Tomaten zijn een heerlijk bijgerecht, of ze nu als dipsaus worden gemaakt of als salade worden geserveerd. Voordat u tomaten gaat koken, moet u ze echter eerst hakken. Het is gemakkelijk om de basisvaardigheden van het snijden van tomaten onder de knie te krijgen. Als je eenmaal de tofu hebt, kun je de tomaten in blokjes of in de lengte snijden. Als de tomaten die je gebruikt erg klein zijn, zoals druiventomaten of cherrytomaatjes, kun je twee deksels gebruiken om ze allemaal tegelijk te snijden. Vergeet niet om de tomaten te wassen voor het snijden!
Stap
Methode 1 van 4: Tomaten snijden
Stap 1. Snijd de kern van de tomaat door met een fruitmes
Leg de tomaten op een snijplank met de steeltjes naar boven. Snijd het gebied rond de tomatenstengels tot een diepte van 2-3 cm in een cirkelvorm. Verwijder de kern van de tomaat door deze eruit te trekken of eruit te scheppen.
De tomatenschiller heeft de vorm van een lepel met een puntig uiteinde. Als je er een hebt, gebruik dan dit gereedschap om rond de stengel te graven en deze eruit te trekken
Stap 2. Draai de tomaten om
Lege tomatenkernen moeten naar links of rechts wijzen. Deze positie zal je helpen om mooie plakjes tomaat te krijgen.
Stap 3. Houd de tomaat vast met je vingers naar binnen gevouwen
Deze positie voorkomt dat je het mes snijdt tijdens het snijden van de tomaten. Pak het lege uiteinde van de kern vast. Bij het snijden moet de stompe rand van het mes de knokkels zachtjes raken.
Stap 4. Snijd de tomaten in plakjes met een klein gekarteld mes
Begin aan het einde tegenover de tomatenkern. Maak plakjes door de tomaten ongeveer 1 cm van de uiteinden af te snijden.
Zelfs als je een scherp mes kunt gebruiken, is een mes met kleine tanden beter omdat het zal voorkomen dat het sap uit de tomaat loopt
Stap 5. Maak plakjes van dezelfde dikte
U bent vrij om de breedte van de plak te bepalen. Probeer bij het snijden van tomaten de grootte van elke snede gelijk te maken.
Wanneer u tomaten snijdt, beweegt u uw vingers langzaam naar achteren. Zo blijven je vingers uit de buurt van het mes
Methode 2 van 4: Tomaten in blokjes maken
Stap 1. Verwijder de steel en kern van de tomaat met een fruitmes
Snijd het gebied rond de stengel op een cirkelvormige manier en schep het er vervolgens uit met een lepel. Je kunt ook een tomatenschiller gebruiken.
Stap 2. Snijd de tomaten in plakjes
De dikte van je plak bepaalt de dikte van de dobbelstenen. Een brede snede levert een grote dobbelsteen op, terwijl een dunne snede een kleine dobbelsteen oplevert. Snijd alle tomaten in plakjes.
Stap 3. Stapel 2 of 3 plakjes tomaat tegelijk
Je snijdt ze tegelijkertijd. Als u zeer dunne plakjes gebruikt, kunt u meer aan de stapel toevoegen. Je krijgt waarschijnlijk 2 of 3 stapels tomaten als je klaar bent.
Stap 4. Snijd de gestapelde tomaten met een klein getand mes
Zorg ervoor dat je alle gestapelde tomaten in stukken snijdt. Je kunt aan beide kanten beginnen, zolang je de tomatenstukjes maar in dezelfde richting snijdt.
Stap 5. Hak de stukjes tomaat
Snijd de stukken in een hoek van 90 graden om dobbelstenen te maken. Ga door met het proces totdat alle stukjes van de stapel tomaten perfect zijn gesneden.
Stap 6. Herhaal het proces voor de resterende tomatenstukjes
Als je klaar bent met het snijden van de eerste stapel, ga je verder met de tweede stapel. Als je klaar bent met het maken van de blokjes, kun je ze gebruiken als receptenmix.
Methode 3 van 4: Tomaten in de lengte doorsnijden
Stap 1. Trek aan de tomatenstengel
Je hoeft de tomatenstengels eigenlijk niet goed schoon te maken als je ze in de lengte wilt snijden. Als er een groen steeltje aan de tomaat zit, trek het er dan gewoon met de hand af.
Stap 2. Snijd de tomaten doormidden met een klein getand mes of keukenmes
Snijd de tomaten doormidden in het midden van de kern (of in het gebied waar de stelen zijn) met een scherp mes.
Stap 3. Snijd beide stukken tomaat in vieren
Leg de gehalveerde tomaten op een snijplank. Snijd elk plakje tomaat door midden. Dit verdeelt de tomaat in vieren.
Stap 4. Snijd de tomatenstukjes weer doormidden
Als je dat doet, krijg je ongeveer 8 plakjes tomaat. Als je kleinere stukjes wilt, snijd de tomaten dan nog een keer doormidden. U kunt dit blijven doen totdat u de gewenste maat heeft.
Methode 4 van 4: Druiventomaten of cherrytomaatjes snijden
Stap 1. Zoek twee plastic containerdeksels of -platen van hetzelfde formaat
Dit deksel kan uit een plastic bak, een grote yoghurtbak of een boterbak komen. Als je een plaat wilt gebruiken, zoek er dan een die plat is, niet hol.
Stap 2. Leg de gehakte tomaten in het midden van het deksel of bord
Leg de tomaten op een deksel op een bak of bord. Je kunt zoveel tomaten snijden als je wilt. Zorg er echter voor dat de tomaten op een rij staan. Plaats een ander containerdeksel erop als het klaar is.
Stap 3. Plaats tijdens dit proces één hand op de bovenkant van de container
Druk langzaam. Je moet voorkomen dat de tomaten verschuiven, maar niet pletten.
Stap 4. Snijd de geknepen tomaten in plakjes met een klein getand mes
Bij het snijden van de tomaat die in het midden van het deksel zit, beweeg je het mes heen en weer alsof je iets aan het zagen bent. Doe dit langzaam en houd met één hand het deksel van de container aan de bovenkant ingedrukt. Zodra het mes de andere kant bereikt, zijn de tomaten klaar om je recept te vervolledigen.
Tips
- Bewaar de tomaten voor het snijden op kamertemperatuur om de smaak te behouden.
- Een scherp mes werkt beter voor het snijden van tomaten dan een bot mes.
