Bakon is een heerlijk tussendoortje en een geweldig bijgerecht. Bevroren spek duurt lang om te ontdooien in de koelkast. Probeer dus een alternatieve methode om het sneller te ontdooien. U kunt de magnetron gebruiken of het spek laten weken om het te ontdooien. Met deze methoden kan 0,45 kg bevroren spek in minder dan een uur worden ontdooid.
Stap
Methode 1 van 2: De magnetron gebruiken
Stap 1. Bekleed het spek met tissuepapier op een magnetronbestendig bord
Spreid een papieren zakdoekje uit op een hittebestendige plaat. Als je een groot bord gebruikt, gebruik dan 2 vellen vloeipapier om de hele bodem te bedekken. Tissuepapier kan ook helpen overtollig vet op het spek te absorberen. Haal het spek uit de verpakking en leg het op het tissuepapier.
Spreid het spek zo veel mogelijk uit om het ontdooiproces te versnellen. Als het spek klonterig is, laat het ijs dan 2 minuten smelten voordat u het op een bord legt. Hierdoor is het spek gemakkelijker te scheiden
Stap 2. Bedek het spek met papieren zakdoekje
Het hoge vetgehalte van het spek kan ervoor zorgen dat de olie spettert, waardoor de magnetron vies wordt. Leg een papieren handdoek over de bovenkant van het spek om het vet te absorberen.
Gebruik gewoon keukenpapier. Dit tissuepapier is te koop bij supermarkten
Stap 3. Druk op de ontdooiknop op de magnetron
Als de magnetron vereist dat u het gewicht van het spek invoert, controleer dan de verpakking voor het juiste aantal. De magnetron zal deze informatie gebruiken om de duur van het ontdooien te bepalen. Als uw magnetron diepgevroren voedsel automatisch kan ontdooien, drukt u gewoon op de knop "vlees ontdooien" en drukt u op start. De magnetron stelt automatisch de tijd in om het spek te ontdooien.
- Als het spek niet in een verpakking wordt bewaard, gebruik dan een keukenweegschaal om het gewicht te bepalen.
- Het opwarmen van spek in de magnetron duurt meestal minder dan 15 minuten.
Stap 4. Kook het spek direct na het ontdooien
Wanneer de magnetron klaar is met opwarmen, leg je het spek voorzichtig op het aanrecht en verwijder je de papieren handdoeken. Kook het spek meteen, zodat bacteriën zich niet vermenigvuldigen in het vlees en ziekte veroorzaken. Bak het spek uit in de pan, bak in de oven of kook in de magnetron.
Stap 5. Je kunt de bacon maximaal 5 dagen in de koelkast bewaren
Doe de bacon in een luchtdichte bak voordat je hem in de koelkast plaatst. Eet het spek niet als het raar smaakt.
Methode 2 van 2: Het spek ontdooien met koud water
Stap 1. Doe de bacon in een waterdichte plastic zak als de verpakking open is
Als de originele verpakking van de bacon is geopend of beschadigd, moet u deze in een waterdichte zak doen om te voorkomen dat deze wordt beschadigd door water of bacteriën. Zakken met ritssluiting kunnen ook worden gebruikt omdat ze gemakkelijk te openen en te sluiten zijn.
- Koop een waterdichte tas in de supermarkt.
- Bewaar de bacon in de verpakking als de verpakking nog goed gesloten is.
Stap 2. Week de zak spek in koud water
Vul een gootsteen of grote kom met koud water uit de kraan. Leg de zak spek in het water.
Gebruik de gootsteen niet als u van plan bent deze binnen het komende uur te gebruiken
Stap 3. Ververs het water elke 30 minuten totdat het spek ontdooid is
Het water zal na verloop van tijd warm worden, vooral als je in de tropen woont. Ververs het water elke 30 minuten om te voorkomen dat het spek snel ontdooit. Het spek is al gesmolten als de textuur er plooibaar uitziet, niet stijf.
0,45 kg spek duurde ongeveer een uur om te ontdooien
Stap 4. Kook het spek in de oven of magnetron
Bakons moeten onmiddellijk na het ontdooien worden gekookt om te voorkomen dat bacteriën zich vermenigvuldigen. Je kunt spek koken dat nog niet helemaal is ontdooid. Kook het spek met je favoriete kooktechniek.
Stap 5. Je kunt de bacon 5 dagen in de koelkast bewaren
Als het spek gaar is, doe je het in een luchtdichte bak. Als het spek slecht ruikt, eet het dan niet.
