Kokos is een heerlijk en veelzijdig voedingsmiddel dat perfect is om vers te eten. Misschien vind je het niet leuk om hele kokosnoten te kopen omdat je denkt dat je een boormachine, zaag en ander gereedschap nodig hebt om ze te openen. Je kunt zelfs een kokosnoot openen met dingen die je waarschijnlijk al in huis hebt. Je kunt de kokosnoot in de oven opwarmen om hem zacht te maken, zodat je hem kunt openen door de kokosnoot tegen een hard oppervlak te slaan. Als je geen oven hebt, kun je de kokosnoot kraken met een hamer of hamer. Zodra de kokosnoot is geopend, gebruikt u een mes of een dunschiller om het vruchtvlees eruit te scheppen, zodat u het kunt eten.
Stap
Methode 1 van 3: Water uit kokosnoot verwijderen
Stap 1. Maak een gat in de bovenkant van de kokosnoot
Er zijn 3 "ogen" of inkepingen aan de bovenkant van de kokosnoot, en een daarvan is de zachtste. Gebruik een scherp mes om elke inkeping te doorboren. Als je de zachtste inkeping hebt gevonden, steek je de punt van een mes erin en maak je een gaatje van ongeveer 1,5 centimeter lang.
U kunt ook gaten in de groeven slaan met een grote spijker of schroevendraaier
Stap 2. Draai de kokosnoot om op het glas
Je hebt een glas nodig om het kokoswater vast te houden. Plaats de kokosnoot ondersteboven op het glas zodat het gat dat je hebt gemaakt in de bovenkant van het glas zit.
- Je kunt ook kokoswater opvangen met een kom. Het glas heeft echter precies de juiste maat omdat je de kokosnoot niet hoeft vast te houden om het water eruit te krijgen.
- Je kunt ook kokoswater opvangen met een maatbeker.
Stap 3. Laat het kokoswater er helemaal uitlopen
Eenmaal ondersteboven op het glas geplaatst, laat je de kokosnoot een paar minuten staan of totdat al het water verdwenen is. Mogelijk moet u het een paar keer schudden om het resterende water eruit te krijgen.
- Als je de kokosnoot met behulp van de oven wilt openen, moet je eerst het water eruit halen. Als het water niet wordt verwijderd, kan de kokosnoot exploderen in de oven als deze te lang wordt verwarmd.
- Als je de kokosnoot met een hamer wilt openen, hoef je niet eerst het water te verwijderen. De keuken kan echter rommelig zijn als het water er nog staat. Het is dus een goed idee om eerst het water eruit te halen voordat u er met een hamer op slaat.
- Je kunt ongeveer 120-180 ml kokoswater uit één kokosnoot halen.
- Jong kokoswater heeft een zoete smaak. Als je water krijgt dat dik en vettig is, is het waarschijnlijk bedorven en moet het worden weggegooid.
Methode 2 van 3: Kokosnoot in de oven openen
Stap 1. Verwarm de oven voor
Als je warmte wilt gebruiken om de kokosnoot te openen, moet je eerst de oven voorverwarmen. Stel de temperatuur in op 190 graden Celsius en laat de oven op volle temperatuur komen.
Stap 2. Leg de kokosnoot op de bakplaat en bak 10 minuten
Leg de uitgelekte kokosnoot in een ovenschaal en zet hem in de oven. Bak de kokosnoot ongeveer 10 minuten of tot de schil barst.
- Als de schil na 10 minuten bakken niet barst, ga dan door met bakken totdat de kokosnoot begint te barsten. Controleer de kokosnoot om de paar minuten zodat je hem niet langer bakt dan nodig is.
- Als je haast hebt, zet de kokos dan in de magnetron. Leg de kokosnoot op een magnetronbestendige bakplaat en zet hem 3 minuten op middelhoog tot hoog vuur.
Stap 3. Verwijder de kokosnoot en wikkel hem in een handdoek
Als de kokosnoot begint te barsten, haal je de pan uit de oven. Laat de kokosnoot 2-3 minuten afkoelen. Wikkel daarna de kokosnoot in een servet of een kleine handdoek.
Stap 4. Doe de kokosnoot in een vuilniszak en sla hem vervolgens op een hard oppervlak
Plaats de in een handdoek gewikkelde kokosnoot in een grote vuilniszak. Sluit de zak goed af en klop de kokosnoot een paar keer tegen een hard oppervlak totdat hij barst.
Hoe harder het oppervlak waarmee je het raakt, hoe gemakkelijker het voor je zal zijn om de kokosnoot te breken. De ideale plek is beton
Stap 5. Verwijder met een mes het vruchtvlees van de kokosnoot
Als het breekt, haal dan de kokosnoot uit de vuilniszak en verwijder de handdoek. Neem elk stuk kokosnoot en gebruik een mes om voorzichtig het witte vruchtvlees los te wrikken dat aan de schaal kleeft.
- U hoeft geen scherp mes te gebruiken om het vlees uit de schaal te wrikken. De beste manier om dit te doen is met een botermes. Gebruik alleen een scherp mes als je problemen hebt.
- Plaats de kokosnootstukjes gestaag terwijl je het vlees uit de schaal wrikt. Je kunt hem op de keukentafel klemmen.
Stap 6. Schil de vezels in de buitenste schil van het kokosvlees
Nadat je het kokosvlees van de schil hebt gescheiden, kunnen er nog lichtbruine vezels op de witte buitenkant van het kokosvlees zitten. Verwijder deze vezels met een dunschiller zoals je aardappelen en andere groenten zou schillen. Zodra de vezels zijn verwijderd, is de kokosnoot klaar om te eten of te koken.
Als je geen dunschiller hebt, kun je de vezels die aan het kokosvlees vastzitten voorzichtig met een scherp mes eraf halen
Methode 3 van 3: Een kokosnoot openen met een hamer
Stap 1. Wikkel de kokosnoot in een handdoek en houd hem dan met één hand vast
Zodra het water is afgetapt, wikkelt u een servet aan één kant van de kokosnoot. Houd de zijkant van de kokosnoot die in het servet is gewikkeld met je niet-dominante hand vast, zodat het deel van de kokosnoot dat niet door het servet wordt bedekt, voor je ligt.
Als je wilt, kun je de kokosnoot stabiel op de keukentafel plaatsen. U moet ze echter zo plaatsen dat u ze op de juiste manier kunt afbreken
Stap 2. Draai de kokosnoot en sla hem met een hamer totdat hij breekt
Houd de kokosnoot gewikkeld in een servet en tik er stevig op met een hamer. Draai de kokosnoot terwijl je langs de schaal blijft kloppen totdat hij barst en in tweeën splitst.
- Het meest ideale hulpmiddel om kokosnoten te openen is een metalen hamer.
- Als je geen hamer hebt, kun je een hamer gebruiken om de kokosnoot te kraken.
Stap 3. Haal de kokosnoot uit elkaar en leg deze met de snijkant naar beneden op het aanrecht
Als de kokosnoot gebarsten is, gebruik dan je vingers om hem in tweeën te scheiden. Leg de kokosnoot met de snijkant naar beneden op het aanrecht.
Als de kokosnoot niet openbarst, herhaal dan de vorige stap door met een hamer op de schil te slaan. Er kunnen delen van de schaal zijn die niet volledig zijn gebarsten
Stap 4. Sla met een hamer op de kokosnoot om het vruchtvlees los te maken
Sla met de kokosnoot naar beneden op elk deel van de kokosnoot met een hamer. Hierdoor wordt het vlees dat aan de schaal vastzit los, zodat u het vlees gemakkelijk kunt verwijderen.
- Zorg ervoor dat je de hamer over de hele schaal slaat om al het kokosvlees los te maken.
- Het maakt niet uit of de kokosnoot die je met een hamer slaat in kleine stukjes breekt. Dit maakt het eigenlijk makkelijker voor je om het vlees uit de kokosnootschaal te halen.
Stap 5. Schuif het mes in de opening tussen de schaal en het vlees om het vlees te verwijderen
Zodra het vlees is losgemaakt door er met een hamer op te slaan, schuift u een botermes in de opening tussen de schaal en het kokosvlees. Gebruik het mes om het kokosvlees voorzichtig uit de schaal te verwijderen. Herhaal deze stap voor alle stukjes kokosnoot.
Gebruik een botermes, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over het snijden van het mes terwijl u dit doet
Stap 6. Haal de vezels uit het vlees
Nadat het vlees uit de schaal is gehaald, vindt u een dun laagje vezelige, bruine schil aan de buitenkant van het kokosvlees. Schil deze vezels voorzichtig met een dunschiller tot alleen het vruchtvlees overblijft.
Nadat de schil is geschild, bent u nu klaar om het vlees te eten of te koken
Tips
- Het water in kokosnoten is geen kokosmelk, maar kokoswater dat zoet smaakt. Dit water maakt deel uit van de groei van de kokosnoot waarvan de kleur en smaak zullen veranderen, afhankelijk van de mate van rijpheid van de kokosnoot. Kokosmelk is een product dat wordt gemaakt door wit kokosvlees uit te persen, meestal met heet water. Je kunt echter ook je eigen kokosmelk maken.
- Je kunt een kokosnoot ook splitsen door hem naar een rots te gooien. Hierdoor breekt de kokosnoot zodat je bij het vruchtvlees kunt komen.
Waarschuwing
- Open een kokosnoot nooit door er in te bijten. De kokosnoot gaat niet open en je tand kan breken.
- Wees voorzichtig bij het raken van de kokosnoot met een hamer. Je moet er hard op slaan, maar niet te hard om de hamer onder controle te houden. Laat uw handen niet per ongeluk de hamer raken.
- Zet de kokosnoot pas in de oven als het water niet verwijderd is. Als je het te lang laat staan, kan de kokosnoot exploderen en zal het water in stoom veranderen, waardoor er hoge druk in de oven ontstaat.
