Pecannoten zijn een soort noot die afkomstig is uit de laaglanden rond de Mississippi. De vrucht gedijt in de zuidelijke Verenigde Staten, de laaglanden van Texas en Noord-Mexico - locaties met vruchtbare grond, lange zomers en bitter koude winters. Pecannoten zijn een favoriet van bakkers en banketbakkers., vooral in de herfst en het vakantieseizoen. Het oogsten van pecannoten die op de grond vallen, is een langzame en pijnlijke klus. Gelukkig, met een beetje voorbereiding en de juiste apparatuur, kan het handmatig oogsten van pecannoten heel leuk zijn, vooral op een zonnige herfstdag.
Stap
Methode 1 van 4: Oogsttijd bepalen
Stap 1. Kijk naar de pecannoot om te zien of het fruit klaar is om te vallen
Pecannoten beginnen meestal te vallen van begin september tot november, dus de oogstvoorbereiding moet worden gedaan voordat het fruit begint te vallen, maar niet te ver van de oogstdag, zodat je inspanningen niet worden verstoord door tijd en weer.
Stap 2. Zorg ervoor dat de notenbomen die het doelwit zijn om te oogsten resultaten kunnen opleveren die in overeenstemming zijn met uw inspanningen
Sommige pecannoten produceren noten van lage kwaliteit, hetzij vanwege slechte groeiseizoenen, slechte bodem- en voedingskwaliteit, hetzij vanwege een slechte genetische achtergrond. Enkele van de factoren die de kwaliteit van noten beïnvloeden zijn:
- Een niet-hybride boom die een zaailingnoot produceert, niet groter dan een kleine eikel. Deze boom produceert noten met harde schillen die moeilijk uit het vruchtvlees te halen zijn. Een slechte genetische achtergrond is ook te vinden bij hybride bomen die slechte vruchtkwaliteiten erven van hun voorgangers.
- Arbeidsomstandigheden omvatten droogte in de lente en zomer, zodat de boom geen goede vruchten kan produceren. Dit is meestal het geval voor niet-geïrrigeerde gebieden, maar ook voor bodems die slecht water vasthouden.
- Lage niveaus van essentiële voedingsstoffen in de bodem, met name stikstof en sporenelementen/elementen zoals zink, ijzer en mangaan, kunnen de kwaliteit van bonen aanzienlijk verminderen.
- Plagen zoals webwormen, schietwormen en pecannootkevers kunnen ook een ernstige impact hebben op de gezondheid van bomen en de noten die ze produceren.
- Koude lucht kan de bloemen en knoppen van de pecannoot beschadigen waardoor het aantal noten dat groeit na de bloeiperiode zal afnemen.
Stap 3. Kijk naar de boom om de kwaliteit van de noten te controleren, in termen van kwaliteit of kwantiteit
In de nazomer bereiken de pecannoten hun volledige grootte, inclusief de schil. Op deze manier kun je de grootte van een rijpe noot inschatten als de schil is opgedroogd en het fruit is gevallen. Merk op dat de pecannoten 25-30% van de totale massa uitmaken, dus pecannoten die er groot uitzien terwijl ze nog met de schil bedekt zijn, worden klein zodra de schil is verwijderd.
Stap 4. Let op een schilferende huid
Wanneer de meeste notendoppen beginnen te barsten en opengaan, kun je beginnen met het schoonmaken van het gebied onder de boom. Verwijder al het vuil dat zich op de grond onder de boom bevindt en handel vervolgens om het gebied in deze situatie waterpas te maken. Bomen die op met gras begroeide grond staan of overgroeid zijn met onkruid, hebben mogelijk extra moeite nodig om schoon te maken.
Methode 2 van 4: Het oogstgebied voorbereiden
Stap 1. Maai het gras rond de boom waar onkruid onder groeit
Draai de boom zodat het gemaaide gras van de stam wordt weggegooid door de maaier zo dicht mogelijk bij de stam te draaien. Hierdoor zal de uitwerper op de grasmaaier grassnippers of ander vuil van de boom wegslingeren. Ga door met het maaien van het gras tot een gebied op ongeveer 3-4,5 meter van de boomtak, zodat de noten die bij de verste stam vallen, gemakkelijk zichtbaar zijn om op te rapen. Pecannoten kunnen bij harde wind op enige afstand van de boom vallen.
Stap 2. Raap de pecannoten op die beginnen te vallen
Nat weer kan noten beschadigen, terwijl wilde dieren noten op de grond kunnen stelen. Kraaien en eekhoorns houden van pecannoten, net als herten en andere wilde dieren.
Stap 3. Laat de bladeren opstapelen of wegwaaien
Gebruik indien mogelijk een bladblazer, omdat het zoeken naar pecannoten in een gebied vol bladeren met dezelfde kleur uw werk nog moeilijker zal maken.
Methode 3 van 4: Pecannoten op schaal oogsten
Stap 1. Buig voorover en pak de pecannoten van de grond
Als het vroege oogsten van pecannoten niet de hulp van technologie vereist, kun je gewoon bukken en de noten een voor een onder de boom plukken. Maak een container, zoals een plastic emmer, klaar om de geoogste noten in te bewaren. Voor een sterk en energiek persoon is dit een efficiënte techniek om een of twee pecannoten te oogsten. Sommige mensen vinden dat kruipen over de grond ook goed is voor het verzamelen van pecannoten.
Stap 2. Gebruik een pecannootplukker als kruipen of buigen te moeilijk voor je is
Er zijn enkele gereedschappen die met een korte handgreep worden bevestigd, maar de meeste verkochte gereedschappen bestaan uit een draadverbinding met een houder om de moeren vast te houden. Het veergedeelte wordt tegen de moer gedrukt, zodat de moer in de draad glijdt en vast komt te zitten in de houder. Leeg de container in een emmer of andere container om te voorkomen dat de pecannoten eruit lopen.
Stap 3. Gebruik de handmatige rolkiezer
Dit is een eenvoudig hulpmiddel dat werkt als een grasmaaier, waarbij noten tussen flexibele rollen of vingers worden opgevangen en in een houder worden geplaatst. De meeste van deze gereedschappen zullen veel vuil eronder opvangen, dus zorg ervoor dat het gebied onder de boom schoon is om het werk gemakkelijker te maken.
Stap 4. Huur een pecannootoogstmachine voor een grote plantage
Pecannotenoogstmachines gebruiken tractoraangedreven machines die het plantagegebied vegen om de noten te oogsten. Bij gebruik in combinatie met een boomschudder kan deze techniek de intensiteit van het werk aanzienlijk verminderen en de meest efficiënte techniek zijn voor het oogsten van noten, maar dit is niet de belangrijkste focus van dit artikel.
Methode 4 van 4: Geoogste bonen sorteren
Stap 1. Verwijder beschadigde of onvolledige noten na het oogsten
Als je de pecannoten niet zelf wilt kraken en pellen, moet je een expert inhuren om de beschadigde noten te verwerken. Als u van plan bent pecannoten te verkopen, zal het leveren van noten van ondermaatse kwaliteit ertoe leiden dat kopers lagere prijzen bieden dan pecannoten van hoge kwaliteit. Dit is meestal het geval als u noten wilt verkopen aan een groothandelscentrum dat zorgvuldige inspecties uitvoert om de kwaliteit van het gekochte product te waarborgen. Sommige dingen die moeten worden overwogen om de kwaliteit van pecannoten te bepalen zijn:
- Kleur. Goede pecannoten moeten een uniforme kleur hebben. Bij sommige variëteiten, zoals Stuart en Donaldson, zijn de aanwezigheid van een streep bij de punt van de scheut en een stevigere vorm tussen de strepen (meestal zwart) en de schil (lichtbruin) tekenen van bonen van goede kwaliteit.
- Schelpvorm. Pecannoten worden onder de schaal gevormd omdat voedingsstoffen vanuit de slagaders in de schaal binnenkomen, vervolgens door de zachte schaal gaan en de scheut aan het einde vullen. Als warm weer, gebrek aan voedingsstoffen in de grond en plagen op de scheuten het voedingsproces verstoren, zullen de bonen aan de uiteinden taps toelopen. Dit geeft aan dat de bonen niet goed groeien.
- Stem. Dit klinkt misschien vreemd, maar de pecannoten maken een onderscheidend geluid wanneer ze worden geschud of vallen. Pecannoten die hol klinken, zijn meestal leeg, terwijl goede pecannoten stevig klinken, zelfs als je ze gewoon met de hand schudt. Bij het verzamelen van de pecannoten, schud ze een voor een en kraak de noten die verdacht klinken. Na verloop van tijd zul je een goed gehoor hebben om goede, volle pecannoten te herkennen.
- Pinda gewicht. Hoewel de individuele pecannoten erg klein zijn, kan een ervaren oogster die met de hand sorteert het duidelijke verschil zien tussen kwaliteitspecannoten en mindere pecannoten.
Stap 2. Doe de pecannoten in de zak om ze te bewaren
Over het algemeen kunnen pecannoten vrij worden bewaard in jutezakken en vervolgens enkele weken na de oogst op een koele, droge plaats worden bewaard. De kwaliteit van de noten zal in de loop van de tijd verbeteren, vooral wanneer ze vroeg worden geoogst, omdat het fruit tijdens de opslag rijpt. Sla het kookproces van de bonen niet over. Pecannoten die niet worden gekookt, barsten niet volledig en zijn moeilijk te pellen. Invriezen stopt het kookproces. Zorg er dus voor dat de bonen kunnen koken voordat je ze invriest. Door in te vriezen gaan de bonen langer mee zonder dat dit ten koste gaat van de kwaliteit. Vergeet niet dat de natuur pecannoten een harde schaal heeft gegeven, een bijna perfecte container om hun inhoud in te bewaren.
Stap 3. Schil de pindaschillen
Als je het geluk hebt om in de buurt van een verwerkingsfaciliteit voor pecannoten te wonen, kun je je geoogste noten daarheen brengen om ze machinaal te kraken. Je kunt ook naar de dichtstbijzijnde boerderijwinkel gaan, want de meeste van deze locaties hebben een notenkraker. Wees bereid om ongeveer IDR 250 duizend tot IDR 400 duizend per halve kilo bonen te betalen om deze service te gebruiken. Als je je eigen noten wilt kraken, kun je voor deze taak een pecannoot kopen.
Tips
- De ouden droegen het uiteinde van het shirt als een "schort" om de pecannoten vast te houden. Sommigen binden het ook als een "kangoeroezak" om de noten vast te houden totdat het tijd is om de noten in een emmer of zak te gooien.
- Vroeg oogsten is meestal winstgevend als u van plan bent de producten te verkopen. De meeste pecannoten die in supermarkten in de Verenigde Staten worden verkocht, worden gekocht om kerstkoekjes te koken, dus de verkoopprijs op de markt aan het begin van het seizoen is het hele jaar door het hoogst.
- Geniet van het proces. Werk niet te hard of te lang totdat je uitgeput bent. Je wilt snel en efficiënt bonen oogsten, maar vergeet niet te genieten van de frisse herfstlucht op het werk.
- Besteed aandacht aan het gebied om je heen als de noten beginnen te vallen. Vaak vind je takken met grote vruchten of vallen ze op verschillende tijdstippen, waardoor het productiever wordt om je op bepaalde gebieden onder de boom te concentreren.
- Het bewaren van noten van verschillende bomen, vooral van bomen van verschillende variëteiten, kan het verkopen (of schillen) gemakkelijker maken omdat ze in grootte kunnen variëren. De dunschiller of zelfs de handmatige dunschiller moet op een specifieke nootmaat worden ingesteld. Anders zal de grotere of kleinere moer niet volledig barsten.
- Het schoonhouden van het gebied onder de boom is een van de belangrijkste stappen om het oogsten leuk te maken. Onkruid, onkruid en strooisel maken het vinden en plukken van noten nog moeilijker.
Waarschuwing
- Pas op voor insectenaanvallen terwijl u werkt. Vuurmieren zijn lastige plagen en voeden zich vaak met pecannoten die de dieren breken als ze op de grond vallen. Pas op voor de allergische reacties van vuurmieren en bijen voordat u op pad gaat in de tuingrond voor pecannoten.
- Gebruik uw gezond verstand wanneer u begint met oogsten. Te lang hangen om pecannoten op te rapen kan rugpijn veroorzaken.
