Gegrilde uien zijn heerlijk en heel gemakkelijk te maken. Behalve dat het heerlijk is zonder toevoegingen, kun je er een smaak aan toevoegen die perfect samengaat met uien. Uien kunnen in de oven of pan worden gebakken. Hier worden verschillende opties getoond.
Ingrediënten
Hele geroosterde uien
- Uien, vers en gepeld
- 1/4 kopje olijfolie
- Vers zout of zeezout
Balsem geroosterde uien
- 4 uien, middelgroot
- 2 eetlepels olijfolie
- Balsem azijn
- Vers zout en peper naar smaak
Rozemarijn Geroosterde Ui
- 3 uien, middelgroot
- 2 el limoensap
- 1 tl Dijon-mosterd
- 1 teentje knoflook, gesnipperd
- 1/2 tl gedroogde rozemarijn
- Vers zout en peper
- 1/4 kopje olijfolie
Gegrilde ui
- Uien (zoveel als nodig)
- Olie (optioneel)
Weber geroosterde uien
- Hele ui
- Olie
- Zout en peper
Stap
Methode 1 van 5: Hele geroosterde uien
Stap 1. Verwarm de oven tot 425 F/220 C
Stap 2. Maak indien nodig de schil van de ui schoon
Veeg met een vochtige doek om stof te verwijderen.
Stap 3. Giet een laagje olie op de bakplaat
Leg de gepelde uien in de bak.
Je kunt ook de olie overslaan en de uien gewoon aan de bakplaat toevoegen
Stap 4. Strooi een beetje zout
Deze stap is optioneel.
Stap 5. Bak gedurende 60-75 minuten
Als de uienschil een donkere goudbruine kleur krijgt en er barsten in zitten, is de ui gaar. Als je het met een mes snijdt, is de ui zacht van binnen.
Stap 6. Serveer
Snijd de bovenkant van elke ui. Plaats op een serveerschaal samen met andere voedingsmiddelen.
Methode 2 van 5: Balsam geroosterde uien
Stap 1. Verwarm de oven tot 220ºC
Stap 2. Pel de uien
Snijd elke ui doormidden.
Stap 3. Borstel de olie over de uien
Leg op papier of bakplaat. Strooi zout en peper over de uien.
Stap 4. Zet het in de oven
Bak gedurende 20-30 minuten. De uien zijn gaar als ze goudbruin en zacht zijn.
Stap 5. Haal uit de oven
Voor het opdienen en terwijl het nog heet is, besprenkelen met balsemazijn.
Methode 3 van 5: Geroosterde ui rozemarijn
Stap 1. Verwarm de oven tot 400 F/200 C
Stap 2. Pel de uien
Hak uien.
Stap 3. Maak de saus
Meng in een grote kom het citroensap, de mosterd en de gedroogde rozemarijn. Kruid met peper en zout.
-
Voeg als alles goed gemengd is olijfolie toe en meng opnieuw.
Geroosterde Uien Stap 14Bullet1
Stap 4. Doe de stukjes ui in de sauskom
Volledig sluiten.
Stap 5. Leg de afgedekte uienreepjes op het papier of de bakplaat
Stap 6. Zet het in de oven
Bak 30-45 minuten of tot de uien lichtbruin en zacht zijn.
Stap 7. Haal uit de oven
Kruid en serveer.
Methode 4 van 5: Gegrilde uien braden
Dit recept is handig voor de Mexicaanse en Zuid-Amerikaanse keuken.
Stap 1. Pel de uien
Snijd in vier stukken.
Stap 2. Voeg toe aan een zware pan
Je kunt ervoor kiezen om droog te braden of een beetje olie toe te voegen.
Stap 3. Verwarm langzaam op zeer laag vuur
Draai de uien regelmatig om.
Stap 4. Haal de uien eruit als ze helemaal bruin zijn
Stap 5. Voeg toe aan het bord zoals aanbevolen door het recept
Methode 5 van 5: Geroosterde Weber-uien of gegrild boven vuur
Stap 1. Vul de grillmand met hele of gesnipperde uien
Stap 2. Voeg olie toe
Voeg toe tot het de uien goed bedekt.
Stap 3. Breng op smaak met zout en peper indien gewenst
Stap 4. Zorg ervoor dat de uien niet verbranden
Zet de houtskool aan de andere kant van de ui. (Indirecte warmte).
