IJs is een van de meest populaire snacks. Er zijn veel winkels en leveranciers die ijs serveren, van gewoon ijs en bevroren yoghurt tot bevroren custards en Italiaanse gelato. Dit bedrijf is erg interessant om te proberen. Als u geïnteresseerd bent, moet u uw opties controleren en afwegen voordat u uw bedrijfsplan voltooit. Er komt veel bij kijken, waaronder marktonderzoek, wetgeving, apparatuur, leveranciers en het afronden van een formeel businessplan.
Stap
Deel 1 van 3: Zakelijk onderzoek doen
Stap 1. Bepaal of een klein bedrijf geschikt voor u is
Inderdaad, het runnen van een klein bedrijf lijkt erg aantrekkelijk. In de producten die gemaakt worden kun je persoonlijke ideeën gieten. Daarnaast neem je beslissingen en werk je zelfstandig. Bovendien krijg je de voldoening om iets te bouwen dat heel lang meegaat. Niet iedereen kan het echter. Het starten van uw eigen bedrijf kan zelfs stress veroorzaken en u overweldigen. Denk goed na voordat u het juiste businessmodel voor u bepaalt.
- Houd je bijvoorbeeld van uitdagingen? Kun je omgaan met moeilijke situaties? Bent u zeker van het nemen van belangrijke beslissingen? Als het antwoord ja is, is een klein bedrijf iets voor jou.
- Aan de andere kant, twijfel je aan je instincten? Vermijd je stress en belangrijke beslissingen? Het is een goed idee om uw plannen te heroverwegen, omdat al deze (risico's, stress en besluitvorming) een belangrijk onderdeel zijn van het runnen van een klein bedrijf.
Stap 2. Definieer uw bedrijfsmodel
De volgende stap is om te beslissen wat voor soort ijssalon te openen. Je hebt meerdere opties. Wilt u bijvoorbeeld een nieuwe ijssalon kopen of erin investeren, een eigen winkel openen of een franchise kopen? Denk goed na, want elke optie heeft zijn eigen kansen en risico's.
- Bekijk de voordelen van franchising van uw bedrijf. Werken met een moederbedrijf zoals Cold Stone Creameries of Baskin Robbins maakt het voor u gemakkelijker om aan de slag te gaan. Het moederbedrijf begeleidt u bij het inrichten van de winkel, het bepalen van de ingrediënten voor het maken van producten en het opleiden van medewerkers.
- De franchisevergoeding is echter vrij duur. De gemiddelde opstartkosten van een Cold Stone Creamery-franchise liggen tussen IDR 3, 3-5, 2 miljard.
- Een andere optie is om je eigen winkel te openen. De kosten kunnen lager zijn, een bestaande of gesloten ijssalon kan bijvoorbeeld worden gekocht voor ongeveer IDR 650.000.000 of minder. Veel steun krijg je echter niet. In tegenstelling tot de franchise worden alle activiteiten alleen uitgevoerd.
Stap 3. Doe meer onderzoek
Krijg zo gedetailleerd mogelijk een overzicht van hoe uw bedrijf eruitziet en hoe het werkt. Lees hiervoor meer over andere ijs-, bevroren yoghurt- en gelato-winkels bij u in de buurt. Hoe wordt het verkocht? Hoe breng je het op de markt? Je moet serieus onderzoek doen naar de ijsindustrie.
- Doe marktonderzoek. Zoek de demografie, concurrenten en logistiek van de activiteiten van de ijssalon op. Op welke klantgroepen wordt getarget? Zijn het kinderen, tieners of jonge professionals?
- Hoe groot kan een bedrijf zijn in jouw regio? Hoe wordt de verkoopprijs van ijs bepaald? Verkoop en prijzen kunnen om verschillende redenen variëren, waaronder seizoen, locatie en de aanwezigheid van concurrenten of leveranciers.
- U moet ook een goede leverancier vinden om aan de behoeften van de winkel te voldoen. Trechters, servetten, hagelslag en ijsingrediënten moeten worden gekocht bij leveranciers of groothandels.
- Probeer uw onderzoek te starten op de website van het Centraal Bureau voor de Statistiek om relevante gegevens te vinden.
Deel 2 van 3: Een bedrijf plannen
Stap 1. Verkrijg alle machtigingen en licenties
De wettelijke vereisten voor het openen van een bedrijf kunnen in uw stad verschillen. U moet bijvoorbeeld een bedrijfsregistratiecertificaat (TDP), een handelsbedrijfslicentie (SIUP), een belastingbetaleridentificatienummer (NPWP) en een hindervergunning hebben.
- Bij het starten van een levensmiddelenbedrijf is het ook een goed idee om contact op te nemen met uw plaatselijke gezondheidsafdeling, belastingdienst en belastingdienst om een belastingnummer voor werknemers te ontvangen (als u van plan bent werknemers in dienst te nemen).
- Zoals u kunt zien, zijn er veel vereisten voor het starten van een klein bedrijf. U kunt een advocaat raadplegen die gespecialiseerd is in ondernemingsrecht.
Stap 2. Ken de benodigde apparatuur en benodigdheden en hun kosten
Je moet alle apparatuur en materialen hebben voor de grote opening. Afhankelijk van de locatie of het type winkel dat wordt geopend, zal het meestal nodig zijn dat de winkel een of twee spoelbakken, een kleine ijskast, opslagruimte voor droog voedsel voor meerdere soft serve-machines en ijskasten, computer- en koelsystemen heeft, back-up stroomgeneratoren en droge ramen.
Vergeet niet dat je naast apparatuur ook voor dagelijkse benodigdheden moet zorgen, zoals ijs, trechters, plastic lepels, kommen, enzovoort
Stap 3. Bepaal de locatie van het bedrijf
Bepaal een haalbare en strategische locatie voor uw bedrijf. U hebt een plaats nodig in de buurt van een bron van prospectie, zoals een winkelcentrum, parkeerplaats, het centrum of in de buurt van een ander winkelbedrijf. Toegankelijkheid en gemak staan centraal. Denk aan auto- en voetverkeer en of er concurrenten in de buurt zijn.
De grootte van uw winkel kan vrij klein of groot zijn, variërend van 122 tot 1.219 meter. Vergeet niet dat je naast winkelruimte ook ruimte nodig hebt voor ijsopslag
Stap 4. Schrijf een formeel businessplan
Gebruik alles wat je leert in onderzoek en planning om het op papier te zetten. Een businessplan brengt het financiële en praktische succes van uw winkel in kaart. Bedrijfsplannen kunnen ook banken of investeerders overtuigen om te helpen met financiering. Uw plan moet aangeven hoeveel verkopen zijn gericht, geprojecteerde verkopen minus bedrijfskosten, voor een aantal jaren (meestal 3-5 jaar).
- Baseer uw gegevens op het uitgevoerde marktonderzoek: de omvang van uw lokale markt, uw concurrenten, uw prijzen en marketing- en operationele planning, evenals algemene trends in de sector. Neem geprojecteerde voorraadkosten, lease- of leaseovereenkomsten, salarissen, zakelijke verzekeringen en meer op.
- Businessplannen hebben meestal een vast format. Gewoonlijk begint het plan met een korte samenvatting (een samenvatting genoemd), gevolgd door een bedrijfsgroeistrategie en -plan, marketingstrategie, operationele planning, personeelsplanning, financiële projecties en analyse van sterke en zwakke punten, kansen en potentiële bedreigingen (ook bekend als een SWOT-analyse). U kunt het formaat op sites zoals het Canadian Business Network hier controleren.
Deel 3 van 3: Een bedrijf starten
Stap 1. Bepaal uw bedrijfsstructuur
Als onderdeel van het openen van een nieuw bedrijf, moet u iets doen dat structureren wordt genoemd. Dat wil zeggen dat u een juridisch bedrijf opricht. Structurering bepaalt de vorm van het bedrijf dat wordt gebouwd en zal een impact hebben op de hoeveelheid belastingen of persoonlijke verplichtingen, de hoeveelheid papierwerk die moet worden geproduceerd en de manier waarop inkomsten worden gegenereerd.
- Een eenmanszaak is de meest voorkomende bedrijfsstructuur. Het bedrijf is eenvoudig op te zetten en geeft u als eigenaar en beheerder volledige controle. U bent echter ook volledig aansprakelijk voor alle zakelijke kosten. Gilden kunnen worden gevormd als u een bedrijf vormt met andere mensen. Zo worden ook kosten en winst gedeeld.
- Sommige bedrijven gebruiken de bedrijfsvorm. In tegenstelling tot de vorige twee structuren, is het bedrijf een afzonderlijke juridische entiteit van de oprichters. De belastingheffing is gescheiden en kan wettelijk aansprakelijk zijn in de rechtbank, net als een individu. Het grootste voordeel van een bedrijf is dat u wettelijke aansprakelijkheid vermijdt als er iets ergs gebeurt. Het grootste nadeel is dat deze structuur vrij duur is om op te zetten en veel boekhouding vereist.
Stap 2. Koop of huur een goede locatie
Zoek naar een makelaar die gespecialiseerd is in commerciële verkoop om u te helpen bij het vinden van strategische nieuwe bedrijfslocaties. Geholpen door de resultaten van het eerste onderzoek, zou u de gewenste locatie al moeten weten. Nu is het tijd om wat meer onderzoek te doen. Probeer objectief te zijn, zelfs als je ideeën hebt verzameld.
- Bezoek het lokale KADIN-kantoor met de makelaar om toekomstige ontwikkelingsplannen te zien. Je kunt delen van de stad ontdekken met nieuwe projecten die je nog niet kende. Controleer ook de verkeersstroom.
- Neem contact op met andere ondernemers. Vraag welke factoren van belang zijn in de locatie. Is het dicht bij een openbare ruimte, zoals een school of park? Vergeet de bereikbaarheid niet, inclusief toegang tot parkeerplaatsen en openbaar vervoer.
Stap 3. Richt je winkel in en koop benodigdheden
Als u een winkel heeft, is het openen van uw bedrijf een stap dichterbij. Nu heb je alle benodigde benodigdheden nodig. Maak kennis met leveranciers van apparatuur en aannemers in uw regio en vraag om verwijzingen voor items zoals ijskasten, diepvriezers en andere items die u mogelijk nodig heeft. Vraag om verwijzingen naar stylisten van andere bedrijfseigenaren om uw winkeldecorateur te vinden, of bezoek andere winkels en maak aantekeningen. Schrijf de ontwerpen op die je leuk vindt en gebruik ze voor winkelplannen.
Zorg voor ijsvoorraden. Kijk rond voor de beste prijzen. Vergelijk prijzen en bied verschillende smaken aan om aan de smaak van de klant te voldoen. Het is ook een goed idee om hagelslag, ijscoupes, frisdrankglazen en andere items te bereiden. Zoek een geschikte leverancier voor deze artikelen
Stap 4. Neem werknemers in dienst
Als u een winkel niet alleen wilt runnen, is het een goed idee om personeel in te huren. Je kunt verschillende dingen proberen om goede medewerkers te vinden. Probeer eens een rekruteringsdienst, die kandidaten in hun netwerk gratis voor u beoordeelt. U kunt ook adverteren op internet, vacatures, campus/jobbeurzen of uw eigen advertenties maken.
- Werving gaat niet alleen over het vinden van de juiste persoon. Houd er rekening mee dat u hun salarissen moet betalen en al hun inkomsten voor belastingdoeleinden moet registreren, evenals de cijfers jaarlijks moet rapporteren.
- Misschien heeft u andere wettelijke verplichtingen jegens werknemers in uw regio, zoals arbeidsnormen, ziektekostenverzekering en belastingen. Zorg ervoor dat u zich volledig aan de wet houdt om problemen te voorkomen. Wij raden u aan een bedrijfsadvocaat te raadplegen om uw rechten en plichten te achterhalen.
Stap 5. Overweeg om lid te worden van een branchevereniging
In de VS is er ten minste één nationale handelsvereniging voor de ijsindustrie, NICRA genaamd. Aanmelden voor deze organisaties kan lucratief zijn als eigenaar van een klein bedrijf. Zo heb je toegang tot ijswinkelketens en leveranciers van trechters, hagelslag, noten, smaakstoffen en gebruiksvoorwerpen. Vakverenigingen zijn meestal betrokken bij lobbyactiviteiten.
