De Oxford English Dictionary definieert een cocktail als een alcoholische drank die bestaat uit een ander mengsel, zoals vruchtensap. Hoewel het onmogelijk is om uit te leggen hoe je allerlei soorten cocktails kunt maken, zal deze pagina je in de goede richting wijzen voor het maken van eenvoudige alcoholmixen, dus de volgende keer dat je iets speciaals wilt maken, kun je er een maken.
Stap
Methode 1 van 2: Een basiscocktail maken
Stap 1. Kies het type drank dat je in je cocktail wilt gebruiken
Het is geen cocktail als er geen alcohol in zit, dus zorg ervoor dat je er wat alcohol aan toevoegt. Over het soort alcohol dat je in je cocktail gaat gebruiken. Hier zijn enkele ideeën over de soorten drank die u kunt gebruiken:
- Gekleurde of minder gekleurde drank. Dit zijn sommige soorten sterke drank die er min of meer kleurrijk uitzien en sommige hebben een zachtere smaak dan de andere soorten. Minder kleurrijke likeuren zijn:
- Wodka
- Gin
- (Onverouderde) Cachaça
- Tarwe likeur
- Soju
- Whisky. Whisky wordt gemaakt van gefermenteerde tarwe, waarbij de korrel in de loop van de tijd verandert. Whisky is erg populair over de hele wereld, maar wordt voornamelijk geproduceerd in Schotland, Ierland, Amerika en Japan, elk land heeft een andere smaak. De soorten whisky zijn:
- Bourbon (gemaakt van maïs)
- Scotch
- Rogge (gemaakt van rauwe rogge)
- Andere gekleurde alcoholische dranken. Er zijn tientallen verschillende soorten alcohol die een cocktail een andere sensatie kunnen geven. Enkele van de meest populaire alcoholische dranken staan mogelijk niet op de lijst:
- Tequila
- Mezcal
- absint
- Brandewijn
Stap 2. Kies een ander type alcohol om smaak aan je alcoholische drank toe te voegen (optioneel)
Soms wordt er gekozen voor een drankje met een laag alcoholgehalte om de smaak van de alcoholische drank te versterken. Als je een combinatie van twee soorten alcohol gaat gebruiken, probeer het dan eerst om te zien of de smaken zullen mengen. Gin en pils kunnen succesvol zijn als een verfrissend drankje met toegevoegde citroen en honing, of bier en tequila kunnen succesvol zijn en "beer-garita" worden genoemd, maar ouzo en rode wijn mengen zich misschien niet snel.
Bier- en wijncocktails zijn de laatste jaren erg populair. Experimenteer met bier door bijvoorbeeld Shandy te maken, of limonade en bier. Experimenteer met wijn bij de vervaardiging van Kalimotxo, of rode wijn en cola (coca cola). Of probeer de French 75, een combinatie van gin, mousserende wijn, citroen en suiker
Stap 3. Koop een goede cocktailshaker
Om de ingrediënten van je drankje met elkaar te mengen, heb je misschien een cocktailshaker nodig. Hoewel sommige cocktails een gedistilleerde of gemakkelijk te roeren soort alcohol bevatten, worden de meeste cocktails geschud.
Cocktails met vruchtensappen, zuivel- of eiproducten, siropen, zure mixen of andere ingrediënten die vrij dik zijn, moeten worden geschud
Stap 4. Neem een klein glas of maatbeker
Een klein kopje is handig als je cocktails wilt maken met precies de juiste hoeveelheid. Denk er eens over na: een cocktail waarbij de alcohol of andere ingrediënten niet goed mengen, kan resulteren in een cocktail die te sterk of te zwak is.
Veel kleine glazen of maatbekers hebben twee kanten, zoals een zandloper. Een kleine kop kan meestal een ons vloeistof bevatten, terwijl een grotere kop twee ons kan bevatten. Dit maakt het mixen van cocktails die "twee" shots vereisen (een glas van 1-2 oz) veel gemakkelijker
Stap 5. Meng eerst het fruit of de kruiden op de bodem van de cocktailshaker (optioneel)
Sommige recepten zullen niet goed samengaan met dit mengsel, maar de meeste wel. De mojito bijvoorbeeld, mengt goed en smaakt heerlijk met een limoen-muntmengsel als uitgangspunt. Doe de aanbevolen hoeveelheden fruit en kruiden op de bodem van een cocktailshaker en meng met een muddler of de punt van een houten lepel. Zorg ervoor dat u sap krijgt van fruit dat is gebruikt.
Stap 6. Voeg sap, alcohol en likeur toe aan de cocktailshaker
Voeg, zoals aangegeven in uw recept, voldoende vloeistof toe aan uw cocktailshaker.
Stap 7. Voeg ijs toe na het toevoegen van vloeistof
Voeg ijs toe zodra je klaar bent om te kloppen, zodat je de cocktail niet overloopt. Dit is een fout die veel mensen maken. Ze zetten ijs aan het begin en niet aan het einde, omdat hun drankje dan vloeibaar zou worden.
Stap 8. Sluit het deksel van de cocktailshaker en klop krachtig, tussen 10 en 20 seconden, of tot de garde te koud is om vast te pakken
Als je het krachtig schudt, combineer je alle ingrediënten en meng je de ingrediënten gelijkmatig, zodat je niet de dominante smaak van sap, alcohol of vice versa voelt.
Stap 9. Zeef de drank in een geschikte container
Verschillende dranken vragen om verschillende glazen. Martini's worden bijvoorbeeld altijd geserveerd in een martini-glas, terwijl een mojito meestal in een whiskyglas wordt geserveerd.
- Neem de tijd om erachter te komen welke container het beste werkt voor uw cocktail. Je denkt misschien dat dit onzin is, maar veel mensen denken dat het kiezen van het juiste glas het beste van het beste bepaalt.
- Als je cocktail ijs moet toevoegen nadat je hem hebt geschud, voeg dan vers ijs toe in plaats van het ijs toe te voegen dat je hebt gebruikt bij het schudden. Verse ijsblokjes zijn groter, waardoor ze niet snel smelten en je drankje dunner worden.
Stap 10. Voeg een bittere smaak toe aan je drankje (optioneel)
Bitterheid is een heerlijke smaak om toe te voegen aan veel after-mixdranken (meestal whisky). Misschien wel de meest populaire mix van bitters is Angostura bitters.
Stap 11. Voeg garnituur toe aan je drankje (optioneel)
De garnering die u kiest, moet bij uw cocktail passen. Olijven aan een spies worden bijvoorbeeld vaak toegevoegd aan martini's.
Methode 2 van 2: Vijf klassieke cocktails
Stap 1. Maak een martini
Verfijnd en modern - en bedwelmend - deze cocktail is de belichaming van zijn klasse. Een klassieke martini is gemaakt van gin of wodka, en een andere optie is om het "anders" te maken door olijfcider toe te voegen.
- Chocolade martini
- Aardbeien martini
- Martini-advocaat (drankje van eigeel)
- Limoen martini
Stap 2. Maak de mojito
Gepopulariseerd door de Amerikanen door Ernest Hemingway, is deze drank de belichaming van de zomerdrank. Limoen, munt, rum, suiker en bruisend water - hoe kun je de verkeerde keuze maken voor een drankje dat zo precies is?
- Aardbei Mojito
- Mango-mojito
- Bosbessen Mojito
- Ananas mojito
Stap 3. Maak de muntjulep
Een klassieke Zuid-Amerikaanse traditie, mint julep iets simpels maar toch stijlvol. Drink dit tijdens een weekendderby en je voelt je alsof je in Kentucky bent, waar je ook bent.
Stap 4. Maak de margarita's
Margaritas zijn een klassiek Mexicaans drankje. Gemaakt van limoensap, tequila, sinaasappellikeur en een beetje suiker, wordt het over het algemeen puur geserveerd, hoewel het eerst kan worden gemengd.
- Oranje margarita's
- Aardbeienmargarita
- Bevroren margarita's
- Bananenmargarita's
Stap 5. Maak iets ouderwets
Bedwelmende cocktails behoren tot het verleden - alleen whisky en siroop en je maag. Hoewel iets ouderwets aanvoelt na zijn hoogtijdagen in de jaren '20 en '30, is het nog steeds geliefd bij veel cocktailkenners.
Tips
- Voeg partjes citroen of partjes, partjes limoen, sinaasappels, olijven, kersen toe aan elke cocktail.
- Gebruik altijd een gekoeld glas.
- Als je van je cocktailmix houdt, wil je misschien leren hoe je een barman kunt worden.
- Maak een Shirley Temple-cocktail met een willekeurige cocktail, verwijder het alcoholgehalte en vervang het door een vruchtensapmix.
- IJs toevoegen aan de shaker, mengen in het glas is altijd de laatste stap.
- Hoe groter de ijsblokjes, hoe kouder de drank met een kleiner risico om de drank te verdunnen.
- Begin met eenvoudige cocktails en werk je weg naar meer complexe mixen.
