Roosteren is een van de meest aanbevolen manieren om noten te verwerken. Waarom? Omdat naast de voedingsstoffen niet verloren gaan, zal de smaak van de bonen toenemen! Gebakken pecannoten zijn heerlijk in combinatie met brood of gegarneerd met sla. Wil je het gewoon eten? Waarom niet? Het zal nog steeds heerlijk smaken! Geroosterde pecannoten hebben een zeer knapperige textuur. Het maken is net zo eenvoudig als je handpalm draaien! Het enige wat je hoeft te doen is de noten in te vetten met olie of boter, ze in de oven of in een koekenpan te doen en ze vervolgens te roosteren tot ze lekker ruiken en bruin van kleur worden.
Ingrediënten
Gepelde Pinda's Geroosterd
- Pinda Pecannoten
- Zout boter
Geroosterde Pecannoten (Braadpan Methode)
- Pecannoten
- Kokende olie
Geroosterde Pecannoten (Oven Methode)
Pecannoten
Geroosterde Pecannoten Met Kokosolie
- 450 gram gespleten pecannoten
- 2 eetlepels. kokosnootolie
- 1 eetl. ongezouten boter
- 1 theelepel. zeezout of zo
Stap
Methode 1 van 4: Pecan-pecannoten bakken
Stap 1. Bereid de gepelde pecannoten voor
Je kunt de noten zelf pellen of kopen bij de dichtstbijzijnde supermarkt.
Stap 2. Begrijp dat er verschillende manieren zijn om pecannoten te roosteren
Kies de methode die het beste bij uw smaak en doelen past.
Stap 3. Smeer de noten voor het bakken in met gesmolten gezouten boter om hun smaak te verbeteren
- Als de noten een tussendoortje worden, bestrooi ze dan eerst met zout voordat je ze in een luchtdichte verpakking bewaart.
- Het coaten van pinda's met boter helpt om verschillende kruiden en specerijen beter aan het oppervlak van de noten te hechten.
- Je kunt pinda's ook roosteren in frituurolie.
- Als je je vetinname wilt verminderen, kun je ook noten roosteren zonder boter of olie. Houd er echter rekening mee dat de noten mogelijk te droog zijn om ze minder lekker te maken tijdens het snacken.
Methode 2 van 4: Pecannoten roosteren in een koekenpan
Stap 1. Als je weinig tijd hebt, probeer dan pinda's in een koekenpan te roosteren
Stap 2. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur
Zet het vuur laag tot medium net voordat de bonen worden geroosterd.
Stap 3. Als je wilt, kun je de bonen ook roosteren in een gietijzeren koekenpan
Vergeet niet een beetje olie of boter toe te voegen zodat de noten niet aan het oppervlak van de pan blijven kleven.
Stap 4. Roer de bonen met een houten lepel terwijl ze koken, zodat ze gelijkmatig garen en de bonen niet verbranden
Stap 5. Giet de bonen af als de kleur van het oppervlak iets donkerder is
Stap 6. Ruik je de heerlijke geur van geroosterde noten?
Hoogstwaarschijnlijk zijn de bonen rijp en klaar om te eten!
Stap 7. Laat de bonen op keukenpapier uitlekken tot ze zijn afgekoeld
Methode 3 van 4: Pecannoten roosteren in de oven
Stap 1. Verwarm de oven voor op 150-175°C
Stap 2. Breng olie aan op een bakplaat of gebruik een bakplaat met antiaanbaklaag
Stap 3. Giet de noten in de pan
Zorg ervoor dat de bonen niet ophopen, zodat ze gelijkmatig garen.
Stap 4. Bak de bonen 10-15 minuten in de oven of tot het oppervlak iets donkerder van kleur is
Stap 5. Draai de bonen na 5-7 minuten om met een spatel zodat ze gelijkmatiger kunnen garen
Stap 6. Als je een lekker braadaroma begint te ruiken, zijn de bonen gaar en klaar om te eten
Stap 7. Laat de bonen uitlekken op keukenpapier en laat ze afkoelen
Als de noten aan elkaar lijken te plakken, scheid ze dan terwijl ze nog warm zijn.
Methode 4 van 4: Pecannoten roosteren met kokosolie
Stap 1. Verwarm de oven voor op 150°C
Stap 2. Magnetron het olie- en botermengsel, ontdooien gedurende 45 seconden
Stap 3. Strooi zout op het oppervlak van de gespleten noten, meng met het olie- en botermengsel
Stap 4. Leg de noten op een met bakpapier beklede bakplaat
Stap 5. Bak 10-12 minuten
Rooster de bonen niet te lang of tot ze te donker van kleur zijn.
Stap 6. Haal de bonen uit de oven, laat ze op keukenpapier liggen tot ze zijn afgekoeld
Eenmaal afgekoeld, plaats de noten in een luchtdichte container en bewaar in de koelkast tot het tijd is om te eten.
