en gemakkelijk te gebruiken (en u hoeft geen andere apparatuur aan te schaffen), maar kan erg arbeidsintensief zijn om te monteren, schoon te maken en te demonteren als u kleine hoeveelheden voedsel maakt.
- Je kunt ook proberen om een met de hand gedraaide voedselmolen of babyvoeding molen. Beide apparaten verbruiken geen elektriciteit en zijn gemakkelijk mee te nemen. Het werkt goed en is goedkoop, maar is langzamer en vereist meer fysieke inspanning om te bedienen. #*Ten slotte, voor zeer zachte producten zoals bananen, avocado's en rijpe gebakken zoete aardappelen, kun je gewoon gebruiken vork ouderwetse manier om voedsel tot de gewenste consistentie te vermalen.
Stap 6. Serveer of bewaar voedsel
Zodra je zelfgemaakte babyvoeding is gekookt, afgekoeld en geplet, kun je er meteen wat van maken en de rest bewaren voor later gebruik. Het is erg belangrijk om je zelfgemaakte babyvoeding goed te bewaren, zodat het niet bederft of bacteriën ontwikkelt die je baby ziek kunnen maken.
- Schep babyvoeding in een veilige glazen voedselcontainer of plastic container met een luchtdicht deksel en plaats in de koelkast. Label containers met de datum waarop het voedsel is gemaakt, zodat u de versheid kunt controleren en voedsel dat langer dan 3 dagen is bewaard, kunt weggooien.
- Als alternatief kunt u het voedsel in een met ijs bedekte vorm scheppen en invriezen. Zodra alle ijsblokjes volledig bevroren zijn, haalt u ze uit de vorm en doet u ze in een afgesloten plastic zak. Elk ijsblokje voor babyvoeding is voldoende voor één portie, dus verwijder de ijsblokjes op de juiste manier.
- U kunt bevroren babyvoeding ontdooien door deze een nacht in de koelkast te plaatsen, of door een bak of zak met voedsel in een pan met warm water (niet direct op de warmtebron) ongeveer 20 minuten te plaatsen.
- Geplette groenten en fruit zijn 6 tot 8 maanden houdbaar, terwijl vlees en gevogelte een maand of twee vers blijven. #*Aangezien het maken van je eigen babyvoeding arbeidsintensief kan zijn, is het een goede strategie om grote hoeveelheden babyvoeding op één dag te maken en deze vervolgens in te vriezen voor later gebruik.
Deel 2 van 3: Experimenteren met verschillende voedingsmiddelen
Stap 1. Begin met traditionele babyvoeding
De meeste traditionele babyvoeding bestaat uit van nature zoete groenten en fruit die gemakkelijk te bereiden zijn.
- Dergelijke voedingsmiddelen omvatten fruit zoals bananen, peren, bosbessen, perziken, abrikozen, pruimen, mango's en appels en groenten zoals zoete aardappelen, pompoenen, paprika's, avocado's, wortelen en erwten.
- Deze voedingsmiddelen zijn populair omdat ze gemakkelijk te bereiden zijn en waar de meeste baby's dol op zijn. Deze voedingsmiddelen zijn een goed begin om vaste stoffen aan uw baby te introduceren, maar wees niet bang om meer avontuurlijke voedingsmiddelen te ontwikkelen en te proberen.
- Dit zal helpen de smaak van uw baby te ontwikkelen en de maaltijden interessanter te maken. Pas echter op dat u uw baby niet in verwarring brengt - probeer slechts één voedsel te introduceren en wacht ten minste 3 dagen voordat u een ander voedsel introduceert. Dit zal u helpen de oorzaak van een allergische reactie gemakkelijk te identificeren.
Stap 2. Experimenteer met stoofvlees
Stoofpot is een geweldige eerste voeding voor baby's - het is heerlijk, voedzaam en kan ook door het hele gezin worden genoten, wat altijd een bonus is!
- Probeer eens een runderstoofpot met een milde Chinese of Mexicaanse smaak, zoals sojasaus of chili poblano (ja, chili!). Baby's over de hele wereld worden meestal al op jonge leeftijd geconfronteerd met scherpere smaken.
- Als alternatief kunt u proberen varkensschouder met citroensap te bereiden voor een heerlijk diner waar de baby en het hele gezin blij van worden.
Stap 3. Voer vissen als voedsel voor uw baby
Traditioneel wordt ouders geadviseerd om hun baby geen vis en ander potentieel allergeen voedsel te geven totdat hij minstens een jaar oud is. Dit is echter onlangs gewijzigd.
- Onderzoek gepubliceerd in 2008 door de American Academy of Pedriatics stelde dat het veilig is om vissen te voeren aan baby's ouder dan 6 maanden, zolang ze geen tekenen van allergieën vertonen (voedsel of andere), geen astma hebben en geen familiegeschiedenis van dergelijke allergieën, dat wil zeggen ook.
- Overweeg daarom om uw baby vis te voeren, zoals zalm, die rijk is aan gezonde vetten en zeer voedzaam is. Probeer de zalm in een pan met een klein beetje water te koken tot hij helemaal gaar is. Laat afkoelen alvorens te pureren (voor kleinere baby's), ze fijn te maken in een kom met wortelen of andere groenten, of ze gewoon in kleine stukjes te hakken (voor grotere baby's).
Stap 4. Geef je baby havermout
Het is een goed idee om haver zoals quinoa of gierst zo vroeg mogelijk aan je baby te introduceren.
- Tarwe laat je baby kennismaken met nieuwe texturen en ondersteunt hem om zijn mond en tong op een meer ontwikkelde manier te gebruiken, wat zijn spraak de volgende dag zal helpen.
- Tarwe hoeft niet altijd saai te zijn, je kunt het op smaak brengen door het te koken in kippen- of groentebouillon, of te mengen met zachte, sterk smakende groenten zoals uien of pompoen.
Stap 5. Probeer eieren te gebruiken
Net als vissen kregen ouders vroeger het advies om hun baby's geen eieren te geven tot ze 1 jaar oud waren. Nu wordt aangenomen dat baby's al vroeg eieren kunnen eten, zolang ze geen tekenen van allergieën vertonen of geen familiegeschiedenis van allergieën hebben.
- Eieren zijn zeer voedzaam, bevatten veel eiwitten, B-vitamines en andere belangrijke mineralen. Je kunt het koken zoals je wilt - roerei, gekookt, gebakken of gekookt tot een omelet.
- Zorg ervoor dat het eiwit en de dooiers allebei goed gaar zijn - niet of onvoldoende verhitte eieren kunnen voedselvergiftiging veroorzaken.
- Probeer hardgekookte eieren te breken met een halve avocado, roerei te mengen met geplette groenten of gehakte gebakken eieren toe te voegen aan rijst of havermout (voor oudere baby's).
Stap 6. Experimenteer met kruiden en milde kruiden
Veel ouders vallen voor het idee dat babyvoeding saai en smakeloos zou moeten zijn - maar dit is helemaal niet waar! Baby's kunnen heel goed genieten van een grote verscheidenheid aan smaken.
- Probeer een beetje rozemarijn aan de pot toe te voegen terwijl je de pompoen kookt om te pureren, wat komijn- of knoflookpoeder op gekookte kippenborsten te strooien, wat kaneel toe te voegen aan de havermout van je baby of een beetje gehakte peterselie toe te voegen aan geplette aardappelen.
- Baby's kunnen ook beter tegen pittig eten dan je denkt. Natuurlijk wil je het mondje van je baby niet verbranden of irriteren, maar je kunt een beetje geplette paprika (die mild is zoals Anaheim en poblano) toevoegen aan geplette groenten of gestoofd vlees.
Stap 7. Probeer zuur fruit
Het kan als een verrassing komen om te horen dat veel baby's dol zijn op de smaak van zuur voedsel. Je kunt erachter komen of je baby een van hen is door zure kersen te pletten. Je kunt ook ongezoete rubarb-stoofpot of geplette pruimen proberen, die beide een zure en verfrissende smaak hebben.
Deel 3 van 3: Uw baby kennis laten maken met vast voedsel
Stap 1. Wees voorzichtig met temperatuur
Vaste babyvoeding mag niet heter zijn dan lichaamstemperatuur, om te voorkomen dat de baby zijn mond verbrandt.
- Wees zeer voorzichtig bij het opwarmen van kant-en-klaar voedsel in de magnetron, aangezien magnetrons voedsel ongelijkmatig kunnen opwarmen, waardoor bepaalde gebieden heter worden.
- Daarom, wanneer u voedsel uit de magnetron haalt, roer om de warmte gelijkmatig te verdelen en laat het dan een paar minuten afkoelen totdat het op kamertemperatuur is gekomen.
Stap 2. Bewaar geen restjes
Probeer bij het voeden van uw baby de juiste porties voor elke maaltijd af te meten. Dit helpt voedselverspilling te voorkomen, omdat je geen restjes kunt serveren. De kans is namelijk groot dat het speeksel van je baby op de lepel druppelt als je hem voedt, waardoor bacteriën zich makkelijker in het eten kunnen ontwikkelen.
Stap 3. Maak het eten van je baby niet zoeter
U mag het voedsel van uw baby niet zoeten voordat u het voedt. Baby's hebben geen toegevoegde suikers nodig, vooral vanwege de hoge mate van obesitas bij kinderen. Gebruik ook geen alternatieve zoetstoffen zoals glucosestroop of honing, omdat deze kunnen leiden tot een mogelijk fatale voedselvergiftiging bij baby's, botulisme genaamd.
Stap 4. Stel uw baby niet bloot aan nitraten
Nitraten zijn chemicaliën die in water en bodem worden aangetroffen en die bij blootgestelde zuigelingen bepaalde bloedarmoede (methemoglobinemie genaamd) kunnen veroorzaken. Dit nitraat wordt verwijderd uit alle babyvoeding in de winkel, maar kan een probleem zijn in zelfgemaakt voedsel (vooral als je bronwater gebruikt).
- Aangezien de belangrijkste bron van nitraten in babyvoeding afkomstig is van het gebruik van bronwater, is het een goed idee om uw put te laten testen om er zeker van te zijn dat het water minder dan 10 ppm nitraat bevat.
- Deze nitraatniveaus worden in diepvriesproducten na verloop van tijd opgebouwd, dus gebruik verse groenten en fruit binnen twee dagen na aankoop, vries bereide babyvoeding zo snel mogelijk na het koken in en overweeg om diepvriesverpakkingen met groenten zoals bieten, wortelen, sperziebonen, spinazie te gebruiken, en squash.(vergeleken met de verse versie) omdat het de hoogste niveaus van nitraten bevat.
Stap 5. Geef je baby hetzelfde voedsel als de rest van het gezin
In plaats van aparte maaltijden voor uw baby te bereiden, kunt u het leven gemakkelijker maken door voedsel te malen of te pletten, net zoals de rest van het gezin eet.
- Dit bespaart u tijd en moeite, maar helpt uw baby ook om hetzelfde voedsel te eten als alle anderen, wat ten goede zal komen naarmate uw baby groeit.
- Baby's kunnen het meeste gezonde voedsel eten dat de rest van het gezin eet, zolang het maar fijngemalen of gemengd is tot de juiste consistentie - stoofschotels, soepen en stoofschotels kunnen worden aangepast voor baby's.
Tips
- Meng verschillende combinaties van groenten en fruit als je baby ze allemaal zelf heeft geprobeerd zonder allergische reactie. Probeer appels en pruimen, pompoen en perziken, appels en broccoli, enzovoort te mengen.
- Voeg 1 theelepel (5 ml) of meer babymelk, moedermelk of afgekoeld gekookt water toe om babyvoeding te verdunnen als deze te dik is. Voeg 1 theelepel (5 ml) babygraan toe om het voedsel dikker te maken.
- Probeer veel verschillende smaakcombinaties, zoals pruim en peer of pompoen en appel om de kleur van het eten zo interessant mogelijk te maken, want dit zal je baby erg verleiden.
- Praat met uw kinderarts over wanneer het tijd is om uw baby vast voedsel te geven. Vraag welke voedingsmiddelen u het eerst moet proberen en welke voedingsmiddelen u het eerste jaar moet vermijden. Voer slechts 1 nieuwe voeding in 4 dagen en let op allergieën elke keer dat u een nieuwe voeding aan uw baby introduceert.
- Pureer zacht voedsel, zoals bananen en avocado's, met een vork tot ze een romige consistentie hebben voor instant food. Voeg zo nodig een paar druppels babymelk of steriel water toe om het te verdunnen.
