Tijdens de Eerste Wereldoorlog werd tonijn in blik een populaire eiwitbron onder geallieerde soldaten en is sindsdien in populariteit toegenomen in westerse landen, vooral in de vorm van tonijnsandwiches. De malsheid en milde smaak van tonijn maken het een ideaal ingrediënt voor salades en sandwiches, en aangezien tonijnsandwiches in populariteit zijn toegenomen, zijn er een aantal nieuwe en innovatieve variaties ontstaan uit de klassieke tonijnsandwich, waaronder gesmolten tonijn, tonijnsandwich, zelfs het broodje tonijn. Bekijk de volgende recepten om de variatie te vinden die u het lekkerst vindt.
Totale baktijd (Klassiek Gevuld Brood Met Tonijn): 10-15 minuten
Ingrediënten
Klassiek Gevuld Brood Met Tonijn
- Voor 4 personen
- 2 blikjes tonijn van 6 ons
- 1/2 kop selderij
- 1/4 kop uien
- 1/2 kop mayonaise, normaal of licht
- 1 theelepel limoensap
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 8 sneetjes boterham
Deli-stijl Tonijn Gevuld Brood
- Voor 2 personen
- 1 blikje tonijn van 5 ons
- 3 eetlepels selderijblaadjes, fijngehakt
- 3 eetlepels gele ui, gesnipperd
- 2 eetlepels mayonaise, normaal of light
- 1 eetlepel smaakversterker
- Zout en peper naar wens
- Sandwiches (of broodjes of croissants, voor afwisseling)
- Sla, taugé, komkommerschijfjes, licht paprika, augurk, avocadoschijfjes en/of schijfjes tomaat voor garnering naar wens
- Mosterd (indien gewenst)
- 4 sneetjes boterham
Eier- en Tonijnsalade Gevuld Brood
- Voor 2 personen
- 1 6-ounce tonijn in blik
- 3 hardgekookte eieren, gepeld en in stukjes
- 1 kopje selderijblaadjes, gehakt
- 1 eetlepel mayonaise, normaal of light
- Zout en peper om te kruiden
- 4 sneetjes boterham
Open Tonijn Gevuld Brood
- Voor 4 personen
- 2 5-ounce tonijn uit blik
- 2 eetlepels kleine rode ui, gesnipperd
- 2 eetlepels mayonaise, normaal of light
- 1 eetlepel limoensap
- 1 eetlepel peterselie, gehakt
- 1/8 theelepel zout
- Een beetje pikante saus
- Peper als smaakmaker
- 4 sneetjes boterham
- 2 tomaten, in plakjes
- 1/2 stukje cheddar kaas
- 8 sneetjes boterham
Gesmolten Tonijn
- Voor 4 personen
- 2 6-ounce tonijn in blik
- 1/4 kop mayonaise, normaal of licht
- Sap van 1/2 citroen (indien gewenst)
- 1/4 kopje selderijblaadjes, gehakt
- 1 1/2 eetlepels gele of rode ui, gesnipperd
- 1 eetlepel peterselie, gehakt
- 1/2 eetlepel basilicum, gehakt (indien gewenst)
- 1/2 eetlepel koriander, gehakt (indien gewenst)
- 3/4 theelepel azijn, rode wijn
- Een snufje zout en peper
- 4 sneetjes pitloos roggebrood of pitabroodje
- 8 plakjes tomaat
- 8 plakjes Zwitserse kaas of 1/2 kopje verkruimelde fetakaas
- 8 sneetjes boterham
Tonijnschip
- Voor 4
- 2 5-ounce tonijn uit blik
- 1 eetlepel limoensap
- 1 kop tomaten, in stukjes
- 1 kopje selderijblaadjes, gehakt
- 1/4 kop lente-uitjes, gehakt
- 1/4 zure room
- Zout en peper om te kruiden
- 1 kop sla, versnipperd
- 4 stuks gekookt spek (indien gewenst)
- 1/4 kop cheddar kaas, versnipperd
- 4 sneetjes Frans broodje of broodje onderzeeër
Tonijn Gevuld Brood Zonder Mayonaise
- Voor 4 personen
- 2 5-ounce tonijn uit blik
- 1/2 rijpe avocado
- 1/4 kopje gewone Griekse yoghurt of 1 theelepel mosterd gecombineerd met 1 eetlepel zure room
- 2 eetlepels rode ui, gesnipperd
- 1 eetlepel dille relish
- 1 stengel bleekselderij, gehakt
- Zout en peper om te kruiden
- Sap van 1/2 citroen (indien gewenst)
- Een beetje peper en cayennepeper (indien gewenst)
- 8 sneetjes boterham
Stap
Methode 1 van 7: Klassiek gevuld brood met tonijn
Stap 1. Giet de tonijn af, laat uitlekken en spoel de tonijn schoon
Hoe vaak u aftapt, droogt en spoelt, is aan u, maar het wordt aanbevolen om minstens één keer te drogen en te spoelen.
- Gebruik een speciaal gereedschap om het blik te openen, maar verwijder het blik nog niet.
- Houd het deksel op het blikje dat je net hebt geopend, draai het blikje om en houd het vast om alle vloeistof eruit te laten.
- Trek en laat de bovenkant van het blik los. Pas op dat u niet in uw hand snijdt.
- Haal de tonijn uit het blik en doe deze in een vergiet.
- Spoel de tonijn grondig af met water en laat uitlekken met schone handen of keukenpapier.
Stap 2. Combineer de ingrediënten
Doe de tonijn in een middelgrote kom. Voeg de bleekselderij, ui, mayonaise, limoensap, zout en peper toe.
- Combineer de ingrediënten.
- Zorg ervoor dat u alle ingrediënten zorgvuldig mengt en combineert, zodat alle elementen gelijkmatig worden verdeeld.
Stap 3. Maak de sandwich
Verdeel de tonijningrediënten gelijkmatig over de 4 op elkaar gestapelde sneetjes brood om 4 sandwiches te maken.
- Je kunt ervoor kiezen om eerst het brood te bakken voordat je het tonijnmengsel eroverheen doet, zodat het broodje warmer en krokanter wordt.
- Je kunt het brood ook vervangen door een opgerolde versie of een croissant voor variatie in smaak en textuur.
- Of sla het brood helemaal over en verdeel het tonijnmengsel over de salade voor een koolhydraatarm alternatief.
Methode 2 van 7: Deli-stijl Tonijn Gevuld Brood
Stap 1. Giet de tonijn af en spoel hem af
Het is aan jou hoe vaak je wilt uitlekken en spoelen, maar doe het minstens één keer.
- Gebruik een blikopener om het blikje tonijn te openen, maar laat de bovenkant aan elkaar plakken. Niet openen en alles weggooien.
- Houd de bovenkant vast en draai het blikje dan over de gootsteen om alle vloeistof uit het blikje te verwijderen.
- Trek het van de bovenklep van het blik. Pas op dat u uw handen niet krabt.
- Haal de tonijn uit het blik en leg deze op een vergiet.
- Spoel de hele tonijn grondig af met water en laat uitlekken met schone handen of keukenpapier.
Stap 2. Meng de ingrediënten
Doe de tonijn in een middelgrote kom. Voeg selderijblaadjes, ui, mayonaise toe, ook naar smaak.
- Combineer de ingrediënten.
- In plaats van gele uien te gebruiken, kun je ze desgewenst vervangen door lente-uitjes.
- Voor smaakstoffen kunt u 1/4 kopje gehakte augurken met dille vervangen.
- Zorg ervoor dat u alle ingrediënten zorgvuldig mengt, zodat ze gelijkmatig worden verdeeld.
Stap 3. Meng de hagelslag
Leg ongeveer de helft van de tonijn met twee sneetjes brood en bestrooi ze elk met een topping naar keuze, plus mosterd, indien gewenst.
Op dit punt kun je de sandwich gemakkelijk veranderen in tonijn BLT door 2-3 stukjes gekookt spek toe te voegen
Stap 4. Mix je boterham
Nadat je de ingrediënten naar wens hebt toegevoegd, beleg je elk stuk met een ander sneetje brood.
- Op dit punt kun je er ook voor kiezen om het brood te roosteren voordat je het tonijnmengsel erop smeert voor een warmere, knapperigere smaak.
- U kunt het gebruikte brood ook vervangen door broodjes of croissants om de smaak en textuur te variëren.
- Of sla het brood helemaal over en gebruik de tonijnmix direct bovenop de salade voor een caloriearm alternatief.
Methode 3 van 7: Sandwich met salade, ei en tonijn
Stap 1. Giet de tonijn af en spoel hem af
Het is aan jou hoe vaak je wilt uitlekken en spoelen, maar doe het minstens één keer.
- Gebruik een blikopener om het blikje tonijn te openen, maar laat de bovenkant erop zitten. Niet openen en alles weggooien.
- Houd de bovenkant vast en draai het blikje dan over de gootsteen om alle vloeistof uit het blikje te verwijderen.
- Trek het van de bovenklep van het blik. Pas op dat u uw handen niet krabt.
- Haal de tonijn uit het blik en leg deze op een vergiet.
- Spoel de hele tonijn grondig af met water en laat uitlekken met schone handen of keukenpapier.
Stap 2. Meng de ingrediënten
Doe de tonijn in een middelgrote kom, voeg toe en meng de tonijn met de eieren, bleekselderij en mayonaise.
- Roer om te combineren.
- Zorg ervoor dat u alle ingrediënten zorgvuldig mengt, zodat ze gelijkmatig worden verdeeld.
- Voeg zout en peper toe om te kruiden.
Stap 3. Maak je boterham
Verdeel het mengsel gelijkmatig over twee broden en bedek elk met de resterende sneetjes brood om een sandwich te maken.
- Voor een knapperige en warme variant, rooster je het brood eerst voordat je het tot een sandwich mengt.
- U kunt het gebruikte brood ook vervangen door broodjes of croissants om de smaak en textuur te variëren.
- Of sla het brood helemaal over en gebruik de tonijnmix direct bovenop de salade voor een caloriearm alternatief.
Methode 4 van 7: Gevuld brood met tonijn
Stap 1. Verwarm de grill
Zorg ervoor dat u de broodrooster een paar minuten opwarmt voordat u het brood gaat bakken, anders zijn de resultaten onevenredig.
U vindt de instelling voor "bakken" aan het einde van de temperatuurregelknop in de meeste ovens of broodroosters
Stap 2. Giet de tonijn af en spoel hem af
Het is aan jou hoe vaak je wilt aftappen en spoelen, maar doe het minstens één keer
- Gebruik een blikopener om het blikje tonijn te openen, maar laat de bovenkant erop zitten. Niet openen en alles weggooien.
- Houd de bovenkant vast en draai het blik dan over de gootsteen om alle vloeistof uit het blik te verwijderen.
- Trek het van de bovenklep van het blik. Pas op dat u uw handen niet krabt.
- Haal de tonijn uit het blik en leg deze op een vergiet.
- Spoel de hele tonijn grondig af met water en laat uitlekken met schone handen of keukenpapier.
Stap 3. Meng de ingrediënten
Doe de tonijn in een middelgrote kom, combineer de tonijn, kleine ui, mayonaise, limoensap, peterselie, zout, chilisaus en peper.
- Roer om te combineren.
- Roer alles goed door zodat alle ingrediënten goed verdeeld zijn.
Stap 4. Mix je boterham
Verdeel 1/4 van het tonijnmengsel elk over 4 sneetjes brood. Top met kaas en tomaten.
Je kunt het brood als variatie vervangen door iets anders. Gebruik broodjes of croissants voor een verscheidenheid aan smaken en texturen
Stap 5. Bak je boterham
Leg een sneetje brood en tonijn mengsel op een bakplaat en plaats in de oven voor 3 tot 5 minuten, of tot de kaas is gesmolten.
Haal uit de oven, zet de grill uit, serveer je gerecht
Methode 5 van 7: Gesmolten Tonijn
Stap 1. Verwarm de grill
Je moet de broodrooster een paar minuten opwarmen voordat je het brood toevoegt, anders wordt het niet gelijkmatig warm.
U vindt de instelling voor "bakken" aan het einde van de temperatuurregelknop in de meeste ovens of broodroosters
Stap 2. Giet de tonijn af en spoel hem af
Het is aan jou hoe vaak je wilt uitlekken en spoelen, maar doe het minstens één keer.
- Gebruik een blikopener om het blikje tonijn te openen, maar laat de bovenkant erop zitten. Niet openen en alles weggooien.
- Houd de bovenkant vast en draai het blikje dan over de gootsteen om alle vloeistof uit het blikje te verwijderen.
- Trek het van de bovenklep van het blik. Pas op dat u uw handen niet krabt.
- Haal de tonijn uit het blik en leg deze op een vergiet.
- Spoel de hele tonijn grondig af met water en laat uitlekken met schone handen of keukenpapier.
Stap 3. Meng de ingrediënten
Doe de tonijn in een middelgrote kom, combineer de tonijn, mayonaise, limoensap (naar smaak), selderij, sjalot, peterselie, basilicum (naar smaak), koriander (naar smaak) en azijn.
- Roer om te combineren.
- Voeg zout en peper toe om te kruiden.
- Zorg ervoor dat u alle ingrediënten zorgvuldig mengt en combineert, zodat ze gelijkmatig worden gemengd.
Stap 4. Bereid het brood voor
Leg het brood op het broodrooster. Bak 1 minuut in de oven of tot het brood perfect geroosterd is.
- Pas op dat u het brood niet verbrandt; niet te lang bakken.
- Haal uit de oven, maar laat de broodrooster aan staan.
Stap 5. Mix je boterham
Verdeel het tonijnmengsel over 4 sneetjes toast, of, als je pita gebruikt, doe het mengsel in de binnenkant van een pitazakje.
- Leg een plakje kaas of een laagje feta op de tonijnspread.
- Leg een plakje tomaat op de kaasplak en leg dan de tweede plak of laag kaas op de tomaat.
Stap 6. Bak opnieuw
Leg de voorbereide sandwich op de broodrooster en bak nog 3 tot 5 minuten, of tot de kaas is gesmolten.
- Houd de sandwich in de oven in de gaten om ervoor te zorgen dat deze niet aanbrandt.
- Haal uit de oven, zet de grill uit, serveer.
Methode 6 van 7: Tonijn verzenden
Stap 1. Verwarm de grill
Het is belangrijk om de broodrooster een paar minuten voor te verwarmen voordat het brood gebakken wordt, anders zijn de resultaten niet perfect.
U vindt de instelling voor "bakken" aan het einde van de temperatuurregelknop in de meeste ovens of broodroosters
Stap 2. Giet de tonijn af en spoel hem af
Het is aan jou hoe vaak je wilt uitlekken en spoelen, maar doe het minstens één keer.
- Gebruik een blikopener om het blikje tonijn te openen, maar laat de bovenkant erop zitten. Niet openen en alles weggooien.
- Houd de bovenkant vast en draai het blikje dan over de gootsteen om alle vloeistof uit het blikje te verwijderen.
- Trek het van de bovenklep van het blik. Pas op dat u uw handen niet krabt.
- Haal de tonijn uit het blik en leg deze op een vergiet.
- Spoel de hele tonijn grondig af met water en laat uitlekken met schone handen of keukenpapier.
Stap 3. Meng de ingrediënten
Doe de tonijn in een middelgrote kom, combineer de tonijn, limoensap, tomaten, selderij, lente-uitjes en zure room.
- Roer om te combineren.
- Zorg ervoor dat je goed mengt, zodat alle ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.
- Voeg zout en peper toe om te kruiden.
Stap 4. Bereid het brood voor
Neem de bovenkant van elk broodje, zodat het midden hol is, zodat het op een klein schip lijkt.
Lijn de bodem van de boten uit met de gesnipperde slabladen
Stap 5. Mix je boterham
Vul elk vat met 1/4 van het tonijnmengsel.
Top met tomaten, gesneden spek (naar smaak) en kaas
Stap 6. Verwarm je boterham
Leg elke rol op een bakplaat.
- Bak 3 tot 5 minuten, of tot de kaas gesmolten is.
- Haal uit de oven, zet de grill uit, serveer.
Methode 7 van 7: Tonijn Gevuld Brood Zonder Mayo
Stap 1. Giet de tonijn af en spoel hem af
Het is aan jou hoe vaak je wilt uitlekken en spoelen, maar doe het minstens één keer.
- Gebruik een blikopener om het blikje tonijn te openen, maar laat de bovenkant erop zitten. Niet openen en alles weggooien.
- Houd de bovenkant vast en draai het blik dan over de gootsteen om alle vloeistof uit het blik te verwijderen.
- Trek het van de bovenklep van het blik. Pas op dat u uw handen niet krabt.
- Haal de tonijn uit het blik en leg deze op een vergiet.
- Spoel de hele tonijn grondig af met water en laat uitlekken met schone handen of keukenpapier.
Stap 2. Meng de ingrediënten
Pureer in een middelgrote kom de avocado met de Griekse yoghurt tot een gladde massa.
- Gooi de tonijn met sjalotten, kruiden, selderijblaadjes, zout en peper, limoen (als je wilt) en cayennepeper (als je wilt).
- Roer alles goed door zodat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Stap 3. Maak je boterham
Verdeel het tonijnmengsel gelijkmatig over 4 sneetjes brood en bedek met nog een sneetje brood om 4 sandwiches te maken.
- Voor een warme en knapperige variant, het brood eerst roosteren alvorens het uit te smeren en te combineren met het tonijnmengsel.
- U kunt het gebruikte brood ook vervangen door broodjes of croissants.
- Of sla het brood helemaal over en gebruik de tonijnmix direct bovenop de salade voor een caloriearme versie.
Tips
- Upgrade uw tonijn door een middelgrote of premium kwaliteit witte tonijn te gebruiken. De prijs is inderdaad duurder, maar de moeite waard om de smaak en textuur te verbeteren.
- Let bij het kopen van tonijn op duurzame variëteiten (zoals de "fat but light" en de "perfect white" witte tonijn) die zijn gecertificeerd door de Marine Stewardship Council (MSC).
- Spoel en laat je tonijn meerdere keren uitlekken. Velen van ons openen gewoon het blikje en gebruiken het deksel om het water af te tappen, maar als je wilt dat het beter smaakt, doe dat dan en spoel de tonijn dan een of twee keer af met een zeef, met schone handen of een papieren handdoek om overtollig water te verwijderen water, elke keer. keer.
- Bewaar overgebleven tonijn in de vriezer nadat je het uit het blik hebt gehaald. Bewaar het niet in het blik – gebruik een glas met een deksel.
