U zult het ermee eens zijn dat er niets heerlijker is dan 's ochtends, of zelfs 's middags en' s avonds een stapel zachte en warme pannenkoeken te eten! Hoewel pannenkoeken vaker als weekendsnack worden geserveerd, is er niets mis mee om ze elke ochtend te serveren, weet je! Als je veel vrije tijd hebt, kook dan een grote partij pannenkoeken en bewaar de resterende onafgewerkte pannenkoeken in de vriezer. Wanneer je ze eet, kunnen pannenkoeken in een zeer korte tijd worden opgewarmd in de magnetron, broodrooster of oven. Voila, in een oogwenk staat een bord warme, heerlijke en vullende snacks klaar om je te vergezellen om de dag te beginnen!
Stap
Methode 1 van 2: Pannenkoeken opwarmen in de magnetron, oven of broodrooster
Stap 1. Verwarm elke pannenkoek 20 seconden in de magnetron
Als je wilt, kun je 1-5 pannenkoeken open op een hittebestendige schaal opwarmen en experimenteren met de tijd die het beste past bij het vermogen van je magnetron. Als het vermogen van je magnetron hoog genoeg is, is de kans groot dat 5 pannenkoeken in slechts 1 minuut perfect zijn opgewarmd. Als dit niet het geval is, moet u mogelijk de duur verlengen. Wees niet bang om te experimenteren!
- Als de pannenkoeken nog bevroren zijn, vergeet dan niet om ze een nacht in de koelkast te laten staan om de textuur zachter te maken. De volgende dag kunnen de pannenkoeken direct in de magnetron worden opgewarmd.
- Dit is de snelste methode, dus het is geschikt voor degenen onder u die 's ochtends weinig vrije tijd hebben. Met deze methode moeten je pannenkoeken in een mum van tijd zacht, mals, warm en heerlijk zijn!
- Als de pannenkoeken papperig worden na het opwarmen in de magnetron, probeer dan de tijd te verkorten. Experimenteer indien nodig om een tijd te vinden om de pannenkoeken op te warmen om de textuur te krijgen die het beste bij uw smaak past.
Stap 2. Bak de pannenkoeken in kleine hoeveelheden met een broodrooster om ze een krokanter oppervlak te geven
Zet de broodrooster op middelhoog vuur aan en controleer de staat van de pannenkoeken nadat het bakproces is voltooid. Snijd de pannenkoek eventueel iets door zodat de binnenkant warm genoeg is. Als de textuur van de pannenkoeken een beetje knapperig aanvoelt en de temperatuur tot in de perfectie is opgewarmd, serveer ze dan meteen! Als de temperatuur echter nog steeds niet warm of zelfs koud is, probeer het dan nog een paar minuten te grillen.
- Bak pannenkoeken die niet met witte bloem zijn gemaakt, zoals volkoren pannenkoeken. Na het bakken moet het oppervlak van de pannenkoek een beetje knapperig aanvoelen, maar de binnenkant mag niet rauw aanvoelen.
- U kunt een broodroosteroven gebruiken (een mini-oven die meestal alleen wordt gebruikt voor het roosteren van brood) of een gewone broodrooster.
- Omdat broodroosters en ovenroosters te klein zijn, kan deze methode alleen worden gebruikt om kleine hoeveelheden pannenkoeken op te warmen.
Stap 3. Verwarm een grote partij pannenkoeken 10 minuten in de oven op 177 graden Celsius
Vergeet niet om elke pannenkoek in aluminiumfolie te wikkelen voordat je hem in de oven zet om de textuur na het opwarmen vochtig te houden. Als je lui bent om één pannenkoek per keer in te pakken, schik het dan op een bakplaat en wikkel de pan vervolgens stevig in aluminiumfolie. Controleer de staat van de pannenkoeken na 10 minuten. Pannenkoeken zijn klaar om te eten als ze zijn opgewarmd, in plaats van te heet, en zijn zacht van structuur in plaats van knapperig. Als de pannenkoeken na 10 minuten nog koud zijn, verwarm ze dan nog een paar minuten in de oven.
Deze methode is geweldig voor degenen onder jullie die een grote hoeveelheid pannenkoeken willen opwarmen, vooral omdat je maar zoveel pannenkoeken in aluminiumfolie hoeft te wikkelen als je kunt en ze dan in de oven te doen
Methode 2 van 2: Pannenkoeken op de juiste manier invriezen
Stap 1. Laat de pannenkoeken op kamertemperatuur staan tot de stoom verdwenen is
Eenmaal afgekoeld, plaats de pannenkoeken op een snijplank of rooster om het koelproces te maximaliseren. Draai de pannenkoek na 10 minuten om om de andere kant af te koelen.
Pannenkoeken die nog warm zijn, zullen vocht afgeven en de binnenkant van de plastic zak mistig maken. Als gevolg hiervan zullen de pannenkoeken plakkerig zijn als ze worden ingevroren
Stap 2. Label de plastic zak met de datum waarop de pannenkoek is bewaard
Vergeet niet op het oppervlak van de plastic zak die je later de pannenkoeken gaat bewaren de bewaardatum en het soort pannenkoek (zoals karnemelkpannenkoekjes) te noteren.
Stap 3. Stapel de pannenkoeken op elkaar
Zorg er echter voor dat de pannenkoeken elkaar niet raken wanneer ze worden gestapeld en na het invriezen blijven plakken, vergeet niet om een stuk bakpapier tussen elke pannenkoek te schuiven. Doe de pannenkoeken vervolgens in een plastic zak met een etiket.
Als je wilt, kun je ook vetvrij papier gebruiken om de pannenkoeken te scheiden
Stap 4. Vries de pannenkoeken in op een bakplaat, als ze geen bakpapier hebben
Leg hiervoor de pannenkoeken eenvoudig op een bakplaat en zorg ervoor dat de randen elkaar niet raken. Plaats vervolgens de bakplaat in de vriezer en vries de pannenkoeken ongeveer 30 minuten in, of totdat de textuur volledig bevroren is. Haal de pannenkoeken vervolgens uit de vriezer en doe ze in een plastic zak met clip. Bewaar de zak met de pannenkoeken in de vriezer tot het tijd is om te eten.
Stap 5. Maak de pannenkoeken in maximaal twee weken af
Hoewel pannenkoeken na weken invriezen nog steeds gegeten kunnen worden, is het het beste om je pannenkoekenbouillon indien mogelijk binnen een week op te maken voor de beste textuur en smaak!
Stap 6. Maak de pannenkoeken zacht voordat ze worden verwarmd
Breng de pannenkoeken over naar de koelkast en laat ze een nacht staan voordat je ze weer opwarmt tot ze zacht van structuur zijn. Zet de pannenkoeken de volgende dag in de magnetron, broodrooster of oven wanneer je ze wilt opwarmen.
