Knapperige bleekselderij kan je soepen, salades en snacks ook knapperig maken. Door selderij op de juiste manier te bewaren, blijft het langer knapperig. Je kunt bleekselderij in aluminiumfolie wikkelen, bleekselderij in water bewaren of keukenpapier gebruiken. Zorg er echter voor dat u alle bleekselderij weggooit die is verrot. Over het algemeen is selderij 3-4 weken houdbaar.
Stap
Methode 1 van 3: Selderij bewaren in aluminiumfolie
Stap 1. Wikkel de bleekselderij stevig in aluminiumfolie
Selderij rot vaak omdat er ethyleen vrijkomt, een rijpingshormoon. Als je ze in aluminiumfolie wikkelt, komen deze hormonen naar buiten. Ondertussen, als het in plastic wordt bewaard, zal het ethyleen erin worden opgesloten, waardoor de selderij verwelkt. Op deze manier kan aluminiumfolie helpen voorkomen dat de bleekselderij te gaar wordt en zijn knapperigheid verliest.
- Ethyleen is een hormoon dat van nature door planten wordt uitgescheiden. Ethyleen is een rijpings- en verouderingshormoon dat ervoor zorgt dat planten rijpen en vervolgens uiteenvallen. Hoewel ethyleen nodig is voor de rijping van planten, kan het ervoor zorgen dat planten na een bepaald punt overrijp en gaan rotten.
- Als u bleekselderij in een plastic zak bewaart, wordt het ethyleen gevangen en wordt het bederf van de bleekselderij versneld.
Stap 2. Wikkel de bleekselderij na elk gebruik opnieuw in
Nadat je bleekselderij als voedsel hebt gebruikt, wikkel je de rest terug in aluminiumfolie. Vergeet niet om de bleekselderij stevig in te pakken om het ethyleen te laten ontsnappen.
Als de aluminiumcoating die u gebruikt vuil begint te worden, vervangt u deze door een nieuwe
Stap 3. Bewaar bleekselderij 3-4 weken
Bewaar bleekselderij in de koelkast. Op deze manier moet de selderij 3-4 weken worden bewaard. Daarna begint de selderij te rotten en moet deze worden weggegooid.
- Het kan handig zijn om de begindatum voor het bewaren van bleekselderij op een laag aluminiumfolie te noteren, zodat u eraan kunt denken.
- Selderij mag niet worden gegeten nadat het is verrot. Selderij die is verrot is witachtig. Het midden is leeg, terwijl de stelen beginnen weg te buigen van de stelen.
Methode 2 van 3: Keukenpapier gebruiken
Stap 1. Maak een tissue nat
Leg een groot vel keukenpapier klaar om de stengels bleekselderij te bedekken. Maak een papieren handdoek nat met kraanwater totdat het vochtig is, maar niet doorweekt.
Je kunt desgewenst ook gefilterd water gebruiken om de tissue nat te maken
Stap 2. Wikkel het weefsel om de basis van de stengel bleekselderij
Vouw het weefsel dubbel. Wikkel het dan langzaam in om de hele stengel bleekselderij te bedekken. Nadat de bleekselderij volledig is ingepakt, bereidt u de elastiekjes voor. Gebruik een rubberen band om de tissueverpakking op de stengel bleekselderij te houden.
Stap 3. Wikkel de bleekselderij in een plastic zak
Nu kun je de bleekselderij in de plastic zak wikkelen. Laat het ethyleen er echter niet in opsluiten. Ethyleen is een rijpingshormoon dat het verval van selderij kan versnellen. Wikkel daarvoor de bleekselderij stevig in een plastic zak zodat het ethyleen kan vrijkomen. Gebruik vervolgens een rubberen band om de plastic zak op zijn plaats te houden.
Stap 4. Gooi de bleekselderij weg als deze is verrot
Let op tekenen van bederf op de selderij. Je merkt misschien dat de stengels bleekselderij van de stengels beginnen weg te krullen, wit worden en het midden leeg wordt. Selderij is meestal 3-4 weken houdbaar als het in de koelkast wordt bewaard.
Methode 3 van 3: Selderij in water bewaren
Stap 1. Bereid de selderij voor op opslag
Je moet de bleekselderij in stukjes snijden om hem in het water te houden. Snijd om te beginnen de stengels bleekselderij van de basis.
- Je moet ook de bladeren snijden. Dus, als je selderijblaadjes wilt gebruiken bij het koken, bewaar ze dan ergens anders.
- Nadat de selderijbladeren en stengels zijn gesneden, snijdt u elke stengel bleekselderij doormidden.
Stap 2. Plaats de bleekselderij in de container
Kies een bak die alle stukjes bleekselderij kan bevatten. De maat van de container moet ook groot genoeg zijn, zodat u aan de bovenkant ongeveer 2,5 cm vrije ruimte kunt laten. Een Tupperware-container of grote kom zou moeten werken.
Een container die gemakkelijk sluit is de beste keuze. Hoe minder selderij wordt blootgesteld aan lucht, hoe beter
Stap 3. Vul de kom met water
Gebruik gefilterd water, want kraanwater kan chemicaliën bevatten. Giet voldoende water om de selderij te bedekken. Sluit de selderiecontainer goed af en zet hem vervolgens in de koelkast. Als de container die u gebruikt geen deksel heeft, gebruik dan plasticfolie.
Stap 4. Ververs het water elke dag
Vergeet niet dat je het water moet verversen. Deze methode geeft geen maximaal resultaat als de bleekselderij elke dag in hetzelfde water wordt ondergedompeld.
- Vergeet niet om gefilterd water te gebruiken in plaats van kraanwater.
- Deze methode kan ook op andere wortelgewassen worden gebruikt om hun knapperigheid te behouden.
Stap 5. Gooi bleekselderij weg die is verrot
Uiteindelijk, zelfs als het op de juiste manier wordt bewaard, zal selderij rotten. Selderij zal meestal na 3-4 weken gaan rotten.
