Geraspte kip is ongelooflijk veelzijdig - we kunnen het gebruiken als vulling voor taco's, marineren in BBQ-saus, rollen in een taquito … geraspte kip is een kameleon in de pluimveewereld. Het voordeel is dat gesnipperde kip gemakkelijk te maken is. Laten we de eenvoudige stappen leren om het te maken.
Stap
Methode 1 van 3: De kip voorbereiden om te versnipperen
Stap 1. Koop een hele kip of stukjes kip
Over het algemeen komt de beste kwaliteit geraspte kip van hele kippen, omdat je zowel het witte als het donkere deel van het vlees kunt krijgen. Je kunt stukjes kip kopen, maar dit kan leiden tot te veel wit/donker vlees in je kip. Verwijder de verpakking van de kip nadat je hem hebt gekocht.
Als je weinig tijd hebt, kun je gegrilde kip kopen bij de dichtstbijzijnde supermarkt. Dit bespaart tijd die nodig is om de kip te koken en je kunt hem meteen versnipperen. Houd er echter rekening mee dat de meeste geroosterde kip al gekruid is
Stap 2. Was de kip onder koud water (dit is aan jou, omdat wassen waarschijnlijk alleen bacteriën verspreidt [1], droog en breng dan op smaak
Gebruik geen warm of heet water, omdat dit kan leiden tot bacteriegroei bij rauwe kip. Dep de kip droog en gebruik eventueel zout of peper.
Als je een hele kip kookt. Mogelijk moet u de onnodige delen die zich in het lichaam van de kip bevinden, verwijderen
Stap 3. Kook je kip
Er zijn verschillende manieren om dit te doen. Kip moet worden gekookt voordat je het versnippert, omdat rauwe kip moeilijk te versnipperen is.
- De kip koken: Doe de kip in een grote pan. Marineer de kip in water of kippenbouillon. De kippenbouillon geeft het een zouter smaak. Voeg naar smaak peper en zout toe. Dek de pan af en laat het water koken. Zodra het water kookt, zet je het vuur laag tot medium-laag en laat je de kip ongeveer een uur weken tot de kip helemaal gaar is. Kip wordt als gaar beschouwd als het vlees niet langer roze is en het vlees gemakkelijk van de botten kan worden verwijderd. Als je de kipfilet kookt, kun je de kipdelen er gemakkelijk met een vork uit halen.
- Kip koken in een koekenpan: (Deze methode werkt het beste voor kipfilets) Doe een eetlepel olijfolie in een koekenpan met een diameter van 30 cm en verwarm deze op middelhoog vuur. Voeg de kipfilets toe met de bedrukte zijde naar boven en kook gedurende vijf minuten tot de kipfilets goudbruin zijn. Voeg een kopje water of kippenbouillon toe aan de pan en draai de kip om. Dek de pan af en laat de kip zeven tot tien minuten op middelhoog vuur sudderen, of tot de kip gaar is. Als het water of de bouillon te snel verdampt, voeg dan nog een kopje toe.
- Een koekenpan gebruiken: Deze methode werkt vooral goed als je een hele kip kookt en ongeveer zeven uur hebt voordat je hem gaat serveren. Doe de kip in de pan. Voeg alle gewenste smaakmakers toe, zoals zout, peper, paprika, enz. U hoeft geen vloeistof toe te voegen. Verwarm op middelhoog vuur, dek af en laat de kip ongeveer zeven uur staan.
Methode 2 van 3: Kip versnipperen
Stap 1. Haal de kip uit de bouillon of het water
Plaats in een ondiepe pan om af te koelen. Het is het beste om de kip te laten afkoelen voordat je hem versnippert, anders wordt de kip te heet voor je handen als je hem uit de pan of koekenpan haalt.
Stap 2. Scheid het vlees van de botten
Er zijn verschillende manieren om dit te doen. Zorg ervoor dat u huid en botten verwijdert die aanwezig zijn.
- Met je handen: Versnipper de kip met je vingers terwijl je het vlees van de botten haalt. Als je je handen gebruikt, krijg je grotere gesnipperde kip. Trek het vlees eruit en scheur het met je vingers in kleine stukjes.
- Een vork gebruiken: Gebruik één vork om de kip vast te houden. Schil en versnipper de kip met de andere vork. Als je een vork gebruikt, krijg je dunnere stukjes kip.
- Door gebruik te maken van een mixer: Deze methode is alleen van toepassing op kipfilets. Het gebruik van een mixer is de snelste manier om kip te versnipperen en zal geen pijn doen aan uw handen of polsen. Plaats de kipfilets in de mengkom en zet de mixer op lage snelheid aan. Je hoeft geen dure mixer te kopen. Je kunt een elektrische mixer gebruiken. Deze methode duurt ongeveer anderhalve minuut om twee kipfilets te versnipperen.
Stap 3. Doe de gesnipperde kip in een kom zodat je er je favoriete recept mee kunt maken
Zie het gedeelte 'Ideeën' hieronder voor toepassingen voor gesnipperde kip in een selectie recepten.
Stap 4. Bewaar de gesnipperde kip in een luchtdichte bak of Tupperware
Geraspte kip kan ongeveer drie dagen in de koelkast worden bewaard. Als gesnipperde kip niet binnen deze tijd wordt gebruikt, vries de kip dan in en verwarm hem opnieuw voordat je hem gebruikt.
Stap 5. Klaar
Methode 3 van 3: Enkele ideeën voor het gebruik van versnipperde kip
Stap 1. Maak je eigen zelfgemaakte taquito
Taquito's zijn ongelooflijk veelzijdig en heerlijk; Je kunt het eten als hoofdgerecht, tussendoortje of meenemen naar een feestje van een vriend!
Stap 2. Maak de kipsalade
Snijd wat groenten, schep het brood in een kom en je hebt een heerlijke sandwich.
Stap 3. Maak taco's die je vrienden zullen verrassen
Je mag deze taco's misschien niet kopen, maar ze zullen je zeker lof verdienen.
Stap 4. Verwarm de atmosfeer met kippennoedelsoep
Er zijn maar weinig andere voedingsmiddelen die de atmosfeer kunnen verwarmen, behalve kipnoedelsoep.
Stap 5. Maak je eigen BBQ Chicken Crescent
Deze met kip gevulde cake kan worden geserveerd als aperitief op een feest, BBQ-evenement of iets anders.
