Geroosterde bagels zijn de perfecte combinatie van knapperig en taai en kunnen een heerlijke en verrukkelijke aanvulling zijn op elk ontbijt. Nog beter, bagels bevriezen goed. U kunt ze dus op voorraad houden, zonder dat u ze in één keer hoeft uit te geven. Of je nu vers gebakken bagels koopt en deze zelf invriest, of voorgevroren bagels uit de winkel koopt, het ontdooien van bagels is eenvoudig. En als je bagels over hebt die je wilt bewaren, invriezen is ook heel eenvoudig!
Stap
Methode 1 van 2: Bevroren bagels ontdooien
Stap 1. Bevochtig de bagels onder stromend water en bak ze voor de meest authentieke smaak
Houd de bevroren bagel ongeveer 30 seconden onder koud stromend water. Zet de bagels ongeveer 5 minuten in de broodrooster of in de gewone oven op 180 °C om te ontdooien.
- Een gewone oven of broodroosteroven hoeft voor deze methode niet voorverwarmd te worden.
- Bagels worden gekookt door te koken en vervolgens te bakken. Dit is dus de meest vergelijkbare methode om het oorspronkelijke kookproces te repliceren.
Tip:
Wacht tot de bagels krokant en warm zijn om te eten, zodat ze het meest naar een vers gebakken bagel kunnen smaken.
Stap 2. Magnetron de bevroren bagels met tussenpozen van 10 seconden als uw tijd beperkt is
Bevochtig het papieren zakdoekje en wikkel de bagel in voordat u deze in de magnetron plaatst. Zet de bagels in de magnetron en verwarm ze vervolgens elke 10 seconden op hoog totdat ze volledig zijn gesmolten.
Als je meer tijd hebt en een bagel wilt die beter smaakt, ga dan door met deze methode door hem 2 minuten in een gewone oven of broodroosteroven te bakken om hem krokant te maken
Stap 3. Ontdooi ingevroren bagels 's nachts bij kamertemperatuur als je dat de volgende dag wilt
Haal de te ontdooien bagels uit de vriezer en leg ze op een bakplaat. Laat het een nacht op een koele, droge plaats staan om het te ontdooien, zodat het de volgende dag klaar is om te eten.
Nieuwere bagels zullen origineler smaken wanneer ze met deze methode worden ontdooid
Methode 2 van 2: Bagels op de juiste manier invriezen
Stap 1. Wikkel de bagel in aluminiumfolie en bewaar deze maximaal 1 maand in de koelkast
Zorg ervoor dat de bagels volledig zijn afgekoeld voordat ze worden ingevroren. Wikkel elke bagel stevig in aluminiumfolie om te voorkomen dat het bevriest, vries het in en eet het in minder dan een maand op, zodat het nog steeds geweldig smaakt.
U kunt de bagels voor het eten in aluminiumfolie gewikkeld en bij kamertemperatuur laten ontdooien
Tip:
Vries bagels in op dezelfde dag dat ze worden gebakken of gekocht om hun versheid te optimaliseren wanneer ze later worden ontdooid.
Stap 2. Plaats de bagels in een speciale diepvrieszak met ritssluiting om ze maximaal 6 maanden in te vriezen
Doe elke bagel in een individuele zak met een ritssluiting aan de bovenkant en laat de lucht uit de zak voordat u hem sluit. Bagels die met deze methode in de vriezer worden bewaard, zullen 3-6 maanden niet bevriezen.
- Label de zak met de datum waarop deze is ingevroren om te onthouden dat u de bagel moet eten voordat deze verloopt.
- Je kunt de bagels eerst in plakjes snijden voordat je ze in de vriezer legt, zodat je de plakjes klaar hebt om te bakken als de bagels klaar zijn om te eten.
Stap 3. Wikkel de bagel in plasticfolie en plaats deze in de vriezer voor meer bescherming
De plasticfolie voegt een extra beschermingslaag toe om bevriezing te voorkomen. Wikkel elke bagel apart in, doe dan wat fruit in een grote ritssluitingszak speciaal voor de vriezer en vries dan in.
