IJsthee is een verfrissend drankje, vooral bij warm weer. Heerlijke ijsthee is iets waar iedereen van houdt, of het nu ter vervanging van hete thee is of als traktatie voor vrienden. Dat gezegd hebbende, er zijn een paar dingen die je moet voorbereiden, dus volg deze stappen om erachter te komen hoe je je eigen verse ijsthee kunt maken.
Ingrediënten
Eenvoudige zwarte ijsthee
- 3-4 zwarte theezakjes
- Suiker
- Ijs
- Water
- Muntblaadjes (naar smaak)
IJsthee met fruitsmaak
- 3-4 zwarte theezakjes
- 1 kopje eventueel gehakt fruit
- Suiker
- 1/2 kopje suikersiroop
- 1/2 kopje citroensap
- Ijs
- Water
- Muntbladeren
Aardbeien Ice Tea
- 3-4 zwarte theezakjes
- Suiker
- Ijs
- Water
- Muntbladeren
- 900 g fijne aardbeien
- 2 hele aardbeien
Vanille Groene Thee
- 4 theelepels Sencha Thee
- Suiker
- Ijs
- Water
- Muntbladeren
- Lieve schat
- Citroensap
- 1 bolletje vanille-ijs
Stap
Methode 1 van 5: Eenvoudige zwarte ijsthee
Stap 1. Breng 2 kopjes (480 ml) water snel aan de kook
Je kunt water koken in een kleine pan.
Stap 2. Zet het vuur uit
Stap 3. Voeg 3 - 5 zakjes van je favoriete zwarte thee toe
Ceylon- en Keemun-thee kan een van je keuzes zijn, omdat het je drankje niet troebel maakt als je het laat weken. U kunt zelfs kiezen voor een speciale theemelange die speciaal voor ijsthee is gemaakt.
Stap 4. Week het theezakje 5 minuten in heet water
Als je het langer laat staan, wordt je thee bitter. Maar als je het te kort laat weken, wordt de theerace te zwak. Dit mengsel zal een sterke theemix maken - en je zult het snel verdunnen met water. Verwijder het theezakje na 5 minuten.
Stap 5. Giet de thee in het drinkwater
Wacht 5-10 minuten om af te koelen.
Stap 6. Giet 2 kopjes (480 ml) koud water in de thee
Het water zal de thee verdunnen en de consistentie verminderen. Je kunt het roeren zodat het gelijkmatig wordt gemengd.
Stap 7. Laat de thee afkoelen in de koelkast
De tijd die de thee nodig heeft om af te koelen is ongeveer 2 - 3 uur.
Stap 8. Serveer de thee
Schenk de thee in een glas gevuld met ijs. Knijp een schijfje citroen in de thee en leg er een takje munt op. Als je van suiker houdt, begin dan met het toevoegen en roeren van een halve theelepel suiker, en voeg meer naar wens toe.
Methode 2 van 5: Fruitige ijsthee
Stap 1. Maak sterke zwarte thee
Gebruik dezelfde methode die u gebruikt om een eenvoudige zwarte ijsthee te maken: kook 2 kopjes water, laat 3-5 theezakjes 5 minuten weken, giet 2 kopjes water bij het theemengsel en voeg naar smaak suiker en citroensap toe. Giet dit mengsel in een kom met water.
Stap 2. Koel in de koelkast
Laat de thee 2-3 uur in de koelkast staan.
Stap 3. Voeg 1/2 kopje suikersiroop toe
Goed mengen. Als de smaak niet zoet genoeg is, voeg dan meer suikersiroop toe.
Stap 4. Vul een kopje met gesneden vers fruit
Hak perziken, ananas, aardbeien, frambozen en appels tot het kopje vol is. Je kunt er citroensap op doen.
Stap 5. Voeg gesneden fruit toe aan de thee
Roer tot het gemengd is en gelijkmatig in de drank drijft.
Stap 6. Serveer de thee
Schenk de thee in een glas gevuld met ijs. Leg er een muntblaadje bovenop.
Methode 3 van 5: Aardbeienijsthee
Stap 1. Giet 1,8 liter hete zwarte thee in een grote kom van keramiek of glas
Stap 2. Voeg 1/3 kopje basterdsuiker toe aan de thee
Roer tot een gladde massa en de suiker is opgelost.
Stap 3. Voeg 1/2 kopje vers citroensap toe
Proef of je thee meer zoetstof of citroensap nodig heeft. Aanpassen naar uw smaak. Laat het dan afkoelen.
Stap 4. Pureer 900 g aardbeien
Zeef de puree met een fijne zeef om de zaadjes te verwijderen. Druk de aardbeien aan met de achterkant van een houten lepel.
Stap 5. Voeg, nadat de thee is afgekoeld, de gepureerde aardbeien toe en roer tot ze gelijkmatig verdeeld zijn
Giet het mengsel in de drank.
Stap 6. Zet 30 minuten in de koelkast
Laat de thee afkoelen en meng goed gedurende 30 minuten of zo.
Stap 7. Serveer
Vul een glas met ijs en schenk de thee erin. Voeg een paar aardbeien - gehakt of heel - toe aan de rand van het glas voor garnering.
Methode 4 van 5: Vanille-ijsthee
Stap 1. Kook 4 theelepels Sencha Tea in 1 L heet water
Laat de thee er 1-2 minuten in staan.
Stap 2. Zeef de thee in een drinker of theepot
Stap 3. Voeg 1 eetlepel vers citroensap toe
Roer gelijkmatig.
Stap 4. Voeg 1 eetlepel honing toe
Roer gelijkmatig.
Stap 5. Meng de thee gelijkmatig
Roer totdat alle delen van de thee gelijkmatig zijn gemengd.
Stap 6. Serveer de thee met een bolletje vanille-ijs
Voeg een bolletje vanille-ijs toe aan elk glas en schenk de gekoelde groene thee erover. Deze thee kan als dessert worden geserveerd.
Methode 5 van 5: Andere variaties op ijsthee
Stap 1. Maak zoete thee
Deze versie is meestal geweldig voor mensen die van zoetigheid en bakken houden in het zuiden van de VS. De suiker is niet volledig opgelost in de thee. Om het te maken, kun je het recept volgen voor het maken van eenvoudige zwarte ijsthee en 1 kopje suikersiroop toevoegen voor elke 2 kopjes theewater. Als het niet zoet genoeg is, voeg dan meer toe.
Deze thee is perfect voor het toevoegen van munt
Stap 2. Maak citroenijsthee
Om deze thee met sinaasappelsmaak te maken, begin je met het maken van gewone zwarte thee door 2 kopjes water te koken, 3-5 theezakjes 5 minuten te laten weken en er 2 kopjes water aan toe te voegen. Knijp vervolgens het citroensap uit tot 1/2 kop. Voeg het citroensap toe aan de thee. Als het niet naar citroen smaakt, voeg dan meer toe. Serveer de thee met ijs en suiker en verse muntblaadjes.
Stap 3. Maak vanille-ijsthee
Kook 2 kopjes gewone zwarte thee. Laat afkoelen en voeg 1 kopje koud water of ijsblokjes toe. Voeg 2 theelepels vanille-essence toe. Serveer met een lepel vanille-ijs.
Tips
- Gebruik agave nectar om de thee te zoeten nadat deze is afgekoeld. Agave lost op in koude vloeistoffen, in tegenstelling tot suiker of honing.
- Weet je? Kan thee worden beschadigd door schimmel? Als je thee zuur ruikt of smaakt en eruitziet alsof hij beschimmeld is, dan is je thee bedorven - gooi hem dan weg.
- Is de buitentemperatuur hoger dan 32 C. Neem een glas met deksel. Vul met water en thee. Dek het glas af en plaats het in de zon. Laat het 3 uur of langer staan. Serveer met ijs.
- Misschien wil je een paar gehakte muntblaadjes aan je thee toevoegen om het een milde muntsmaak te geven.
- Voor ijsthee die koeler en sneller te maken is, kun je de thee een uur of twee in de vriezer leggen.
- Zet geen thee in een koffiezetapparaat zoals de meeste restaurants. Het voelt heel anders. Zelfgemaakte thee smaakt nog lekkerder!
- De basisregel voor het maken van ijsthee is om 50 procent meer thee toe te voegen als je hete thee nodig hebt; zodat de smaak voldoende is en niet verloren gaat door smeltend ijs.
- Je kunt ook een scheutje citroensap toevoegen om citroenijsthee te maken.
- Probeer in plaats van citroen een paar citroenblaadjes toe te voegen.
- Je kunt ook thee zetten met gember om de smaak te versterken.
Waarschuwing
- Laat de thee niet langer dan 5 minuten weken.
- Soms wordt de ijsthee troebel door de strengen theebladeren. Als dit gebeurt, verandert de smaak van de thee niet. Maar als je het niet lekker vindt, giet dan een beetje kokend water bij de thee. Deze bewolking zal daarna verdwijnen.
- Zorg ervoor dat je er niet te veel suiker in doet, anders gaat het slecht smaken. Voeg niet te veel toe. Vergeet niet om slechts een kleine hoeveelheid te gebruiken totdat het genoeg is.
