Eet je graag Mexicaans? Dan is een snack genaamd nacho's natuurlijk niet langer vreemd voor je oren. Indien geserveerd volgens het traditionele recept, hebben nacho's over het algemeen een pittige, romige, knapperige en zure smaak en bevatten ze een mengsel van kaas dat zeker effectief is in het toevoegen van de delicatesse. Maar wat nacho's echt zo populair maakt, is het gemak waarmee ze kunnen worden gevarieerd. Dus waarom zou u niet proberen uw creativiteit te verkennen om een kom heerlijke en rijke nacho's te maken? Als je niet weet waar je moet beginnen, lees dan dit artikel om recepten te leren voor traditionele nacho's, nacho's met barbecuesmaak en nacho's als toetje!
Stap
Methode 1 van 3: Traditionele smaak nacho's maken
Stap 1. Bereid alle ingrediënten voor
Over het algemeen worden klassieke nacho's gemaakt van twee hoofdingrediënten, namelijk chips en kaas. Verrijk na het bereiden van beide de smaak van de nacho's door een verscheidenheid aan favoriete aanvullende ingrediënten toe te voegen, zoals:
- Tortillachips: gebruik tortillachips gemaakt van tarwebloem of maizena. Het belangrijkste is dat je de meest verse tortilla's gebruikt die je kunt vinden! De perfecte tortillachips zijn dik genoeg om een verscheidenheid aan zwaar genoeg begeleidingen op te tillen, maar niet te dik om de smaken van de andere ingrediënten te laten opvallen.
- Kaas: cheddar wordt het meest gebruikt, maar je kunt ook geraspte mozzarella, monterey jack of cotjia gebruiken. Combineer eventueel meerdere soorten kaas om de kleur van de nacho's te verrijken.
- Salsasaus: kies je favoriete soort salsasaus, hoewel wat gewoonlijk wordt gecombineerd met nacho's pico de gallo is (salsasaus gemaakt van verschillende grondstoffen).
- Zure room: gebruik bij voorkeur geen zure room die geen vet bevat. Vergeet niet dat het vet in zure room in hoge mate bijdraagt aan de heerlijkheid van de nacho's en in staat is om de pittige smaak van de nacho's in evenwicht te brengen.
- Ingelegde jalapenopepers: deze optie kan worden gekocht bij de meeste grote supermarkten, maar het is het beste om deze over te slaan als je niet van pittig eten houdt.
- Bonen: Zwarte bonen of gebakken bonen (Mexicaanse bonenpuree) zijn de meest populaire opties om te combineren met een bord nacho's om de smaak te verbeteren.
- Rundvlees: breng op smaak met rundergehakt of geraspte kip. Sterker nog, het toevoegen van vlees dat tot in de perfectie is gekruid en gekookt, kan de smaak van nacho's onmiddellijk verrijken.
Stap 2. Schik de nacho's op de bakplaat
Om dit recept te oefenen, kun je een taart- of braadpan gebruiken. Als de nacho's in de magnetron worden gebakken in plaats van in de oven, gebruik dan een speciale schaal om het voedsel in de magnetron te verwarmen in plaats van een bakplaat.
Stap 3. Voeg kaas toe
Strooi zoveel mogelijk kaas gelijkmatig over het oppervlak van elk stuk chip.
Stap 4. Bak de nacho's
In feite zijn nacho's gebakken in de oven of magnetron net zo lekker. Daarom kunt u een van de volgende twee opties gebruiken:
- Bak nacho's met een grill. Plaats het ovenrek ongeveer 15 cm onder de warmtebron en bak de nacho's tot de kaas gesmolten is, ongeveer 5 minuten. Pas op dat de kaas niet verbrandt! Als de kaas gesmolten is, verwijder je de nacho's en laat je ze een paar minuten op kamertemperatuur staan om iets af te koelen.
- Bak de nacho's in de magnetron. Zet de nacho's op hoge sterkte in de magnetron. Als ze gaar zijn, verwijder je de nacho's en laat je ze een paar minuten op kamertemperatuur staan tot ze zijn afgekoeld.
Stap 5. Verrijk de smaak van nacho's
Voeg een klodder zure room toe aan de bovenkant van de nacho's en bestrooi de bovenkant met gehakte jalapenopepers en salsasaus.
Stap 6. Serveer en geniet van de nacho's
Vergeet niet om een zakdoek klaar te maken voordat je nacho's met klassieke smaak gaat eten! Als je wilt, kun je ook een vork bereiden. Dip daarna de nacho's in de zure room, gebruik de met zure room bedekte nacho's om de jalapeo-pepers op te scheppen en eet de nacho's meteen op!
- Nacho's smaken klassiek heerlijk in combinatie met een verscheidenheid aan favoriete vleeswaren en/of groenten. Over het algemeen zijn bijgerechten die vaak worden geserveerd met nacho's rundergehakt, rosbief of kipsteak, gebakken plakjes champignons, gehakte rauwe uien, zwarte olijven en geraspte sla.
- Nacho's in individuele porties kunnen worden geserveerd in kleine borden of kommen. Scheid de chips eenvoudig in afzonderlijke porties en smelt de kaas voordat u verschillende andere toppings toevoegt.
Methode 2 van 3: Nacho's maken met gegrild vlees
Stap 1. Bereid alle benodigde materialen voor
Nacho's met geroosterd vlees zijn zelfs een heerlijke optie om het klassieke nacho's-recept te vervangen. Om het te maken, hoef je alleen maar aardappelchips te bereiden en te combineren met heerlijk barbecuevlees. Laten we naar de supermarkt gaan om de volgende ingrediënten te kopen:
- Aardappelchips: gebruik gewone of gearomatiseerde aardappelchips van elke textuur.
- Kaas: kies pepperjack, cheddar of zelfs een mengsel van beide, die is geraspt.
- Salsasaus: pico de gallo is de meest geschikte optie om te gebruiken, vooral omdat andere salsavarianten over het algemeen te sterk van smaak zijn, waardoor ze de neiging hebben om te botsen met de sterke smaak van barbecuesaus.
- Zure room: hoewel het gebruik ervan verwaarloosbaar is, moet u begrijpen dat zure room heerlijk is in combinatie met barbecuesaus!
-
Barbecue: Versnipperd varkensvlees kan worden gekocht bij de meeste supermarkten of slagerijen. Zorg ervoor dat je ook de barbecuesaus koopt, oké?
- Barbecue kip is ook heerlijk om te gebruiken, weet je! Verwijder echter eerst de botten om uw eetervaring te maximaliseren.
- Vegetarische chili of gebakken bonen zijn ook geschikt om vlees te vervangen.
Stap 2. Leg de chips op de bakplaat
Kies een pan die geschikt is voor het type kookgerei dat u gaat gebruiken, zoals een pan die veilig is voor gebruik in de magnetron of grill. Zorg ervoor dat de portie chips voldoende is om de hele bodem van de pan te bedekken, ja!
Stap 3. Bestrooi het oppervlak van de nacho's met kaas
Doe er alles aan om de kaas gelijkmatig over het hele oppervlak van de nacho's te verdelen.
Stap 4. Bak de nacho's
Als de nacho's aan het roosteren zijn, plaats dan het ovenrek ongeveer 15 cm onder de warmtebron en bak de nacho's tot de kaas gesmolten is, ongeveer 5 minuten. Als je de magnetron gebruikt, bak de nacho's dan 2 minuten op de hoogste stand. Zet de nacho's vervolgens een paar minuten in de koelkast voordat je ze serveert.
Stap 5. Verhoog de verrukking van de nacho's
Giet een klodder zure room en salsasaus over de nacho's en leg het barbecuevlees in het midden. Vergeet niet om allerlei extra garnering op de zijkant van het bord te zetten.
Stap 6. Serveer en geniet van de nacho's
Aangezien dit gerecht vlees bevat, vergeet niet om een vork te voorzien voor de gasten om te gebruiken. Schik de nacho's op een serveerschaal en serveer met diverse extra's ernaast.
Methode 3 van 3: Nacho's serveren als dessert
Stap 1. Bereid de benodigde materialen voor
Wanneer geserveerd als dessert, zijn nacho's heerlijk in combinatie met elk hoofdgerecht waarvan het recept uit Mexico komt. Vergeet niet om kaneel en suiker aan het recept toe te voegen om de smaak van de tortilla te maximaliseren! Naast deze twee ingrediënten, moet je ook het volgende bereiden:
- Tortilla's gemaakt van tarwebloem. Hoe verser de tortilla, hoe krokanter en knapperiger de textuur zal zijn. Bovendien hebben verse tortilla's de beste smaak! Koop indien mogelijk tortilla's die flauw smaken, hoewel sommigen de voorkeur geven aan een mix van zout en zoet.
- 2 eetlepels. suiker
- theelepel kaneelpoeder
- 120 gram boter, gesmolten
- Chocolade siroop
- Karamel siroop
- Slagroom
Stap 2. Smelt de boter
Zet een kleine steelpan op het vuur en smelt de boter erin op middelhoog vuur. Als je wilt, kun je de boter ook in de magnetron smelten.
Stap 3. Vet de chips in met boter
Leg de chips op een bakplaat en vet het oppervlak gelijkmatig in met boter. Gebruik vervolgens een voedseltang om de frites voorzichtig te roeren, zodat ze goed bedekt zijn met boter.
Stap 4. Voeg kaneel en suiker toe
Meng eerst het kaneelpoeder en de suiker in een kom. Strooi het mengsel vervolgens over het oppervlak van de chips en gebruik de voedseltang opnieuw om de chips te roeren om het hele oppervlak met het kaneel- en suikermengsel te bedekken.
Stap 5. Bak de tortilla's
Plaats de bakplaat in de oven en bak de tortilla's gedurende 15 minuten of tot het oppervlak goudbruin en de textuur knapperig is.
Stap 6. Maak de heerlijke tortilla af
Besprenkel de bovenkant van de tortilla met chocoladesiroop en karamelsiroop en voeg een klodder slagroom in het midden van het bord toe om het op smaak te brengen.
Stap 7. Serveer de nacho's als toetje
Schik gegrilde tortilla's op grote serveerborden en nodig degenen die het dichtst bij staan uit om ze samen op te eten.
- Als je wilt, kun je de tortilla's ook afzonderlijk serveren.
- Dit gerecht is heerlijk met ijs, vooral met chocolade- of vanillesmaken.
