Ben je op zoek naar een snelle lunch of een middernachtsnack? Staat jouw huis vol met hongerige feestgangers? Pak een zak tortillachips, kaas en een paar extra's om in een mum van tijd een snelle en gemakkelijke partij nacho's te maken!
Ingrediënten
'"Geserveerd voor 4 personen:'"
- 1 zak (5,5 gram) Tortillachips
- 1 kop gebakken pinda's
- 1/2 kopje Pico de Gallo of salsa
- 4 eetlepels in blokjes gesneden groene pepers (optioneel)
- 2 kopjes geraspte gemengde Mexicaanse kaas of geraspte verse kaas
- 1/2 kopje Guacamole
- 1/2 kop zure room
Stap
Methode 1 van 3: Nacho's maken in de magnetron
Stap 1. Spreid de chips uit in een magnetronbestendig bord of groot bord
Als je nacho's wilt maken voor een groep, gebruik dan een zak chips. Als je een kleinere portie wilt, voeg dan de chips toe als dat nodig is (je kunt een halve of kwart zak proberen).
Als je meer dan één bord nacho's maakt, kun je twee borden gebruiken en deze apart in de magnetron opwarmen
Stap 2. Plaats een kopje minder bonen in een magnetronbestendige kom
Voeg een kopje Pico de Gallo toe en verwarm gedurende 30 seconden. Mengen.
Als je noten na 30 seconden nog steeds te stevig zijn om gemakkelijk te mengen, verwarm dan nog 15 seconden tot ze glad zijn. Verwarm je bonen tot ze warm zijn, je hoeft ze niet heet te maken
Stap 3. Maak je nacho's
Dit is het leuke gedeelte. Giet het pinda- en Pico de Gallo-mengsel over het hele oppervlak van je chipsstapel. Omdat de bonen een beetje plakkerig kunnen zijn, is het gemakkelijker voor u om de klontjes over de chips te gieten dan te proberen ze over de chips te verspreiden.
Stap 4. Strooi er kaas over
Neem je geraspte kaas en verdeel gelijkmatig totdat je 2 kopjes geraspte kaas hebt gebruikt. Als je wilt, kun je minder kaas gebruiken. Strooi 4 eetlepels in blokjes gesneden groene pepers over je nacho's als je de nacho's pittig wilt.
- U kunt voorverpakte Mexicaanse gemengde kazen gebruiken of u kunt uw eigen kaas raspen.
- Strooi de kaas gelijkmatig over de tortillachips. Je wilt geen chips eten die niet met kaas zijn gegarneerd.
Stap 5. Verwarm je nacho's
Plaats het bord in de magnetron en verwarm 1-2 minuten. Als de bonen na 2 minuten nog koud zijn, verwarm ze dan nog 30 seconden tot ze warm zijn.
- Laat je bonen niet te heet worden tot het kookpunt, want dan worden ze droog en taai. Als u opnieuw gebakken bonen kookt, kan uw magnetron vies worden.
- Wees voorzichtig wanneer u de borden uit de magnetron haalt, ze kunnen heet genoeg zijn om vlekken op uw handen te verbranden.
Stap 6. Perfectioneer je nacho's
Haal het bord uit de magnetron als je bonen heet genoeg zijn en giet de zure room en de guacamole over de bovenkant en het midden van het bord of over het hele bord.
- Als je wilt, kun je minder guacamole en zure room gebruiken.
- Schenk eventueel een lepel salsa of Pico de Gallo over je nacho's.
Stap 7. Geniet ervan
Afhankelijk van hoe heet je nacho's zijn, moet je ze misschien een tijdje op tafel laten staan voordat je ervan kunt genieten. Serveer terwijl het nog warm is en zorg voor extra borden en servetten om te delen. Geniet ervan als hoofdgerecht met taco's, burrito's, kippenvleugels of wat je maar wilt!
Methode 2 van 3: Nacho's maken in de oven
Stap 1. Verwarm je oven voor
Plaats een rooster in het midden van de oven en verwarm je oven voor op 176 graden Celsius.
Stap 2. Bekleed de pan
Gebruik folie om de bakplaat te bekleden en giet al je chips op de folie, gelijkmatig uitgieten. Aluminiumfolie wordt gebruikt om het later makkelijker voor je te maken om je pan schoon te maken. De folie maakt het ook gemakkelijk om je gekookte nacho's op een apart bord te leggen.
Stap 3. Verwarm je bonen
In een kleine steelpan op laag vuur kook je de bonen tot ze zacht genoeg zijn om over de nacho's te gieten. Soms moet je roeren tot je bonen warm zijn.
Kook je bonen niet te gaar, hierdoor worden ze droog en taai
Stap 4. Giet de warme pinda's over je chips
Giet 2 kopjes noten over het oppervlak van de chips. Giet zo gelijkmatig mogelijk. Strooi 4 eetlepels in blokjes gesneden groene pepers over je chips als je de nacho's pittig wilt hebben.
Stap 5. Strooi er kaas over
Gebruik voorverpakte geraspte kaas of kaas die je zelf raspt en strooi gelijkmatig over je nacho's. Gebruik ongeveer 2 kopjes kaas. Het doel van deze stap is om al je chips te bedekken met een dun laagje kaas. Je kunt naar eigen smaak meer of minder kaas gebruiken.
Stap 6. Voeg de laatste hand toe
Haal de pan uit de oven als je noten heet zijn en je kaas is gesmolten. Zorg ervoor dat u ovenwanten draagt bij het verwijderen van de pan. Giet een kopje zure room en een kopje guacamole over de nacho's.
Schenk eventueel een lepel salsa of Pico de Gallo erover terug
Stap 7. Geniet ervan
De bonen en kaas kunnen nog erg heet zijn, dus je moet je nacho's een paar minuten laten staan voordat je ze opeet. Serveer terwijl het nog warm is met je drankje naar keuze.
Methode 3 van 3: Extra hagelslag en variaties toevoegen
Stap 1. Maak je nacho's vlezig
De nacho's zelf smaken best goed, maar je kunt ze nog lekkerder maken door er vlees aan toe te voegen. Je kunt vers vlees gebruiken, maar dit is ook een goede gelegenheid om restjes vlees te gebruiken. Voeg kg gekookt rundergehakt, gemalen varkensvlees of kleine stukjes kip toe over de nacho's of meng met noten.
Stap 2. Voeg koude hagelslag toe
Snijd koude sla, voeg gesneden verse avocado, gesneden zwarte olijven, jalapeo-ringen, in blokjes gesneden verse tomaten, gesneden lente-uitjes of koriander toe. Probeer creatief te zijn en voeg zo veel of zo weinig mogelijk ingrediënten toe. Je kunt ook naar eigen smaak guacamole of zure room toevoegen of verminderen.
Stap 3. Wees creatief met kaas
Je kunt verschillende kazen toevoegen om de perfecte nacho's te maken. Probeer pepper jack cheese, Colby jack, Monterey jack of een van je favoriete of verschillende kazen.
Pepper jack is een pittigere kaas, dus wees voorzichtig als je dit gerecht met je vrienden deelt
Stap 4. Voeg de saus toe
Als je van pittigere nacho's houdt, probeer dan je favoriete chilisaus te gebruiken. Als je deelt met vrienden, zorg er dan voor dat je niet te veel chilisaus toevoegt.
Tips
- Gebruik dikke aardappelchips. Dunne chips zijn misschien knapperig en smakelijk, maar ze zijn niet bestand tegen het gewicht van de hagelslag en kunnen gemakkelijk breken als je ze opeet.
- Rasp je eigen verse kaas. Monterey Jack-kaas smelt in de beste nacho's, terwijl gewone cheddarkaas een beetje ruikt.
- Laag je nacho's in de helft. Voor maximale knapperigheid en plakkerigheid, begin met een enkele laag chips die de bodem van je bord volledig bedekt. Voeg vervolgens eventuele toppings toe die moeten worden verwarmd en / of gesmolten, zoals noten, rundergehakt en kaas. Giet de chips terug over de bovenkant en herhaal met de hete hagelslag voordat je ze in de oven doet en bedek ze met de koude hagelslag.
- Maak er een hapbare maat van. Snijd je kip in dunne plakjes en snijd het vlees in kleine stukjes. Het rundergehakt moet ook in kleine klontjes worden gemaakt.
- Uw oven of magnetron kan langzamer of sneller koken. Houd je nacho's in de gaten. Je nacho's zijn klaar als de kaas gesmolten is.
- U kunt experimenteren met het gebruik van hagelslag. Nacho's zijn een geweldige manier om overgebleven gekookt vlees te gebruiken.
- Was je nacho's als je klaar bent. Dit zijn vuile vaat die je pas morgenochtend wilt achterlaten. Gesmolten kaas is gemakkelijk schoon te maken als het meteen wordt gewassen.
