Hoewel mango's alleen in warme klimaten groeien, worden ze over de hele wereld genoten vanwege hun zoete, heerlijke smaak en zijn ze perfect als tussendoortje of als toevoeging aan elke maaltijd. Voordat je een mango eet, moet je de verschillende manieren kennen om ervan te genieten. Volg deze tips om je kennis over mango's te vergroten.
Stap
Methode 1 van 3: De mango bereiden
Stap 1. Zorg ervoor dat de mango rijp is
Als je met je vinger op het fruit drukt en een deukje achterlaat, dan is de mango klaar om te eten. Gebruik dezelfde methode als om te zien of een avocado of peer rijp is.
Als je de mango aanraakt en hij voelt stevig aan, laat hem dan een paar dagen staan tot de vrucht rijp is. Als je een onrijpe mango eet, zal deze taai en bitter zijn, en je wilt zeker geen goede mango verspillen, vooral omdat ze erg duur kunnen zijn
Stap 2. Was de mango
De mango moet schoon zijn, zelfs als je de schil pelt.
Stap 3. Verzamel de ingrediënten
Om een mango in blokjes te snijden of te snijden, heb je een mes, een snijplank en een kom nodig om de mangoplakken of -plakken in te bewaren.
Methode 2 van 3: In blokjes gesneden mango eten
Stap 1. Snijd de mango
Snijd de mango in tweeën of in drieën en vermijd de grote zaden. Maak vervolgens verticale insnijdingen in het stuk dat u vasthoudt. Pas op dat u niet door de huid dringt. Maak daarna horizontale insnijdingen die een dambordpatroon opleveren. Pak de achterkant van het leer vast en duw het eruit.
- De stukjes die je snijdt, steken uit, waardoor de mangostukjes op bloemen lijken.
- Trek vervolgens eenvoudig de mangostukjes eraf.
- Als de mangostukjes niet loskomen, gebruik dan een mes om ze in een kom te snijden of een lepel om het vruchtvlees eraf te schrapen.
Stap 2. Geniet zo van de in blokjes gesneden mango
Doe de mangostukjes in een kom, pak een lepel en geniet! Als je de mangostukjes wilt bewaren om ze later op te eten, doe ze dan in Tupperware, maar weet dat mango's vers het lekkerst zijn en papperig worden als je ze een tijdje bewaart.
Voeg een paar druppels citroensap toe aan de mango voor extra smaak
Stap 3. Leg de mangostukjes in de fruitsaladeschaal
In blokjes gesneden mango's kunnen een fantastische aanvulling zijn op elke fruitsla. Als je niet teveel mangosap wilt, laat je de mangostukjes uitlekken voordat je ze aan de fruitsalade toevoegt. Hier zijn enkele suggesties voor het maken van heerlijke mangosla:
- Maak een fruitsaladeschotel met papaja, appel en meloen.
- Maak een fruitslaschotel van mango en ananas. Voeg voor de smaak een snufje kaneel toe.
- Maak een fruitslaschotel van mango's, peren en wat gehalveerde kersen.
- Geniet van een fruitsalade gemaakt van mango en sinaasappel met een vleugje limoensap.
Stap 4. Gebruik in blokjes gesneden mango om kruiden aan een hoofdgerecht toe te voegen
Hoewel je misschien denkt dat mango's vanwege hun zoete en frisse smaak het best worden gegeten in fruitsalades en desserts, kunnen ze de perfecte smaaksensatie toevoegen aan bijna elk hoofdgerecht. Hier zijn enkele voorbeelden van het gebruik van mangostukjes in een hoofdgerecht:
- Maak een mangosalsasaus met alleen papaja, avocado, een beetje citroensap en wat koriander. Je kunt de salsa over kip, vlees of garnalen schenken, of gewoon gebruiken voor aardappelen of bananenchips.
- Voeg de in blokjes gesneden mango toe aan de burrito.
- Gebruik mango's voor Caribische rijst of andere voedingsmiddelen met een Caribische smaak.
Stap 5. Leg de in blokjes gesneden mango in het dessert
Mango's hebben van nature een zoete smaak en zijn geschikt om in allerlei desserts te verwerken. Hier zijn enkele serveersuggesties:
- Voeg de mangostukjes toe aan de yoghurt.
- Doe de mangostukjes in het ijs.
- Doe de mangostukjes in de rijstpudding samen met wat rozijnen.
- Je kunt deze in blokjes gesneden mangoblokjes over het dessert combineren, of door andere gerechten roeren.
Methode 3 van 3: Mangoplakken eten
Stap 1. Snijd de mango in plakjes
Voordat u de mango snijdt, moet u er rekening mee houden dat deze een groot zaad heeft in de vorm van een gigantische amandel in het midden van de vrucht. Snijd de mango in plakjes zoals je een appel zou doen, maar vermijd de pitjes. Snijd de mango niet dieper dan 3 cm.
-
Als je klaar bent met snijden, moet er nog wat vlees aan de schil zitten en wat vlees aan de zaden. Dit is wat u vervolgens moet doen:
- Als je alleen de mango wilt eten, houd dan de plakjes bij de schil vast en eet het vruchtvlees op. Je kunt vlees eten dat aan de zaden vastzit, maar geen vlees dat te dicht bij de zaden zit, omdat de vezels hardnekkig kunnen zijn en tussen je tanden kunnen komen te zitten.
- Als je de mango van de schil wilt schillen, kun je de plak tegen de schil houden en voorzichtig met een lepel schrapen. Als de stukjes er niet met een lepel af kunnen worden geschraapt omdat ze niet rijp genoeg zijn, gebruik dan een mes.
Stap 2. Voeg mangoschijfjes toe aan verschillende voedingsmiddelen
Hoewel in blokjes gesneden mango goed past bij een verscheidenheid aan voedsel, kunnen verse mangoplakken smaak toevoegen aan veel gewoon voedsel, van desserts tot hoofdmaaltijden. Haal het meeste uit uw mangoschijfjes door ze toe te voegen aan de volgende voedingsmiddelen:
- Thaise mangosla
- Zoet pikante kip
- Kip met limoen en koriander
- Rundvlees teriyaki
- Stoofpot van mango, maïs en zwarte bonen
- Mango- en ananastaart
Stap 3. Droog de mangoplakken
Snijd hiervoor de mango in dunne plakjes en droog de stukjes om een droge mango te krijgen. Meng voor een zure geur de stukjes in een ritssluitingszak met li hing mui-poeder of een beetje citroenzuur.
Stap 4. Klaar
Tips
- Je kunt mango's ook pureren en er een heerlijke smoothie van maken, of een alcoholische of non-alcoholische drank.
- Voeg bij het maken van een mangopuree de gepureerde mango toe aan wat je maar wilt. Maak indruk op uw gasten door een mangopureerol op hun dessertbord te maken.
- Je kunt een mango schillen zoals een banaan pellen. Schil de bovenkant, eet het deel van de vrucht dat loskomt van de schil en ga verder met het schillen en draaien van het fruit terwijl je het eet.
