Ben je een liefhebber van groene thee? Zo ja, wees dankbaar! Behalve dat het een erg lekkere smaak heeft, biedt groene thee ook een aantal geweldige gezondheidsvoordelen. Hoewel vaak warm of heet geserveerd, is groene thee koud geserveerd niet minder lekker, weet je! De smaak zal immers heel verfrissend aanvoelen als je hem drinkt bij heel warm weer. Als je niet van de standaardsmaak van groene thee houdt, voeg dan extra ingrediënten toe, zoals honing, citroensap of gesneden gember. Je kunt de thee zelfs mengen met citroen voor een frissere smaak!
Ingrediënten
Groene ijsthee met Hot Brew-methode
- 950 ml water
- 4 tot 6 groene theezakjes
- Ijs
- Honing (naar smaak, optioneel)
Voor: 4 kopjes
Groene ijsthee met Cold Brew-methode
- 1 zakje groene thee
- 240 ml water
- Ijs
- Honing (naar smaak, optioneel)
Voor: 1 kop
IJsgroene thee met citroen
- 120 ml kokend water
- 1 zakje groene thee
- 2 eetlepels. kristalsuiker, honing of zoetstof
- Pers 2 citroenen uit
- 240 ml koud water
- Ijs
Voor: 1 of 2 kopjes
Stap
Methode 1 van 3: Groene ijsthee maken met de hete brouwmethode
Stap 1. Breng 950 ml water aan de kook in een grote pan
Als je het zelf wilt drinken, kook dan gewoon 240 ml water in een theepot en giet het direct in het kopje.
Stap 2. Haal de pot van het fornuis en laat 4 tot 6 theezakjes in het water vallen
Hoe meer theezakjes, hoe sterker de smaak van de thee. Als je alleen wilt drinken, doe dan gewoon 1 theezakje in een kopje.
Stap 3. Zet de thee 3 minuten
Zet de thee niet te lang zodat het niet bitter smaakt! Als je van een sterk smakende thee houdt, verhoog dan gewoon het aantal gebruikte theezakjes.
Stap 4. Haal het theezakje uit het water
Als je wilt, kun je het theezakje meerdere keren in het water dopen om het meeste uit het thee-extract te halen. Zorg ervoor dat je ook in het theezakje knijpt om overtollige vloeistof te verwijderen voordat je het weggooit.
Stap 5. Laat de thee op kamertemperatuur komen voordat je hem in de koelkast plaatst
Over het algemeen duurt dit proces ongeveer een uur, hoewel het echt afhangt van de luchttemperatuur waar je woont. Zet geen hete thee in de koelkast! Met andere woorden, wacht tot de temperatuur helemaal afgekoeld is, zodat de thee niet het risico loopt de kwaliteit van het voedsel eromheen te beschadigen.
Stap 6. Bewaar de thee in de koelkast totdat deze is afgekoeld, ongeveer 1 tot 2 uur
Stap 7. Vul 4 glazen met ijsblokjes
Het aantal ijsblokjes kan naar eigen smaak worden aangepast, maar mag niet te veel zijn om de inhoud van het glas niet te domineren. Als de thee alleen gedronken wordt, vul dan gewoon 1 groot glas met ijsblokjes.
Stap 8. Schenk de afgekoelde thee in een glas en voeg desgewenst een beetje honing toe
Als de thee niet meteen weggaat, kun je hem in een glazen pot of kan bewaren en in de koelkast bewaren. De thee is 3 tot 5 dagen houdbaar.
Methode 2 van 3: Groene ijsthee maken met de koude brouwmethode
Stap 1. Vul een hoog glas met 240 ml koud water of water op kamertemperatuur
Thee gezet met heet water zal bitterder smaken dan thee gezet met koud water of water op kamertemperatuur. In plaats daarvan zal de smaak eigenlijk lichter en zachter aanvoelen, weet je!
Als je meer thee wilt zetten, zet je de thee met een kan. Over het algemeen komt 240 ml water overeen met 1 portie
Stap 2. Voeg 1 zakje groene thee toe, of een vergelijkbare hoeveelheid theeblaadjes
Sommige mensen verkiezen het theezakje te snijden en alleen de inhoud te gebruiken om een beter smakende thee te maken.
- Als je meer thee wilt zetten, zet je de thee met een kan. Over het algemeen staat 1 theezakje gelijk aan 1 portie.
- 1 theezakje is gelijk aan 1 el. (2 tot 3 gram) theeblaadjes.
Stap 3. Bedek de beker of kan en zet hem vervolgens 4 tot 6 uur in de koelkast
Geef de smaak en het aroma van de thee voldoende tijd om zich perfect te vermengen met het brouwwater. Als je de voorkeur geeft aan een sterkere thee, kun je deze 6 tot 8 uur in de koelkast zetten.
Stap 4. Vul een hoog glas met ijsblokjes
Als u veel thee zet, maak dan meer glazen klaar. Over het algemeen moet één glas worden gevuld met 240 ml ijsthee.
Stap 5. Verwijder het theezakje terwijl je de overtollige vloeistof in het glas knijpt
Als je theebladeren gebruikt, lees dan de volgende stap om erachter te komen welke methode je moet gebruiken.
Stap 6. Schenk de afgekoelde thee in een glas gevuld met ijsblokjes
Als u echte theebladeren gebruikt, zeef de thee dan eerst voordat u deze in een glas giet. Als de theeblaadjes fijngemalen zijn, moet u het filter wellicht eerst met een koffiefilter bedekken.
Stap 7. Voeg desgewenst honing toe als zoetstof en serveer de thee direct
Zorg ervoor dat de honing goed wordt geroerd totdat deze goed is gemengd met de thee. Als de hoeveelheid thee groot genoeg is, bewaar de rest dan in de koelkast en gebruik deze binnen 3 tot 5 dagen.
Methode 3 van 3: Groene ijsthee maken met citroen
Stap 1. Vul een kopje met 120 ml kokend water
In dit recept moet je eerst een dikke getextureerde oplossing van groene thee met citroen maken met een beetje heet water. Geen zorgen, de hoeveelheid water wordt in een later stadium toegevoegd.
Stap 2. Doe 1 zakje groene thee in het water en voeg eventueel 2 eetlepels suiker toe
Interesse in het gebruik van andere zoetstoffen zoals honing? Doe dat aan het einde van het proces.
Stap 3. Zet de thee 3 minuten, verwijder dan het theezakje terwijl je de resterende vloeistof in het glas knijpt
Stap 4. Pers het sap van 2 citroenen en giet het in de thee
Als je wilt dat de thee wat zuurder en zuurder wordt, kun je er een beetje geraspte citroenschil aan toevoegen.
Stap 5. Voeg 240 ml koud water toe, meng goed
Doe dit om de nog zeer sterke thee-oplossing te verdunnen en de bitterheid te verminderen.
Stap 6. Vul 1 tot 2 glazen met ijsblokjes
Het aantal ijsblokjes kan naar eigen smaak worden aangepast, maar het mag niet te veel zijn zodat het de inhoud van het glas niet domineert. Met het bovenstaande recept kun je 1 grote kop of 2 kleine kopjes groene ijsthee maken.
Stap 7. Giet groene ijsthee met citroen in een glas gevuld met ijsblokjes
Aangezien de thee nog een beetje warm is, hoeft u zich geen zorgen te maken als de ijsblokjes smelten. Dit proces is heel normaal.
Stap 8. Garneer de thee desgewenst en serveer de thee direct
Groene ijsthee met citroen kan direct worden geserveerd, of nadat het oppervlak is versierd met muntblaadjes en schijfjes citroen om de kleur er aantrekkelijker uit te laten zien.
Tips
- De smaak van de thee kan worden verrijkt door gesneden verse gember en/of muntblaadjes toe te voegen aan de pot thee die wordt gezet.
- Na het toevoegen van de ijsblokjes kun je de smaak van de thee verrijken door een schijfje komkommer of citroen toe te voegen.
- Er zijn namelijk verschillende variaties van groene thee vermengd met diverse aanvullende ingrediënten, zoals citroengras en min. Als je niet van de standaardsmaak van groene thee houdt, is de kans groot dat zo'n unieke variant beter bij je smaakpapillen past.
- Hoewel suiker een zoetstof is die vaak in een glas ijsthee wordt gemengd, is er niets mis met het kiezen van een gezondere optie zoals honing. Geen zorgen want de smaak kan perfect matchen met groene thee!
