Grapefruit is een heerlijke citrusvrucht die alleen kan worden genoten of in een verscheidenheid aan salades of drankjes kan worden gebruikt. Je kunt een grapefruit op verschillende manieren snijden, of je het nu wilt snijden, verdelen of gewoon splitsen en meteen van de vulling genieten. Meer weten hoe je een grapefruit snijdt? Volg gewoon deze stappen.
Stap
Methode 1 van 3: Grapefruit splitsen
Stap 1. Snijd beide uiteinden van de grapefruit
Leg de sinaasappels zijdelings op de snijplank en gebruik een scherp mes om ongeveer 0,6 cm vanaf elk punt op de punt van de sinaasappel te snijden. Hierdoor zijn de sinaasappels gemakkelijker in kruidnagels of helften te snijden.
Stap 2. Verander de sinaasappel in een standaard, zodat een van de gesneden helften naar u toe is gericht
Het andere uiteinde plakt aan de snijplank terwijl je de resterende grapefruitschil afsnijdt.
Stap 3. Maak een paar 1/4-inch (0,6 cm) diepe sneden of spleten in de grapefruitschil
Gebruik een mes om deze plakjes langs de randen van de sinaasappel te maken. Dit maakt het later gemakkelijker om de grapefruit te pellen. Draai de sinaasappel ongeveer 1/8 keer per draai elke keer dat je een ander schijfje gaat maken. Blijf dit doen totdat je een snee hebt gemaakt in de schil rond de grapefruit.
Stap 4. Gebruik een mes om de grapefruit te schillen
Het schillen van sinaasappels wordt nu gemakkelijker als je een wig in de schil maakt. Ga gewoon met een mes langs de schil van de grapefruit en pel elk stukje schil beetje bij beetje totdat alle schil eraf is. Als er nog een schil over is nadat u klaar bent met het snijden van de schil van de hele sinaasappel, snijd dan het resterende wit eraf voordat u doorgaat naar de volgende stap.
Stap 5. Snijd elk stuk grapefruit met een mes
Nadat je de schil hebt geschild, kun je een mes gebruiken om elk teentje grapefruit te snijden totdat je ze allemaal in kruidnagels hebt gescheiden. Je kunt grapefruit op zichzelf gebruiken of toevoegen aan fruitsalades of andere soorten salades.
Methode 2 van 3: De grapefruit in tweeën snijden
Stap 1. Draai de grapefruit zodat deze op zijn kant staat
Elk van de uiteinden van de grapefruit met een kleine cirkel in het midden moet aan beide kanten van de grapefruit naar elkaar toe wijzen. Leg de grapefruit op een snijplank.
Stap 2. Snijd de grapefruit in twee helften
Gebruik een scherp mes om de sinaasappel van boven naar beneden doormidden te snijden.
Stap 3. Snijd ongeveer de diameter van de sinaasappel af
Gebruik een scherp mes, of zelfs een sinaasappelmes, om een cirkelvormig gebied tussen de grapefruit en de schil te snijden. Terwijl je in cirkels snijdt, probeer je het mes onder de snede te bewegen, zodat je ook helemaal tot aan de onderkant van de grapefruit snijdt. Dit zal helpen de grapefuit van de schil te scheiden.
Stap 4. Snijd elk grapefruitteentje of -helften door
Elke sinaasappel heeft een driehoekige vorm. Gebruik een dun mes, een lepel, of beter nog een sinaasappellepel, om het gebied tussen elk grapefruitteentje en de dunne schil ertussen te snijden. Zodra je elke kruidnagel hebt gescheiden, kun je een lepel gebruiken om ze in een kom te doen, of je kunt de grapefruit gewoon rechtstreeks uit de twee helften eten met een lepel.
Strooi een beetje suiker over de grapefruit voor extra zoetheid
Methode 3 van 3: Grapefruit snijden
Stap 1. Draai de grapefruit zodat deze op zijn kant staat
Elk van de uiteinden van de grapefruit met een kleine cirkel in het midden moet aan beide kanten van de grapefruit, rechts en links, naar elkaar toe wijzen. Leg de grapefruit zeker op de snijplank.
Stap 2. Gebruik een scherp mes om de grapefruit van boven naar beneden te snijden
Stel je voor dat de "polen" van een grapefruit zich aan beide kanten bevinden, rechts en links, als een wereldbol die op zijn kant omslaat totdat hij in slaap valt. Snijd nu de sinaasappel op de breedtegraad en maak lijnen die evenwijdig zijn aan de "polen" of kleine cirkels aan elk uiteinde van de grapefruit. Snijd alles zo dat je dunne plakjes krijgt van ongeveer 1/4 inch (0,6 cm) dik.
Als je klaar bent, krijg je ongeveer 12 cirkelvormige plakjes, afhankelijk van de grootte van de grapefruit
Stap 3. Snijd nog een plak (optioneel)
Als je de grapefruit verder wilt snijden, kun je elke ronde schijf in tweeën of in vieren snijden, net zoals je een cake zou snijden. Deze methode is geschikt als je grapefruit in vruchtendranken wilt gebruiken. Deze snede maakt het ook gemakkelijker voor u om direct te bijten. Je kunt ook gewoon een grapefruitpartje doormidden snijden en als garnering gebruiken op de zijkant van een fruitsaladekom of een grote kan grapefruitsap. Of je kunt het vruchtvlees van elke plak gewoon van de schil scheuren en het meteen opeten zonder een lepel of vork te gebruiken.
Tips
- Grapefruit klaarmaken om met vrienden van te genieten? Een grapefruit maakt meestal twee kleine porties. Garneer met kersen.
- Over het algemeen zijn de boven- en onderkant van een grapefruit het zuurst, terwijl de middelste ("equatoriale") breedtegraden het zoetst zijn.
- Proef eerst een klein schijfje grapefruit om te zien of het zuur is of niet. Als dat zo is, voeg dan een beetje suiker toe, of voeg ook een beetje zout toe.
- Het bovenste uiteinde van de grapefruit heeft een bruin middengedeelte van de stengel, maar de onderkant heeft alleen een inkeping. Zodra de punt is afgesneden, lijkt de onderkant een zacht wit gat of een plek te hebben waar u uw vinger in kunt steken. Zo kun je de grapefruit makkelijker vasthouden!
- Probeer voor een iets andere smaak drie of vier druppels vanille-extract toe te voegen.
- Het is niet nodig om vruchtensappen of vruchtensappen en vruchtvlees dat op de schil zit weg te gooien. *Neem een grote kop of kom met hoge muren. Wrijf met je vingers over het roze of donkeroranje gedeelte om het sap uit de schil te persen. Knijp ook in het midden tot het droog is. Drink dit verkregen sap desgewenst op, of geef er een schijfje fruit aan en geniet er samen van.
- Grapefruitschil is een geweldig materiaal om te gebruiken als deodorantzak voor motten, dus gooi het niet weg. Klop de grapefruitschillen in een plastic zak met 1 tl gemalen kaneel en 1/2 tl vers fruit voor het equivalent van 1 hele schil. Giet dit mengsel af op een bakplaat en droog het in de oven op laag (ongeveer 170F/77 Celsius). 4 uur zou genoeg moeten zijn; als het nog zacht is, is het ook goed om het later aan de lucht te drogen. Laat het mengsel minimaal 48 uur drogen. Voeg veel steranijs, een heel kaneelstokje en een heel kruidnagel toe. Plaats een kopje van het mengsel in een plastic zak met ritssluiting en maak 24 gaten gelijkmatig door de plastic zak om het heerlijke aroma naar buiten te laten komen.
Waarschuwing
- Volgens de Mayo Clinic is bekend dat de volgende mogelijk ernstige interacties hebben (zie link):
- Grapefruit tast ook de bekleding van het spijsverteringskanaal aan, waardoor de opname van bepaalde voedingsstoffen en medicijnen mogelijk sterker wordt door bepaalde enzymen te blokkeren. (De veronderstelling dat dit gebeurt door de aanwezigheid van grote hoeveelheden vitamine C lijkt niet correct).
- Sommige mensen moeten grapefruit om medische redenen vermijden. Grapefruit heeft geen negatief effect op de meeste mensen, maar grapefruit en het sap ervan kunnen mogelijk interfereren met sommige medicijnen. Vraag uw arts om meer info.
