Granaatappel is een heerlijke en voedzame vrucht, maar hij is wat lastig te openen.
Gelukkig kun je deze heerlijke vrucht openen met een paar simpele technieken. Als je het gewoon wilt eten, maak dan ondiepe plakjes met een mes en open dan het fruit. Als je de pitjes wilt verwijderen, snijd de granaatappel dan doormidden en laat hem weken in water of klop het fruit los met een lepel.
Stap
Methode 1 van 4: Snijd de granaatappel verticaal
Stap 1. Rol de granaatappel op een snijplank om de pitjes los te maken
Maak de handpalm plat en gebruik deze om het fruit aan te drukken. Druk de granaatappel stevig aan terwijl je hem over het oppervlak van de snijplank rolt.
Dit is om het voor u gemakkelijker te maken om de zaden te verwijderen
Variatie:
Als je een schoon aanrecht hebt, kun je het over het aanrecht rollen in plaats van op een snijplank.
Stap 2. Plaats de granaatappel in het midden van de snijplank
Gebruik een houten of plastic snijplank om de granaatappel te openen. Granaatappelsap kan overal vlekken op maken, dus het kan zijn dat je de snijplank moet afdekken met een doek om hem te beschermen.
Het is ook een goed idee om rubberen handschoenen te dragen bij het snijden van granaatappels, zodat u geen vlekken op uw handen krijgt
Stap 3. Snijd de bovenkant van de granaatappel (de bloemvormige)
Dit deel wordt ook wel de bloem genoemd. Neem een mes en snijd de bovenkant van de granaatappel af, waar de steel aan vast zit. Open vervolgens de bloem zoals u zou doen wanneer u het deksel opent. Gooi de bloemschijfjes in de prullenbak of compostbak.
Als je wilt, kun je ook de onderkant van de granaatappel verwijderen (optioneel)
Stap 4. Snijd de granaatappel doormidden langs de rand van de vrucht
Onderzoek de binnenkant van de granaatappel en zoek naar de natuurlijke grens tussen de zaden (ze zijn wit). Dit wordt de vrucht terug genoemd. Lijn het mes uit met de rand van de middelste vrucht en snijd het mes in plakjes.
Snijd ook de granaatappelpitjes niet, je hoeft alleen de witte rand af te snijden die de achterkant van de vrucht vormt
Stap 5. Snijd elke richel af zodat je 5 makkelijk te eten granaatappelschijfjes krijgt
Snijd een mes aan elke witte rand (die de zaden scheidt) in de granaatappel. Je krijgt 5 Slices, die aan de onderkant van de granaatappel met elkaar verbonden zijn. Scheid elke plak om de zaden te eten.
- Je kunt de zaadjes eruit scheppen met een lepel of je handen. Het witte deel smaakt bitter en vezelig. Je kunt het beter niet eten.
- De gespleten granaatappel ziet eruit als een ster of bloem.
Variatie:
Je kunt ook de onderkant van de granaatappel snijden, zodat de plakjes niet aan elkaar plakken.
Stap 6. Scheur de granaatappel af als je alleen de pitjes wilt verwijderen
Scheur de granaatappel met je handen doormidden. Misschien zal de grootte van de twee helften van de granaatappel niet hetzelfde zijn, afhankelijk van de positie van de achterkant van de vrucht in de granaatappel.
Methode 2 van 4: Plakjes aan de zijkanten van de granaatappel maken
Stap 1. Rol de granaatappel op een snijplank om de pitjes los te maken
Maak je handpalmen plat en druk zachtjes op de zijkanten van de granaatappel. Blijf de granaatappel stevig aandrukken terwijl je de granaatappel op een schone snijplank rolt.
Dit is om het voor u gemakkelijker te maken om de zaden te verwijderen
Stap 2. Leg de granaatappelkant tegen de snijplank
Leg de granaatappel zo dat de vlezige kant naar de snijplank wijst. Het puntje van de granaatappel steekt uit. Mogelijk moet u een handdoek onder de granaatappel leggen, omdat het sap vlekken kan maken.
Draag ook rubberen handschoenen om uw handen te beschermen tegen vlekken van granaatappelsap
Stap 3. Maak 3 ondiepe inkepingen in het midden, boven en onder in de vrucht
Snijd eerst het midden en maak dan nog 2 plakjes op ongeveer 0,5 cm van de onder- en bovenrand van het fruit. Snijd door de schil van de granaatappel en zorg ervoor dat je de pitjes niet aanraakt. Het fruit blijft heel nadat je deze plakjes hebt gemaakt.
Stap 4. Scheur of snijd de onderkant en bovenkant van het fruit
Je kunt de onderkant en bovenkant oppakken, net als wanneer je een deksel opent. Gooi de plakjes vervolgens in de prullenbak of compostbak. Nu zullen de zaden zeker zichtbaar zijn. Schil anders het vruchtvlees dat de zaden nog bedekt.
Aan de bovenkant kunnen enkele bloembladen (ook wel de stengel of kroon genoemd) nog aan de vrucht vastzitten. Als dat zo is, neem dan voorzichtig de resterende bloembladen
Stap 5. Draai de granaatappel om zodat het vers gesneden deel naar buiten wijst en maak dan nog een plak
Maak ondiepe incisies zoals in de vorige stap. De plakjes mogen niet in het fruit doordringen en de zaden raken.
Hierdoor kun je de granaatappel makkelijker scheiden om te eten
Stap 6. Rol de granaatappel naar de andere kant en maak een ondiepe plak
Maak net als in de vorige stap een snee die net door de huid gaat. De plakjes mogen de vrucht niet bereiken.
Op dit punt gaan de boven- en onderkant van de granaatappel open. Bovendien heeft de granaatappel 5 ondiepe partjes langs de schil
Stap 7. Gebruik je duim om de granaatappel te scheiden
Plaats je duim in het midden en scheur de granaatappel doormidden. Druk daarna met je duim op de andere 2 ondiepe plakjes die je hebt gemaakt en scheur de plakjes. Je krijgt een paar kleine stukjes granaatappel klaar om van te genieten.
Je vindt veel heerlijke zaden in elke granaatappelschijf
Methode 3 van 4: Granaatappel in water weken om de zaden te verwijderen
Stap 1. Doe koud, vers water in een grote kom
Je moet schoon water gebruiken omdat de zaden worden gegeten. Voeg net genoeg water toe aan de kom om beide helften van de granaatappel te bedekken.
Stap 2. Maak een ondiepe snede aan de zijkant van de granaatappel
Je hoeft de boven- of onderkant niet af te snijden als je alleen de zaden wilt verwijderen. Maak dunne plakjes op de granaatappelschil. Snijd niet te diep zodat je de zaadjes niet snijdt.
Stap 3. Scheur de granaatappel doormidden met je duim
Steek je duim in de zijkant van de granaatappel en haal het fruit langzaam uit elkaar. De zijkanten van de vrucht zullen gelijk zijn, maar het is goed als ze dat niet zijn.
De zaden kunnen gemakkelijker worden verwijderd als de stukjes gelijk zijn
Variatie:
Om de zaden snel te verwijderen, kunt u 2 extra ondiepe insnijdingen maken in de schil van de vrucht. Scheur vervolgens de granaatappel in vier stukken. Hierdoor wordt het blootgestelde oppervlak groter waardoor de zaden sneller verwijderd kunnen worden.
Stap 4. Leg 2 stukjes granaatappel in het water
Nadat het een paar minuten in water is ondergedompeld, zal het witte deel van de granaatappel (merg genaamd) drijven en scheiden van de granaatappel. Wanneer dit gebeurt, komen de zaden vrij.
Stap 5. Gebruik je vingers om de zaadjes die er nog aan vast zitten te verwijderen
Het witte merg drijft en de zaden zinken. Als de meeste zaden eruit zijn, draai je de schil van de granaatappel om om de resterende zaden te verwijderen. Als je klaar bent, heb je een granaatappelskelet in de vorm van 2 omgekeerde hoeden.
Mogelijk moet u alle zaden verwijderen die nog aan het merg vastzitten
Stap 6. Zeef de granaatappelpitjes in een kom
Neem de granaatappelschil en verwijder het witte vlies. Gooi alles in de prullenbak of compostbak. Giet vervolgens de granaatappelpitjes die nog gemengd zijn met water in een zeef. Dit is voor het verzamelen van zaden, die je in een kom kunt doen om te gebruiken.
Methode 4 van 4: De zaden verwijderen met een houten lepel
Stap 1. Maak ondiepe inkepingen aan de zijkanten van de granaatappel
Snijd met een mes de schil van de granaatappel in plakjes. Snijd niet te diep om te voorkomen dat je de zaden raakt.
Stap 2. Snijd de granaatappel doormidden met je duim
Steek je duim op het schijfje granaatappel en scheur de granaatappel vervolgens doormidden. Je krijgt 2 stukjes granaatappel die bijna even groot zijn.
Het maakt niet uit of de stukken niet hetzelfde zijn. Als een van de stukken echter te groot is, wilt u deze misschien opnieuw splitsen. Snijd gewoon de schil en scheur de granaatappel in twee delen. Dit maakt het gemakkelijker voor u om de zaden te verwijderen
Stap 3. Plaats een stuk granaatappel in een kom, met de zaadjes naar beneden gericht
Houd de granaatappel naast je of plaats de granaatappel in je open handpalm. Plaats de granaatappel in een middelgrote of grote kom die groot genoeg is voor de zaden die er later af vallen.
Stap 4. Klop de granaatappelschil los met een houten lepel
Hierdoor vallen de granaatappelpitjes in de kom. Blijf de granaatappel kloppen tot alle pitjes op zijn.
Wanneer alle pitjes in een van de granaatappelschijfjes zijn verwijderd, voer je hetzelfde proces uit om de zaden in de andere granaatappelschijf te verwijderen
Tip:
Als je een granaatappel raakt, kan er een scheutje vloeistof uit de vrucht komen. Dit sap kan stoffen of oppervlakken verontreinigen.
Waarschuwing
- Granaatappel kan gemakkelijk vlekken maken op voorwerpen die met sap zijn bespat. Draag geschikte kleding en/of handschoenen bij het hanteren ervan.
- Wees voorzichtig bij het hanteren van het mes.
